精行俭德-养生茶配方

段育忠，张莉，黄宇琪，解放军306医院，保健办公室

唐代陆羽《茶经》上言：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”一千多年来，“精行俭德”四字一直作为茶人的品行标准传颂至今。可见“修德”在茶人心中所占的分量。

老子曰：“寿源于德。” 荀子曰：“乐易者常寿长，忧险者尚夭折。”孙思邈曰：“德行不克，纵服玉液金丹，未能长寿。”诸多古人言论表明，修德有益长寿。

明代着名的戏剧家、藏书家兼养生家高濂。他曾隐居杭州西湖，作《遵生八笺》，专论养生之道，其中，高濂提到“日常养生，务尚淡薄”，可见他也认为少思、少忧、少欲，身心平和才能真正有益养生。同时静心养性的饮茶之风也与养生结下了更深的缘分。

随着现代对茶叶的深入研究，茶叶的保健养生功效也得到了科学的证明，茶与养生的关系更加密切。

【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：滋肾润肺，补肝明目。

用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪；虚劳咳嗽；消渴；遗精。

来源：传统药茶方。

【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：滋肝补肾，养阴清热。

用途：肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。

来源：传统药茶方。

【枸杞龙眼茶】原料：枸杞5g、龙眼肉3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶、糖饮用。

功能：滋肾补心，安神。

用途：阴血不足心悸、失眠、多梦。

来源：《摄生秘剖》。

【枸杞芍茶】原料：枸杞5g、白芍3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：养血柔肝。

用途：肝肾精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；阴虚阳亢之头晕目眩、心悸、不寐；更年期综合症。

来源：传统药茶方。

【枸杞龙茶】原料：枸杞5g、龙胆草2g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：补肝养血，清热除湿。

用途：急性传染性肝炎；转氨酶高。

来源：传统药茶方。

【枸杞五味茶】原料：枸杞5g、五味子3g、龙胆草3g、虎杖3g、绿茶5g、冰糖10g。

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：滋阴养肝，解毒除湿；降转氨酶。

用途：急性传染性肝炎；肝功失常转氨酶偏高。

来源：传统药茶方。

【生地茶】原料：生地10g、绿茶3g。

用法：用生地的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：滋阴养血，降血糖，升血压，利尿，抗菌，保肝。

用途：阴虚发热、盗汗、口烦渴；月经不调；胎动不安；阴枯便秘；风湿性关节炎；传染性肝炎；湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病。

来源：传统药茶方。

【地麦茶】原料：生地5g、麦冬3g、天冬3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：清热生津。

用途：热病后伤津，口烦渴、汗出；消渴。

来源：传统药茶方。

【地苍茶】原料：生地5g、苍术3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：燥湿养阴，敛脾精。

用途：慢性肾炎肾病已久，肾阴虚而湿邪阻滞不化，出现阴虚挟湿的症状，腰膝酸软、口渴咽干、盗汗、潮热、苔黄厚腻、水肿、蛋白尿；慢性湿疹。

【生地英茶】原料：生地5g、蒲公英3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：凉血解毒，散结除痹。

用途：风湿性关节炎，关节红肿热痛；痈疮肿毒。

来源：传统药茶方。

【生地豆卷茶】原料：生地5g、豆卷3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：通达宣利，养阴解表。

用途：湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安；乳痈初起；胃热烦渴。

来源：传统药茶方。

【生地豆卷茶】原料：生地5g、豆卷3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：通达宣利，养阴解表。

