火龙果和它是绝配，等于慢跑2小时，隔天排出黑宿便，赘肉消失了

很多人减肥的时候会选择不吃主食，只吃水果和蔬菜，其实这样的减肥方法并不好，也不健康，容易造成便秘还会厌食，体重严重反弹。火龙果和它是绝配，等于慢跑2小时，隔天排出黑宿便，赘肉消失了小编今天给大家分享一种减肥特别适合吃的水果，它就是火龙果。火龙果的含糖量低，维生素和水分非常充足，最重要的就是火龙果的籽是一种人体无法消化的东西。和金针菇、韭菜一样，都有着强大的通便刮油效果。大家喜欢小编推荐的这道火龙果馅饼吗？

火龙果馅饼

By 笺短意长

配料：

面粉 500克、火龙果 150克、蜜红豆 300克、酵母粉 5克、食用油 10毫升

烹饪步骤：

1.首先准备好做这款馅饼需要用到的食材，火龙果一定要用红心的，由于它的果肉呈玫紫色，500g左右面粉的放半个火龙果提色就足够了。发酵粉我常用的就是寻常能买到的高活性干酵母，发面比较快。每次做面食都特别怀念小时候那种老酵母的味道，可惜现在没地方找去了。

2.将红心火龙果外皮清洗干净， 果肉切成小方块备用，然后把火龙果的皮用刀切除粗糙的根茎疙瘩，保留果皮内部肉厚的部分，加一点水和火龙果果肉一起放进料理机打成玫粉色的糊糊。

3.将5g酵母粉用温开水化开后倒入和面用的盆，随后依次倒入面粉和红心火龙果糊糊。

4.和面小窍门，用不惯面包机，又不喜欢和面满手黏的都是面粉，可以一边少量的往面盆里加水，一边匀速的用筷子将面粉酵母火龙果一起搅拌成绵絮状。

5.用筷子将面粉搅拌均匀，这时候再用手将面絮揉搓成面团，这时候会看到面粉和火龙果颜色过渡不均匀，没关系，等面团发酵以后就是完美的粉红色了。将和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方静置饧面。

6.饧面的时间受多种外界因素影响不好估算固定的时间，冬天由于寒冷，饧面的时间相对比春夏时节要长一点儿，所以建议将和好的面放到温暖的地方，北方有暖气就把面盆放暖气跟前，没暖气可以把面盆放到温暖的炉灶旁，可以加速面团发酵的过程。

7.面团发酵到两倍大的时候，用手捏一点干面粉将面团扒开，看到蜂窝状的面絮，面团的发酵过程就完成了，可以进行下一步的制作加工了。

8.将干面粉均匀洒在面盆侧壁，能干净完整的将面团移出面盆开始折面，这一步非常关键。在案板上撒一层干面粉，用力反复揉搓面团，将发面里的气泡挤出，使面团变得平整光滑有韧性， 后面的步骤就更容易加工。

9.将揉得筋道光滑的面团分成大小均等的面剂，不经常做面食的人可以用刀切的方式估算面剂的大小，熟练的可以直接用手掌大小直接将面团分成大小均等的面剂子。

10.将分好的面剂子单独揉成光滑平整的小面团，用手按扁之后拿擀面杖像擀饺子皮一样擀成圆形的面皮，当然包馅饼的皮比饺子皮厚一些。

11.将面皮擀成中间后边缘薄的窝窝状，用勺子将蜜红豆的馅儿放到饼皮中心的窝窝内，将边缘捏到一起后用手按扁，用擀面杖轻轻擀成薄厚均匀的馅饼坯子就行了。

12.将做好的火龙果馅饼放到盖板上面做二次醒发，这个过程非常重要所以不建议省略，因为没做二次醒发的面点做熟了口感较硬，二次醒发做出的面点更加地揉软筋道有嚼劲儿，口感却格外的细腻顺滑。

13.将电饼铛通电之后打开上下火的开关，中火热锅至掌心有灼热感，倒入一层食用油加热，油温微热放入醒发的胖胖的火龙果馅饼，喜欢脆皮的可以在上面也刷一层食用油。 将馅饼码放整齐后盖上电饼铛的盖子等待香软的馅饼吧。

14.电饼铛双面加热3分钟左右，就能闻到发面饼特有的原麦清香了，断电打开电饼铛，火龙果馅饼双面黄脆就熟了，一锅热腾腾的粉紫色馅饼有没有觉得好诱人？

15.香甜松软的火龙果红豆馅饼就做好了，可以当主食，也可以当点心，做起来也相当简单，有时间你也可以在家试一试。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看火龙果的颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。2、掂掂火龙果的重量：挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。3、根据火龙果的形状：挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。4、根据火龙果成熟的程度：不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

便秘最怕这四种食物，每天吃一点，助你排便又快又顺畅

最近收到很多朋友询问便秘怎么办，说是吃了很多治便秘的药都只是当时很管用，一停药就还是拉不出来，如果一直靠吃药来帮助排便，时间过长会导致很多不好的结果，比如会导致我们的肠道过度依赖于药物，使自身的功能退化，更严重的甚至会损害我们的肠道出现结肠黑变病。但其实你知道吗？我们日常见的食物有很多都能帮助我们来治疗便秘，只要日常多吃这几种食物就能帮助你大便通畅。

下面就给大家讲一讲能够帮助我们进行排便的食物都有哪些。

第一种香蕉，我们都知道香蕉能够通便，但是你知道吗，生香蕉是没有什么通便效果的，要是想通便就一定要买熟了的香蕉，你看，这个香蕉，香蕉皮上已经出现黑色的小点，这种香蕉就是熟了的香蕉，但是也切记不要吃已经熟过坏掉的香蕉了。

第二种西梅，你别看西梅的个头小，西梅里面含有的膳食纤维可不少，并且西梅中还含有大量的山梨糖醇，山梨糖醇如果食用过量是会导致腹泻的，所以说便秘的话多吃西梅反而会帮助我们进行排便。

第三种，我们常见的水果，比如红心火龙果，红心火龙果也含有大量的膳食纤维以及维生素，可以帮助我们排便的同时还具有解毒的功效，红心火龙果上面黑色的小种子是不能被我们人体所吸收的，所以它也帮助排便。

最后一种，燕麦，要食用那种没有添加任何味道纯的燕麦片，燕麦一定不能买那种经过过度加工的燕麦，燕麦片所含的膳食纤维也是很高的，日常早餐或者晚餐可以喝一些燕麦粥，帮助我们进行通便。

除了这些之外还有水果比如猕猴桃、苹果、梨，以及金针菇、香菇、木耳、芹菜、韭菜、菠菜等，粗粮玉米、小米、高粱、荞麦之类的，总之如果你想改善便秘一定要保持良好的生活习惯以及饮食习惯，多喝水，少吃油腻辛辣的食物，粗粮和精粮搭配食用才会让我们的肠道更加健康。

好了，本期的分享就到这里，我们下期见。