根据菜名猜美食“黄金龙爪手” 到底是啥菜？

胖哥不仅是吃货还是武侠迷，最近朋友请吃东北菜，其中有一道东北农家菜“玉米压鸡爪”，胖哥吃了感觉还不错，于是回家后自己动手做了一次，顺便给它重新起了一个“黄金龙爪手”。呵呵，名字一般，见笑了。

用料：鸡爪、玉米、葱姜、料酒、干辣椒、黄豆酱

鸡爪剁掉爪尖，切成小块

冷水下锅，倒入料酒。大火烧开撇去血沫，捞出冲洗干净

热锅凉油，放入葱姜干辣椒爆香，再加入黄豆酱炒香

焯过水的鸡爪下锅，加入老抽，生抽和蚝油翻炒均匀

再将玉米切段下锅

倒入清水没过玉米，然后加入盐，鸡精和十三香

盖上盖子，大火烧开，接下来小火慢炖30分钟

出锅前，撒上葱花，这道美味的东北特色菜“黄金龙爪手”做好了

喜欢胖哥文章的点关注哦

（本文图片来自网络 如有侵权请联系删除）