#初春润燥正当时#雪梨无花果瘦肉汤

无花果干有清热解毒，化痰去湿的功效，雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。春天喝比较不错。

By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料瘦肉 300克雪梨 两个小的无花果干 12颗盐 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、瘦肉洗干净，切成肉片

3、雪梨削皮，切成块，梨心不要哦

4、把梨块，瘦肉和洗干净的无花果干放汤锅里，放入适量的水

5、开大火煮开后转小火煲30分钟

6、煲好后加入适量的盐即可

7、成品

8、成品

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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秋冬换季，这汤要给孩子煲，虽然稍贵，但孩子吃体质好，少生病

秋冬换季了，对于两种人群我们需要特殊“照顾”，一个是老人，一个是孩子。这两种人群免疫力较低，适应环境的能力也相对较弱，每逢换季的时候，这两种人群最容易生病。今天分享的这道菜，主要是针对孩子的，秋冬换季，这汤要给孩子煲，虽然稍贵，但孩子吃体质好，少生病。无花果灯芯瘦肉汤，光看名字用料就十分足，这款无花果灯芯球瘦肉汤，它的口感十分清甜甘洌，喝起来让人心情舒畅。营养师大乔：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠的作用，猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。灯心球清心火，无花果润肺，止咳化痰。此汤清甜不油腻，一家大小都适合饮用！

无花果灯芯球瘦肉汤

By 萌城美食

配料：

无花果 3颗 、南北杏 16粒、 瘦肉 180克 、灯芯球 3小把 、 陈皮 3小片 、蜜枣 3颗、精盐 适量 、 姜 3小片

烹饪步骤：

1.准备材料

2.灯芯球,无花果，南北杏，陈皮洗净，蜜枣洗净后切一下方便出味

3.瘦肉洗净用开水泡一会去猪气味

4.下灯芯球，南北杏，无花果，陈皮和蜜枣等到炖盅

5.再放8分满的水

6.用大火煮开后转小火炖约1.5个小时即可（饮用时可随喜好加盐，个人认为可不加）

7.我的无花果很大的一颗，所以一颗一盅，如果没这么大的一粒建议放3颗一盅哦

烹饪小贴士：

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

你学会这道汤的做法了吗？

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无花果灯芯球瘦肉汤

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无花果 3颗 、南北杏 16粒、 瘦肉 180克 、灯芯球 3小把 、 陈皮 3小片 、蜜枣 3颗、精盐 适量 、 姜 3小片

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1.准备材料

2.灯芯球,无花果，南北杏，陈皮洗净，蜜枣洗净后切一下方便出味

3.瘦肉洗净用开水泡一会去猪气味

4.下灯芯球，南北杏，无花果，陈皮和蜜枣等到炖盅

5.再放8分满的水

6.用大火煮开后转小火炖约1.5个小时即可（饮用时可随喜好加盐，个人认为可不加）

7.我的无花果很大的一颗，所以一颗一盅，如果没这么大的一粒建议放3颗一盅哦

烹饪小贴士：

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

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