在中国它是宠物，在一些国家它是餐桌上的美食！你吃过吗

在中国，它通常被用来当宠物饲养，但在有些国家，它却是餐桌上的美食，地位就跟猪肉在我们的餐桌上一样。

它就是被称为“荷兰猪”的豚鼠。

很多人愿意养它，是因为豚鼠非常善于交际，而且脾气好，作为宠物也受到很多人欢迎。

但在很多拉美国家，豚鼠肉是人们很喜欢的一道菜。

先来看一张图片，看你是否有想吃的冲动。

对豚鼠的消费中，全球最大的消费国是秘鲁，尤其是安第斯山脉的大多数家庭，几乎都吃豚鼠，厄瓜多尔和玻利维亚也经常吃。

由于豚鼠良好的繁殖能力和易于养殖的优势，让它的生产和消费变得更为容易。

在秘鲁，豚鼠餐厅就跟我们身边的火锅店一样普遍。

豚鼠的烹饪方式多为烤箱烘烤、油炸或烤制。

因为这个啮齿动物平时是以苜蓿、玉米、稻谷、杂草以及日常食物和马铃薯皮、豆类和豌豆中的废物为食，因此肉质更加健康多汁。

当地居民认为这是一道值得骄傲的菜，他们认为这道菜是美味佳肴，并赋予它多种好处。

他们说豚鼠肉比其他肉含有更多蛋白质，不含胆固醇，具有有助于神经元发育的特性。

经过研究，确实如此，专家说：与其他类型的肉相比，豚鼠蛋白具有很高的生物学价值，这就是为什么它们代表了战略性食品，可改善营养不足并弥补秘鲁饮食结构的不平衡，特别是在资源较少的人群中。

它的低脂肪含量，使其非常适合肥胖和心血管疾病的人食用。

豚鼠的胆固醇和甘油三酸酯含量很低，对人体至关重要的亚麻酸和亚麻酸脂肪酸含量很高。

有研究显示，豚鼠胶原蛋白含量很高，有助于抵抗和预防关节炎和骨关节疾病，所以夏季开空调患有膝关节疼痛的朋友，如果不介意吃豚鼠，可以试一下。

癌症是近几十年发展最快的疾病之一，但值得一提的是，豚鼠肉做成的肉汤中含有一种叫做天冬酰胺的氨基酸，该氨基酸可以促进组织再生，并帮助抵抗和减缓癌细胞的生长。

对于接受化学疗法的人也非常好，豚鼠肉有助于血红蛋白的增长，对抗贫血并改善心脏健康。

随着豚鼠精美的风味和健康的肉质，它正在进入世界各地的餐桌。

一般的高级餐厅，依旧烹饪完整的豚鼠肉；但在一些小餐馆，为了让更多人接受，毕竟也有不少人不喜欢看到整只动物放在盘子里，厨师发挥他们的创意和创造力，让你看不出是在吃豚鼠肉。

当然，吃豚鼠在中国还暂时做不到，就仅仅因为这个名字，已经劝退了一大波，乖乖地叫“荷兰猪”不好吗？非要叫个什么鼠。

对豚鼠有了解的，当然是因为它们的蠢萌可爱，每当你拿起餐具准备下手时，你仍然无法忘记豚鼠可爱眨眼的样子，最终还是未能克服心里的那一关。

不管是叫豚鼠还是荷兰猪，只要对身体有益，不会传播病毒，危害身体，对于吃不吃，大家可自由选择。

视频多图｜上海首家专供宠物的“非人类”餐厅，不过是满足了主人的“一厢情愿”？

《中国经济周刊》记者 王雨菲|上海报道

四岁生日的柴犬正在猫狗聚乐部宠物餐厅用餐拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

近日，上海新开了这样一家“非人类”餐厅。里面精致的米其林摆盘、令人垂涎的造型甜品，竟然都不是给人类准备的，只有人类的“毛孩子”猫猫狗狗可以享用。更“过分”的是，餐厅里甚至不允许出现人类的餐食。餐厅创始人告诉记者，这个概念与“动物友好”餐厅相对应，他愿意称之为“人类友好”餐厅。

高萌预警！上海首家“非人类”餐厅，毛孩子专属的仪式感！

猫狗聚乐部宠物餐厅门口 拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲

门口的提示板上写着“谢绝客人自带人类食品进店食用”字样 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

