一学就上手的香菇青菜，小白也能1秒变大厨

By 快乐每一天lxku

用料干香菇 25克四季青 500克生抽 2勺盐 少许糖 3克鸡精 少许猪油 5克

做法步骤

1、干香菇泡发洗净备用、小青菜洗净备用

2、香菇切片下锅炒一会、在加入生抽、少许白糖、在加少量的清水烧一下装盘备用

3、锅中倒入少许猪油、在下入小青菜炒熟装盘、在把炒好的香菇放在小青菜上面就可以了

4、这道菜很简单、但营养价值很高、青菜含有丰富维生素、香菇中含有香菇多糖、可有效抑制复发性癌症的恶化。具有抗病毒、抗肿瘤作用、保护肝脏、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

肉菜吃腻了，来一份香菇菜心，脆嫩解腻

菜心选嫩一些的哈，清洗干净，沥干水分备用。一定要选干香菇，香味比较突出，提前用温水泡发。然后切好姜片，将香菇干清洗干净，切成条状。干净无水锅里，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片。然后下香菇干，记得挤干水分哈，不然油会飞溅。翻炒爆香。然后倒入菜心，不需要切断哈。开始翻炒。多翻炒一会，炒到如图，菜叶明显变软。倒入一点料酒，去除涩味。然后继续翻炒一会，青菜变熟，即可加盐调味。最后加入一点点鸡精提鲜。翻炒均匀，30秒后即可出锅。装盘。开吃

做了十年的简单易学 香菇青菜，这做法才叫香

香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧！

By 新晋厨神一枚