你不认识的醋泡黑豆

网上传言【醋泡黑豆】超厉害

美容、减肥、补肾、明目、乌发功能；

有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、冠心病；

看电脑、电视时间长引起的视力下降等。

那么~醋泡黑豆真的这么“能打”吗？

恐怕~并没有！

黑豆

黑豆作为大豆的一种，其营养价值与黄豆相当；

富含优质蛋白、多种脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮等营养素，是营养价值很高的食物，有助于补充优质蛋白、改善代谢异常、润肠通便等。

醋

醋作为一种调味品，主要成分为醋酸，最突出的作用就是能够促进胃酸分泌、具有助消化的作用；此外，菜肴中多加些醋，有助于延缓餐后血糖上升，对高血糖人群有益。但传言食醋具有软化血管、降血压、补肾、抗老等神奇功效，则要么是过分夸大了，要么是毫无根据的！

醋泡黑豆是一道不错的小菜，不仅为餐食增色，而且营养价值极高，坚持吃当然有好处，对于改善高胆固醇血症、促进消化、保护心血管、平稳餐后血糖有所帮助。

但醋泡黑豆并非包治百病的神奇食物，它只是一种本本分分的健康食品而已！

【醋泡黑豆】不是哪些人的菜？

黑豆一定要炒熟后再泡醋，否则容易引发胀气，甚至对人体有害；胃酸过多的朋友应当注意，吃多了可能加重反酸烧心哦；胃肠功能不佳的朋友们，吃多了可能会引发胀气不适，一定要少量吃。

说在最后的话一两个好的饮食习惯并不能改善我们的健康状况，

如果一边吃着醋泡黑豆，一边大碗喝酒、大口吃肉，或是经常烧烤、撸串、炸鸡啤酒的，一样无法获得健康！

所以，养生是门大工程，勤奋坚持是关键！