就是这样一间人不能享受服务的“猫狗聚乐部宠物餐厅”，刚刚开业一个月，就吸引了大批养宠爱好者光顾，知名度在抖音等社交平台上迅速蹿升。走进餐厅，身穿制服背带裤的店员会帮宠物消毒，并根据宠物体型，推宠物车带宠物进店入座。店内分为吧台区、长桌轰趴区以及独享区。就坐后，店员会拿来菜单和给宠物准备的水碗，另外还有为主人提供的唯一餐食——一次性水杯盛装的饮用水。

店外经过消毒、更换尿垫的宠物车 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

这家餐厅的创始人，是从事宠物相关行业15年的上海耐威克宠物用品有限公司董事长黄华隆。他对《中国经济周刊》记者表示，开业之初，原本他是想要“冷启动”，因为这一类餐厅在国内尚属少有，相关的政策规定也还不明确，他也是想在试营业中观察大众的反响和顾客的反馈。

开业仅一个月，店内的照片墙上就贴满宠物打卡照片 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

餐厅如此火爆是黄华隆没预料到的。不过，黄华隆也表示，开设这样一家餐厅，必然是看到了当下宠物行业的蓬勃发展，宠物经济的日渐火爆，以及宠物在人类生活中扮演角色的日益亲密。宠物的角色定位早已从“看家护院”转变为一种陪伴，甚至更多的是家庭成员。而带着“家庭成员”出来吃顿饭，就显得合理多了。

11岁生日的Lucky乖巧坐在宠物车中，店员忍不住围观 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

据黄华隆介绍，有一对老夫妻，会每天带着他们家的小柴犬“可可”来餐厅吃饭，在他们眼中，“可可”是他们的陪伴，是他们的快乐源泉。有了这家餐厅，带它来吃饭，看它吃得开心，也能带给老两口欢乐。黄华隆说；“看到宠物在餐厅享受美食，看到宠物主人脸上的笑容，我会觉得，我做对了一件事。”

不过记者当天在餐厅看到，大多数顾客都是第一次带宠物来打卡，并且来给宠物庆生的居多。其中有一只惠比特犬“火箭”，它的主人告诉记者，今天刚好是它的4岁生日。主人说，“新开了这样一家宠物餐厅蛮好的，以往每次‘火箭’过生日，总要绞尽脑汁给它买好吃的、用肉做蛋糕哄它开心。这次听说刚开了这家店，带‘火箭’专程来吃饭，仪式感一下就出来了”。

4岁生日的“火箭”等待主人一声令下享用美食拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

还有一位主人称，原本只是带自家过生日的博美犬到商场的宠物游乐场所玩耍，竟偶遇这家宠物餐厅，便带进来给它点些东西吃。店家还会提供一些小头饰给宠物拍照用。但“Snoopy”可能胆子比较小，不太敢吃这些没见过的东西。

“Snoopy”戴着装饰帽，对面前的食物好奇又谨慎 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

的确，记者观察发现，很多第一次来的“毛孩子”似乎并不能很好地适应这里的环境和食物。面对精心摆盘的“大餐”，多数宠物显得有些无从下口，仔细嗅闻辨认之后，有的伸出舌头慢慢试探，也有的干脆扭头放弃。

主人正在想方设法让小柴犬接受盘中食物 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

此时主人会挑出一块肉，塞到宠物嘴里让它们尝到肉味，宠物才会慢慢接受盘中的食物。当然也有一些宠物始终对食物有所抗拒。一位带猫咪来店的宠物主人告诉记者，面对自家猫咪一口不吃的状况，她是有心理预期的，所以不会特别介意，毕竟她知道平时它也很少会在外面吃东西。但仪式感还是得有，点的食物她会打包带回去再喂给猫咪。

猫咪在店内似乎对食物丝毫提不起兴趣 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

由此看来，不少宠物都是在茫然中“被安排”来餐厅拍照、吃饭。因此，宠物餐厅走红后，不少网友评论说，所谓的服务于宠物，其实只是宠物主人的一厢情愿，满足的还是人类的心理。

店内开放式厨房 拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲

宠物餐厅的菜单 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

宠物餐厅里有主菜和甜品两种菜单，记者注意到，所有餐品的原料以肉类（牛肉、三文鱼、鸡胸肉等）、酸奶、蛋黄和蔬菜为主。烹饪方式是烘蒸一体，或者研磨成粉、搅打成酱。

厨师正在开放式厨房用食材摆盘拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

小甜品的价格在15元至45元一份，也有两三百元的大型甜品；主菜单品有19.9元、49.9元和69.9元三档，但多数来给宠物过生日的主人都会选择菜单最后一页的“主厨创意定制”款，三种尺寸的价格分别是198元、398元和698元。“主厨创意定制”款会由主厨亲自在客人面前摆盘，并在盘子上画出宠物的名字。