用途：湿热入营血而致身热、发红疹、烦燥不安；乳痈初起；胃热烦渴。

来源：传统药茶方。

【当归茶】原料：当归10g、红茶3g。

用法：用当归的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。可加糖。

功能：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

用途：月经不调、闭经；痛经；血虚头晕目眩、心悸、疲倦；冠心病心绞痛；血栓闭塞性脉管炎；血虚便秘；跌打损伤；高血压病；慢性盆腔炎。

来源：传统药茶方。

【归芪枣茶】原料：当归5g、黄芪5g、大枣3枚、花茶3g。

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：养血补气。

用途：气血虚弱，神倦、疲乏、咽干；月经不调、经量少；产后气血亏损；病久不愈气血枯竭；免疫功能低下；再障贫血；气虚低热。

来源：传统药茶方。

【当归芍茶】原料：当归5g、白芍3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：养血平肝。

用途：肝硬化血虚有瘀者；痛经；湿热瘀阻之痢疾。

来源：传统药茶方。

【归苏茶】原料：当归5g、苏子3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：和血，降气，消痰。

用途：老年咳喘；慢性支气管炎。

来源：传统药茶方。

【当归羌茶】原料：当归5g、羌活3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：通血脉，散寒滞。

用途：冠心病因风寒诱发而加剧心胸闷痛、上肢酸痛。

来源：传统药茶方。

【当归川楝茶】原料：当归5g、川楝子2g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：疏肝活血，调气止痛。

用途：气滞血瘀少腹痛、筋脉拘挛；慢性肠炎。

来源：传统药茶方。

【当归柏仁茶】原料：当归5g、柏子仁3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：养血润燥。

用途：老年便秘；血虚之闭经。

来源：传统药茶方。

【当归芷茶】原料：当归5g、白芷3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：活血养血，化湿解毒。

用途：气血虚寒之溃疡病、疮疡肿毒、癌肿。

来源：传统药茶方。

【何首乌茶】原料：何首乌5g、红茶3g。

用法：用200ml水煎煮何首乌至水沸后5～10分钟，冲泡红茶饮用。冲饮至味淡。也可直接冲饮。

功能：补肝益肾，养血祛风；降血脂，抗菌。

用途：肝肾阴亏，发须早白、头晕、遗精、腰膝酸软；慢性肝炎；痈肿；瘰疬；痔疮。

来源：传统药茶方。

【何风茶】原料：何首乌5g、防风3g、薄荷3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡薄荷、绿茶饮用，冲饮至味淡。

功能：补血，祛风，除湿，解毒。

用途：遍身疮肿痒痛。

来源：《外科精要》。

【首乌芍茶】原料：何首乌5g、白芍3g、绿茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用。可不用茶。

功能：益肝肾，养心血。

用途：肝肾不足，心血亏损，虚烦不眠、心悸不宁、头晕耳鸣；高血压、脑动脉硬化属肝肾阴虚者。

来源：传统药茶方。

【白芍茶】原料：白芍10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗；抗菌。

用途：胸胁疼痛；阴虚发热；月经不调；泻痢腹痛；崩漏。

来源：传统药茶方。

【芍姜茶】原料：白芍5g、干姜3g、红茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：温经止痛。

用途：痛经；寒性胃腹疼痛。

来源：传统药茶方。

【白芍梅茶】原料：白芍5g、乌梅2枚、木瓜3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：敛肝养胃。

用途：胃阴不足，纳差、无食欲、口渴、舌红少苔；萎缩性胃炎；慢性泻痢；妊娠呕吐日久伤津；甲亢。

来源：传统药茶方。

【白芍薇茶】原料：白芍5g、白薇3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：养阴血，清肝热。

用途：高血压；阴虚血热之血尿、崩漏、经期发热、蛋白尿。

来源：传统药茶方。

【白芍钩藤茶】原料：白芍5g、钩藤3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：柔肝清热，平肝熄风。

用途：肝阳偏亢之眩晕、高血压、目赤。

来源：传统药茶方。

【五味子茶】原料：五味子5g、绿茶3g。

用法：用五味子的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：敛肺滋肾，生津，收汗涩精。

用途：肺虚喘咳、口干、自汗盗汗；梦遗滑精；无黄疸型传染性肝炎；急性肠道感染；神经衰弱。

来源：传统药茶方。

【生脉茶】原料：五味子5g、人参3g、麦冬3g、花茶3g、冰糖10g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

用途：热伤元气，肢体倦怠、气短懒言、口干作渴、汗出不止。

来源：《千金方》。

【五味沙斛茶】原料：五味子5g、沙参3g、石斛3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：养胃益津。

