一杯奶茶15元，起送价却要20元？你会凑单么？

来源：中国经济网

一杯奶茶15元，起送价却要20元，你会为了凑够外卖起送价而多点一份食物吗？

近日，广东省消委会对餐饮外卖平台和商家进行调查发现，部分商家仍存在起送价过高、设置“单点不送”等涉嫌诱导超量点餐的问题。对此，广东省消委会提醒消费者，若发现餐饮外卖平台或外卖商家存在相关违法行为，可进行监督举报。

这一调查结果再次引发外卖起送门槛与商品单价不匹配的讨论。从经营角度来讲，外卖设置起送价具有一定合理性。因为外卖商家需要考虑原料、包装、人工等经营成本，如果订单金额过小，收入不能覆盖单笔订单的成本支出，会导致入不敷出。然而，若起送价远高于店内单件商品或招牌商品的平均价格，也会迫使消费者为了成功下单而多点商品或者搭配自己原本不需要的商品来凑够起送价，造成浪费。

过高的起送价有诱导消费者超量点餐的嫌疑。这不仅不符合提倡节约、反对浪费的社会风尚，也违反了相关法律法规。反食品浪费法规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。此外，不合理的起送要求也不适应新兴消费需求。

数据显示，“90后”“00后”群体一人用餐比例超过65%，“一人食”成为年轻群体主要就餐方式。如今，越来越多线下餐饮门店开通了外卖服务，大部分消费者会选择品尝店内招牌产品，若单人份商品的价格不能达到外卖起送门槛，一部分客源就会流失。

在迎合“一人食”“小份菜”需求带来的市场变化方面，不少商超和线上购物平台已开始进行有益探索。在叮咚买菜、盒马等APP中，有多款“一人食”产品上架，销量可观。这些在菜品分量上有所调整的做法值得推广，但是从整个交易过程来看，降低起送价才能让物美价廉的“一人份”美食真正飞入寻常百姓家。商家要结合店内商品的单价，将外卖起送价控制在合理范围内，以此来吸引更多消费者下单，提高品牌知名度和市场份额。

今年6月份，市场监管总局、商务部联合印发的《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》要求，网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导平台内商户合理设置餐品起送价格。

各外卖平台与商家应在市场监管部门的引导下积极落实《指导意见》，逐渐降低起送价，使其与店内产品单价相匹配，推广“单点可送”，给予消费者更大的选择权，共同营造勤俭节约、反对浪费的良好社会风尚，推动外卖行业可持续发展。

来源：经济日报 李和风

自制奶茶你这么做，保证最正宗

夏天来了喝奶茶的季节到了，外面买的奶茶又甜又腻的十分之不健康啊，无奈家有吃货馋嘴猫孩子，又喜欢喝奶茶，为娘只好在家研究自制奶茶了，其实也挺简单的就家里几种常见的原材料就可以煮出香浓的奶茶，一点也不比外面奶茶店卖的奶茶口感差，但毕竟奶茶是甜的饮品，小孩子还是要少喝才行。偶尔在家煮点给娃解解馋就可以了。

By 麻麻爱玮玮

用料全脂牛奶 600克白砂糖 40克茶叶 12克可可粉 2克西米 40克

做法步骤

1、先将所有原材料用量用厨房称称好备用。这里是40克白砂糖。

2、红茶可以用正山小种红茶。我这次用的是金骏眉。12克茶叶用温热开水泡一下备用。

3、白砂糖用不沾的平底锅中小火炒出焦糖色后加入泡水后的茶叶一起小火炒一下，然后加入50克的开水到锅里煮至冒泡

4、最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开，喜欢茶味浓郁的可以多煮一会哟！边煮边用刮刀搅拌均匀。观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了

5、煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶，然后趁热将可可粉加入到奶茶里，搅拌均匀至全部融化。

6、40克西米用奶锅煮十五分钟，看见中间只有一点点白心的时候就关火了，然后盖盖子焖五分钟后，白心就会全部消失的。用漏网过滤后再过一遍冰开水，放冰开水过一遍的目的是增加西米露的Q弹口感。

7、一杯自制的西米露奶茶就做好了

8、最后拍照记录一下。

小贴士

市售的全脂纯牛奶都可以煮，特仑苏和金典都可以的，如果没有可可粉的话，也可以不用加的，加了可可粉口感会更丰富一点的，也没有那么甜腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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2023喜茶「官方」加盟费及加盟条件公布!最新加盟投资费用+要求

喜茶这个茶饮品牌是现在市场上非常受欢迎的，自创立至今口碑一直都不错，也通过自身推出一系列优质的产品之后，市场的知名度也挺高了很多，受到消费者的一致好评和喜爱。

喜茶是近年来备受欢迎的奶茶品牌，因其独特的口味和创新的营销方式而备受消费者的喜爱。如果您也想加盟喜茶，以下是喜茶加盟条件及加盟费用的详细介绍。

喜茶加盟费用根据不同的加盟类型和地理位置而有所差异。大致的加盟费用如下：

1.加盟费：根据加盟类型的不同，加盟费一般在10万元至30万元之间。

2.装修费用：根据门店规模和地理位置的不同，装修费用大致在10万元至50万元之间。

3.设备费用：根据门店规模和装备需求，设备费用大致在10万元至30万元之间。

4.物料费用：根据门店规模和销售量的不同，物料费用大约在5万元至万元之间。

此外，喜茶提供全程扶持的开店服务，包括选址评估、店面设计、装修施工、设备选购、产品培训、运营指导等方面。

喜茶加盟的优势

一、品牌知名度：

喜茶作为国内知名的奶茶品牌，在市场上有着较高的知名度和美誉度。其独特的品牌形象和创新的产品，吸引了大量的消费者。加盟喜茶奶茶，可以借助品牌的知名度和影响力，吸引更多的顾客，从而增加销售额和盈利空间。

