清热生津，每周喝两三次，最适宜夏秋之交

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑 叶美琪

作为药食同源的中药，家庭餐桌上、水杯里、凉茶里常常能见到西洋参的身影，西洋参顾名思义，是从国外进来的“舶来中药”。三伏天滚滚热浪来袭，广州中医药大学第三附属医院主治中医师郑耿东推荐一款枸杞西洋参茶，每周饮用两三次，清热生津，最适宜夏秋之交。

【枸杞西洋参茶】

材料：取2-5克西洋参、1人份枸杞5克。

做法：将西洋参切成薄片。将上述药材洗净放入玻璃杯中。热开水烧开后，倒入杯中。浸泡8分钟左右即可饮用，可全天泡饮。

特别提醒：西洋参、枸杞虽然有很好的养生作用，但饮用应适量，建议西洋参每次2-5克，枸杞5克，春夏之交及夏季每周泡饮两三次。

【知多D】

西洋参首载于《本草从新》，中医认为西洋参味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb)

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责编 | 孙唯

校对 | 何绮云

西洋参不宜和哪些食物一起吃，知道的越早越好

西洋参的药性比较平和，含有人参皂苷、多糖、氨基酸和黄酮类物质，能抗疲劳，增强身体的抗病能力，西洋参虽好，但是不宜与以下三类食物一起吃

一浓茶:茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的氨基酸和蛋白质等等营养成分，从而不利于人体吸收，影响保健效果 。因此西洋参不宜与浓茶同时服用，服用西洋参2~3天内不宜喝浓茶，更不要把茶叶和西洋参一起泡水喝。

二萝卜：萝卜是泄气的，西洋参是补气的，这两种食物一补一泄，如果同时吃，等于白吃。

三了解中医的人都知道有十八反十九畏，根据这个理论，西洋参不宜与藜芦、五灵脂和皂荚在一起合用。

阳虚或者过敏体质的人群，不建议服用西洋参，不然可能会出现腹痛、腹泻、体温下降等症状，如果有这些症状，一定要立即停止食用西洋参。

用西洋参来泡水，最好浸泡20分钟以上再喝，第1次注水的水温应当在30~50摄氏度为宜，如果水温太高，会遏制西洋参中有效营养成分的溢出，从而影响保健的效果。

西洋参价格多少钱一斤？生长周期是多久？种植前景如何？

西洋参别称五叶参、花旗参，是一种具有较高食用、药用价值的植物，在北京、长白山等地有种植。那西洋参价格多少钱一斤？生长周期是多久？种植前景如何？

一、西洋参价格多少钱一斤？

不同地区、规格的西洋参价格是不一样的，例如：

1.山东威海市

目前产地西洋参鲜货价格在35元左右，货源走动尚可。

2.吉林省靖宇县

目前小条子统货价格在266元/kg左右。

3.亳州市场

进口短支7g单价700-800元/公斤，长支10g单价850-900元/公斤，短支5g单价750-800元/公斤，吉林短支5g单价120-125元/公斤。

4.吉林省万良镇

西洋参目前小条子货价格在260元/公斤左右，中条子货价格在455元/公斤左右，大条货价格在585元/公斤左右。

5.廉桥市场

现市场进口西洋参大粒价格在1000-1200元/公斤左右，国产软支1.8-2.0的片850元/公斤左右。

二、西洋参生长周期是多久？

1.西洋参从播种出苗到开花结实，需要3年时间，自第3年始年年开花结实。西洋参地上部植株形态，随着年龄的增长而有不同。

2.人工栽培西洋参，1年生植株生3枚小叶、无茎，2年生大部分为2枚掌状复叶，3年生大部分为3枚掌状复叶，4年生为4批叶亦有5批叶者。西洋参植株地上部形态的这种变化，不仅受遗传因素的制约，而且受生长条件好坏的影响，故而其变化是多样的，各形态植株所占比例多少亦不尽相同的。

三、西洋参种植前景如何？

1.营养价值

西洋参有补气养阴，清热生津的作用。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

2.技术

我国过去应用西洋参，一般依赖进口，引种栽培西洋参是近30多年的事情，但现在全国西洋参栽培面积已达400万平方米，已形成东北、华北、华中、康滇、(包括地纬度高海拔山区)四大培养区，合十几省、直辖市、几十个县、上百个栽培场，目前国产西洋参不仅可供国内需求，而且还可以出口。

3.效益

西洋参生长期一般为三年，通常按四三年一个周期计算，刚开始种植投入较高，如果种植得当，亩效益比种植传统农作物要高出许多。普通种植户西洋参亩均产量基本稳定在400-600公斤左右，部分种植户经验丰富、精心管理、技术全面，亩产量可达800公斤左右。每个种植周期平均每年每亩收入基本稳定在5000-10000元左右。

相较于一般的农作物来说，西洋参的价格、亩效益都是比较高的，是一个不错的种植投资项目。

（投资有风险，入市需谨慎。以上价格仅供参考）