上海开了家米其林摆盘的宠物餐厅，菜品只有宠物的份哦

主厨现场用酸奶酱在盘子上画出宠物的名字 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

主厨边摆盘边向宠物主人介绍食材用料 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

摆盘完成的“主厨创意定制”款菜品 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

记者询问了在场的宠物主人是否会考虑再带宠物光顾，几位主人表示，下次宠物过生日的时候可能还会来，因为对这份仪式感挺满意的，但平时应该不会带过来，毕竟宠物吃得也不是很自在。也有体验不错的宠物主人表示，近期还会带宠物来吃非定制款的菜品，也想要和朋友相约一起带宠物过来，让宠物social一下。

这位“顾客”体验很好，主人还很高兴它能顺便吃些蔬菜 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

宠物聚在一起的安全问题也是大众对这类宠物餐厅的关切之一。记者在工作日午后来到餐厅时，店内宠物并不多，最多时同时在店宠物有5只，坐得也比较分散。“毛孩子”们都比较听话，乖巧坐在自己的座位里，没有乱跑也没有乱叫。店员告诉记者，周末和高峰时间，为了保证就餐环境，避免餐厅内空间饱和，宠物主人需要提前预约才可进店。

乖巧坐在宠物车里的宠物 拍摄：《中国经济周刊》记者王雨菲

工作日午后，店内顾客不算多 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

随着中国宠物市场的消费多元化，多数养宠人对层出不穷的宠物赛道新业态是非常买账的，毕竟把“毛孩子”视作家庭成员，宠物主人也希望有更多场合可以携宠同往。猫咪“脑斧”的主人告诉《中国经济周刊》记者，他们今天在来餐厅之前，还带“脑斧”去逛了CAT ART猫美术展。这个展览每周五带猫咪去打卡甚至还能比单人价便宜十块钱。

“脑斧”正在试探主人给它点的甜品 拍摄：《中国经济周刊》记者 王雨菲

“脑斧”主人表示，以前觉得带猫出门几乎是不可能的事。但现在“宠物友好”的去处越来越多了，经常可以带猫出来见见世面。走在路上，人们对携宠的宽容度也比以前要高。“只要自己管理好自己的宠物，遵守规则，不去打扰到别人就好，而且还经常能收获一波对‘脑斧’的好奇和赞美！”“脑斧”主人笑着说道。

宠物行业有一句话：在人身上的创业品类，几乎都能在宠物身上重做一遍。也许正因如此，很多宠物行业从业者对新业态充满信心。黄华隆对记者表示，他希望未来，猫狗聚乐部宠物餐厅能够开到全国各地，做到一城一店，甚至一城多店！

见习编辑：郭霁瑶

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动物餐厅辣条作用一览 辣条怎么解锁

动物餐厅辣条是属于外卖里面的食物啦，那么这个食物是有什么作用呢，而且辣条是怎么解锁的。升级的条件是什么。很多的小伙伴们都不知道这个辣条到底是怎么解锁的呢，下面就和小编一起来看看本次的辣条解锁条件一览吧。

辣条介绍：

香辣有劲，是童年的回忆啦。

C等级的辣条开始的时候是：每卖出一份。可以收入33-128的铃铛数量哦，铃铛的数量还是比较多的。所以小伙伴们可以解所啦。

作用：是可以获取到84%的好评率啦。

升级条件：辣条的升级条件是比较达到600个赞哦，如果小伙伴们是没有达到的话就升级不了的，所以还没有达到的小伙伴们快快登陆游戏，给我们的辣条进行升级吧。

升级以后的作用：每卖出一份。可以收入36-140的铃铛，升级以后的铃铛是比没有升级的铃铛数量多哦。获取到88%的好评率啦，而且是好评率增加啦。

小鱼干数量：升级小鱼干是需要420000

总结：鱼干才是最重要的啦，是的在动物餐厅小鱼干可以解锁任何的物品，基本上所有的动物都是需要小鱼干去解锁的，所以小伙伴们就赶紧的屯着小鱼干吧，下一次的新场景肯定也是需要大量的小鱼干哦。用鱼干买鱼饵钓鱼，可以用鱼干种花，买设施，买信件，甚至还能用鱼干扭蛋机换盘子啦。所以最重要的就是鱼干是非常重要的。

以上就是小编为大家带来的全部内容啦，希望小伙伴们喜欢哟。