用途：久痢伤津或热病后伤津。

来源：传统药茶方。

【山茱萸茶】原料：山茱萸5g、花茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：补肝肾，涩精气，固虚脱；抗菌。

用途：腰膝酸痛；眩晕；耳鸣；阳痿；遗精；遗尿。

来源：传统药茶方。

【天门冬茶】原料：天门冬10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。

功能：滋阴润燥，清肺降火；抗菌，抗肿瘤。

用途：阴虚发热；咳嗽吐血；肺痈；咽喉肿痛；消渴；便秘；肿瘤。

来源：传统药茶方。

【三才茶】原料：天门冬5g、人参3g、生地3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液350泡茶饮用，可加冰糖。

功能：养阴益气，润肺止咳。

用途：肺气虚阴咳嗽。

来源：《儒门事亲》。

【天贝茶】原料：天门冬5g、川贝母3g、茯苓3g、阿胶3g、杏仁3g、绿茶3g。

用法：用前五味药的煎煮液400泡绿茶饮用。

功能：清肺祛痰。

用途：肺热咳嗽咳血；吐血；肺癌；乳腺癌。

来源：《本事方》。

【天冬板蓝茶】原料：天门冬5g、板蓝根3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：清热养阴，解毒。

用途：热病发热、口烦渴；咽喉肿痛；扁桃体炎；口舌生疮。

来源：传统药茶方。

【麦门冬茶】原料：麦门冬5g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。

功能：养阴润肺，清心除烦，益胃生津；抗菌，降血糖。

用途：肺燥干咳、咯血；肺痿；肺痈；消渴；虚劳烦热；热病伤津，咽干口燥、便秘。

来源：传统药茶方。

【麦地茶】原料：麦门冬5g、生地3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡或用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加冰糖。

功能：养阴清热。

用途：热病烦渴、鼻出血；咽喉不利。

来源：《济生方》。

【麦冬地骨茶】原料：麦门冬5g、地骨皮3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：养肺阴，清虚热。

用途：骨蒸肺痿，四肢烦热、不能食、口干渴。

来源：《圣济总录》。

【麦冬夏茶】原料：麦门冬5g、半夏3g、人参3g、粳米3g、甘草3g、绿茶5g。

用法：用前五味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：养阴益气，利咽喉。

用途：火逆上气，咽喉不利、干咳咯痰。

来源：《金匮要略》。

【沙参茶】原料：沙参10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：养阴清肺，祛痰止咳；强心，抗真菌，降血压。

用途：肺热燥咳；虚劳久咳；阴伤咽干喉痛。

来源：传统药茶方。

【沙麦茶】原料：沙参5g、麦冬3g、玉竹3g、冬桑叶2g、甘草3g、绿茶3g。

用法：用前四味药的煎煮液400ml，泡甘草、绿茶饮用，冲饮至味淡。

功能：清肺润燥。

用途：燥伤肺卫阴亏，发热咳嗽、口干渴。

来源：传统药茶方。

【玉竹茶】原料：玉竹10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：养阴润燥，除烦止渴。

用途：热病伤阴，咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易机、小便频数，咽喉不利。

来源：传统药茶方。

【益胃茶】原料：玉竹5g、沙参3g、麦冬3g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：益胃生津。

用途：热病发汗后，当复其阴，以滋养耗伤之胃津；咽喉不利。

来源：《温病条辨》。

【玉竹薄茶】原料：玉竹5g、薄荷3g、菊花3g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：养阴，疏表，明目。

用途：外感热病后目赤痛、视物昏花。

来源：《圣济总录》。

【石斛茶】原料：石斛5g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：益胃生津，清热养阴。

用途：热病伤津，口干烦渴；病后虚热。

来源：传统药茶方。

【石斛瓜蒌茶】原料：石斛5g、瓜蒌3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：生津润肺，宣肺止咳。

用途：肺燥咳嗽咯干痰；慢支炎。

来源：传统药茶方。

【天花粉茶】原料：天花粉10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：生津止渴，降火润燥，排脓消肿。