三、加盟喜茶的政策：

喜茶为加盟商提供了丰富的加盟政策和支持，包括选址指导、店面装修、产品培训等。加盟商可以享受到品牌的支持和帮助，减少自身的经营风险。同时，喜茶还提供了统一的供货渠道和物流配送，方便加盟商的经营管理。这些加盟政策和支持，为喜茶加盟商提供了更好的经营环境和机会，从而增加了盈利的可能性。

喜茶的产品品种丰富，有着很广阔的销售空间。这个品牌的产品不光好喝，而且还有着多种口味可选，让大家在购入产品的期间，都能够享受到美食带来的幸福感受。喜茶是非常有实力的奶茶品牌，在市场中有着良好的口碑，所以加盟这个品牌的话是能够在行业之中发展很好的。喜茶的产品品种多，有着多种口味供消费者选择。

2023年国内奶茶加盟排行榜前十

No1. 喜茶，喜茶是新茶饮的开创者，总部位于深圳，于2022年底正式开放加盟，截止2023年1月，喜茶已在全球近70个城市开出超1000家门店，其中上海、深圳等地门店数量已突破百家。

No2. 蜜雪冰城，蜜雪冰城创立于1997年，全国加盟店已有2万多家。

No3. 奈雪的茶，奈雪的茶是新茶饮赛道开创者，创立于2015年。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。目前，奈雪的茶坚持直营模式，已覆盖全国超80个主要城市，门店数量超过1000家。

No4.沪上阿姨，沪上阿姨是新式鲜果茶品牌，以爱鲜果茶喝沪上阿姨为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。已在全国300多个城市开业超过2000家门店。

No5. 书亦烧仙草，书亦烧仙草15年间从一家门店到全国7000家门店，从85度替更名为书亦烧仙草，15年间，书亦烧仙草始终坚持匠心和初心，聚焦烧仙草，不断升级品质，目前已成为烧仙草茶饮领导品牌。

No6. 茶颜悦色，茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌，更是被全国奶茶爱好者所知的网红品牌。2013年创立于长沙，在全国地区有600多家直营门店，门店已经超过千家。

No7. 古茗茶饮，古茗创始于2010年，品牌创立于中国浙江，2022年9月，古茗茶饮全国连锁门店已经突破6000家。

No8. Coco奶茶，coco都可创立于1997年，中国台湾饮品连锁品牌，截止到目前，门店已经突破5000家。

No9. 茶百道，茶百道成立于2008年，是正在创造惊喜生活的新式茶饮品牌，全国门店超6000家，品牌已覆盖全国大部分城市。

No10. 益禾堂，益禾堂创立于2012年，国内知名原创新式茶饮品牌，十年的沉淀，益禾堂门店数量超过5600家，遍布全国200多个城市，进驻多家知名商场，势必将中国茶饮文化带向全球。

奶茶十大品牌排行榜

10. 沪上阿姨

沪上阿姨，不只是一杯奶茶，更是一份品味的象征。温柔的茶香与浓厚的奶香在口中交织，仿佛与城市的文化交流，沉淀出别样的情感。品味，不止是味觉的享受，更是生活态度的展现。

9. 茶颜悦色

茶颜悦色，如清晨的第一缕阳光，给你一份清新的时光。精选茶叶，搭配天然水果，让每一杯都是一场自然的味觉盛宴。在喧嚣中，找寻一份宁静，与茶颜悦色，与自然相伴。

8. 1点点

1点点，总有无限的创意。不拘一格的口味搭配，让你的味蕾体验从未有过的惊喜。每一口都是一次冒险，每一杯都是一场创意的探索。与1点点，创造属于你的独特风味。

7. 古茗茶饮

古茗茶饮，将传统与现代融为一体。经典茶底，搭配现代元素，给你一份别样的茶文化体验。在繁忙的都市中，品味古老的智慧，感受茶的沉静与深远。

6. 书亦

书亦，将奶茶提升至一种纯粹的美感。简约的包装，纯净的口感，每一口都是对美好生活的向往。在喧嚣中寻求一份宁静，与书亦，与内心对话。

5. 奈雪的茶

奈雪的茶，不仅是一种味觉，更是一种品质的代表。精选茶叶，用心的制作，给你一份至臻的味觉享受。在奢华中感受品质，与奈雪的茶，与至臻相伴。

4. 都可

都可，总是能超越你的想象。创意口味的结合，让你感受到味蕾的无限可能。每一次品尝，都是一次美味的冒险，与都可，创造味蕾的奇迹。

3. 蜜雪冰城

蜜雪冰城，是一份美味的结晶。经典的奶茶，搭配创新的元素，让你的味蕾在舌尖上绽放。在冰与火的交织中，感受美味的，与蜜雪冰城，与味觉相拥。

2. 喜茶

喜茶，是一种源自自然的醇香。精选茶叶，传承经典，让你在每一杯中都感受到大自然的恩赐。与大自然共鸣，在喜茶的香气中找到心灵的宁静。

1. 茶百道

茶百道，是一场味蕾的盛宴。千变万化的口味，给你一次次惊喜的味觉冲击。每一次品尝，都是一次味蕾的盛宴，在茶百道的世界里，找到味蕾的极致享受。