“可可,你先烧水,看着柴火就行。”
“小勇,小明,你们就去厨房拿10个番茄出来洗干净。”
李念把任务分配下去了之后,就开始找擀面杖,等会用来捣碎番茄,因为这里可是没有搅拌机的,只能靠人工来!
然后进房间,把自己家里寄过来的蜂蜜拿出来一罐,等会用。
好在去县城的时候买了一包玉米淀粉以及发酵粉,这回玉米淀粉可以用上了。
“念念姐,我们把番茄洗干净了!”小明喊到。
“好,我这就来!”她应着,顺手把蜂蜜和小玉米淀粉拿出去。
李念把他们两洗干净的十个西红柿,每个都用菜刀划上了十字,把刚刚可可烧开的水,浇在番茄上,水量没过番茄。
“念念姐,你这是做什么?”小勇疑惑她的做法。
“我这是为了容易些去掉番茄皮,等会你看着。”她解释道。
等开水烫了一会番茄后,把番茄冲冷水,然后直接用手撕开番茄的外皮。
“真的可以很快就去皮!”李念演示了一下,然后剩下的番茄就被三个小孩撕完了,他们三个还感觉很好玩,有意思,因为之前从来没见过有人会把番茄的皮去掉的。
“念念姐,接下来我们干什么?”
“你们去帮我拿个盆来装番茄,我先把番茄切成小块。”她说着就开始切起了番茄。
虽然只有10个番茄,但还是切了一大盆,因为农场空间出产的番茄自然是又红又大个,汁水十足,质量十分的好,她又切得小块,所以自然切了满盆的番茄。
把切好的番茄倒一半到另外一个盆子里,好方便用擀面杖捣碎。
捣碎番茄的这个过程,不需要再加水了,本身番茄的汁水就已经很足了,所以她慢慢捣碎。
“念念姐,换我来吧。”小勇说道,他看了念念姐好一阵捣番茄,他也知道这是想做什么,就是把番茄弄碎。
看见小勇也捣番茄,另外两小只也想来,所以三个人轮流捣碎,而李念就回房间先种个地。
“我都做番茄酱了,怎么能不做生活的灵魂——辣椒酱呢!”她可是无辣不欢的人,辣椒酱是生活中必不可少的下饭酱,所以她要种三块地的辣椒,应该也能收获20多斤了,按照农场土地的产量。
她种了3块地的辣椒之后,把之前一直没种的药材种子也就是山药种了6块地,因为山药既可以当主食吃,也可以做菜吃,她也是喜欢的,它口感也不错,绵绵软软的,好吃!
最后一块地种的西瓜,她爱西瓜!
种完地,拿水桶去小池塘接水,然后把10块地都浇过一遍后就出了农场。
她回到厨房之后,看到番茄已经被捣鼓的差不多了,就把番茄放入锅中,开始烧火。
“小勇,你来烧火,我要把锅里的番茄不停地搅拌。”李念叮嘱他烧火。
随着锅火不断加大,把番茄煮沸之后,李念倒入三分之一的蜂蜜,全程不停地继续搅拌,等番茄鼓起大泡之后,转至小火,再加入玉米水淀粉,继续翻炒和搅拌,防止一不小心糊锅。
最后,炒到番茄已经有粘稠感的时候,变成厚厚的糊状的时候,就代表可以了。
她试了一下味道,“酸酸甜甜的,没放多少蜂蜜就这么甜了,不错!”
也弄了一点到碗里给他们三个尝尝,“怎么样,你们觉得酸了还是甜了?”
“念念姐,我觉得刚好,酸酸甜甜正合适!”小勇说道。
“我们也觉得很好吃了!”小明和可可舔着汤匙说道。
李念心想:看来小孩子果然还是喜欢酸酸甜甜的东西,如果再配上薯条,会乐疯吧?
她把炒好的番茄酱盛到碗里晾凉,这样就算番茄酱熬制成功了。
一瞬间,李念脑子里响起了一句话,“奖励500克食用调和油到账!希望主人查收!”
“多多,我这就查收,需要取出来用。”
“念念姐,番茄酱做好了之后,怎么吃?直接吃吗?”吃货小明问道。
“当然不是了,还有一样好吃的还没有做,等做完你们就知道了。”李念捏捏小明的小脸说道。
她接着说,“我们现在继续做!你们看着我做好。”
李念快速的把10个大土豆洗干净,削皮,快速将土豆切成1厘米的长条,再把剩下的玉米淀粉倒碗里,把每一根土豆条都沾上淀粉,放着备用。
当着三个小孩的面不好直接从农场空间拿系统刚刚奖励的油出来,于是进房间假装把偷偷藏着的油拿出来。
把油倒入锅里,没有奢侈的倒很多,而是只倒三分之一,能没过土豆油榨就行了。
看着念念姐把油倒出来很多放锅里,三兄妹们集体心疼的深呼吸,小勇肉疼的问:“念念姐,倒那么多油干嘛?”
“啊,多吗?”
另外两小只配合哥哥,看向她,一致点点多,回答:“多!”
“你们先看着,我是要油炸东西,你们瞧好了,这油真的不多,不要心疼舍不得!”李念开解道。
说着话,锅里的油已经有八成热了,她把土豆条分开一小份一小份的油炸,榨了一会就搅拌一下,炸至金黄,美味酥脆的薯条就炸好了。
看到小明和可可已经要流口水了,李念笑了,她就知道:“没有小孩子可以抵挡住油炸垃圾食品的魅力,薯条可是现代小孩子最爱吃的!”
榨完所有薯条之后,李念就把薯条都端到堂屋,倒出一些番茄酱到碗里。
“来!我教你们怎么吃!”李念看着眼前的薯条番茄酱,开心的说道。
她拿起一根薯条,沾点番茄酱就放最里吃,“薯条非常的酥脆,配着酸酸甜甜的番茄酱,真是美味!油炸食物果然是最棒的!”
看着念念姐吃得津津有味,他们也坐不住了,都自觉的学着她吃了起来。
等吃到嘴里之后,就继续快速的拿下一根薯条,就这样重复不断地动作,越吃越好吃!简直就是会上瘾!
李念看着面前这三个小孩吃薯条的动作,频率都差不多,随着吃的时间推移,她本来炸的很多的薯条越来越少,番茄酱也越来越少。
她心里想:“不得不说,在这里自己能吃到薯条沾番茄酱真的很快乐!看着三个小孩子不停地吃薯条,受不了薯条的蛊惑,就知道现代薯条风靡的原因。”