用途：热病口渴；消渴；肺燥咳血；黄疸；痈疽肿毒。

来源：传统药茶方。

【玄参茶】原料：玄参10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：滋阴降火，除烦，解毒。

用途：热病烦渴、便秘；自汗盗汗；咽喉肿痛；痈肿；皮肤炎症。

来源：传统药茶方。

【玄青茶】原料：玄参5g、大青叶3g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：清热凉血，养阴解毒。

用途：乳蛾肿痛；感冒发热；腮腺炎。

来源：传统药茶方。

【芦根茶】原料：芦根10g、绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：清热生津，除烦止呕。

用途：热病烦渴；胃热呕吐泛酸；肺痈。

来源：传统药茶方。

【芦麦茶】原料：芦根5g、麦门冬3g、绿茶3g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。

功能：养阴清热。

用途：霍乱吐泻、口烦渴、小便黄；膀胱癌；咽喉不利。

来源：《千金方》。

好处多多的蒲公英茶，教你4步在家自制，简单省钱

说起蒲公英，朋友们应该都不陌生吧，特别是有农村生活经历朋友都知道，蒲公英是小时候的“玩具”之一，轻轻一吹，种子就带着孩童的梦想四散飞走，充满梦幻的感觉。但是你知道吗，蒲公英不止可以玩，还是一味中药呢。

蒲公英也叫婆婆丁、黄花地丁，味道微苦回甘，有解毒清热、消肿利尿，疏通淋巴结节的功效，平时大家有眼睛发红肿胀、咽喉肿痛、湿热上火等症状都可以吃一点蒲公英，都是对症的。平时大家比较喜欢吃热量高的食物，也可以拿点蒲公英泡茶哦。

新鲜的蒲公英用来泡茶是很苦的，而且性凉，通过炒制做成茶来泡饮，能够降低它的寒性和苦味蒲公英茶的制作方法非常简单，完全可以在家自制，干净卫生，喝着也放心。蒲公英虽然经常在路边、野外生长，但是蒲公英茶还是挺贵的，如果大家对蒲公英茶感兴趣的话，今天就教大家在家里自己制作蒲公英茶，只需要4个简单的步骤，快点学起来吧！

蒲公英茶【做法步骤】

第一步：首先将新鲜蒲公英处理一下，把枯黄的老叶、不好的叶子摘除，把根部和花朵剪掉，根部不要扔掉，也是一味中草药，但是不适合和叶子一起做，两者质地不同，做起来会有些差别，这次我们主要学习蒲公英叶子的制作；

第二步：把蒲公英处理干净之后将水分尽量控干，准备一口蒸锅放水烧开，然后把蒲公英叶子分散摊开在蒸屉上，用大火蒸两到三分钟，主要是把蒲公英叶子蒸软，断一下青。大家不要用焯水的方法，也注意不要蒸的时间太长，这样都会使蒲公英的营养流失掉，减轻它的功效。

第三步：蒸好之后要立刻从锅里取出来，放在干净的地方摊开快速降温晾凉，最好能找一个带有洞眼的筛子或篾子，把蒲公英挑散摊放在上面，在阴凉通风的地方阴干两天左右，等水分晾干就可以进行下一步了。记得不要放在太阳底下暴晒晒干。

最后一步就是炒制了。首先准备一口锅，要无水无油的，直接放入阴干的蒲公英叶子，开文火慢慢炒制，过程中要不断将蒲公英挑散、翻面，可以用筷子或直接用手都可以，一直炒到蒲公英变得干巴巴的完全变干就可以了。这个过程可能要持续一个小时左右，所以要很有耐心和毅力，不要心急开大火把蒲公英炒糊了。

炒好之后只要找个干净的瓶子密封保存起来就可以了，要喝的时候就拿一点出来开水泡开就能喝了。

蒲公英茶虽然好处多多但不是所有人都适合饮用的。

首先爱过敏的朋友不要喝，可能会加重过敏；

其次，腹泻的时候更不要喝，蒲公英虽然经过炒制，但是性味寒凉，会加重腹泻；

最后，阴虚体弱的人群也不要饮用，如果你平时经常手脚冰凉、怕冷的话，你也不适合喝蒲公英茶哦。