让你越吃越胖的减肥水果：年轻人最抵挡不住的骗局，就是一个字

国馆编辑部：

那个字，就是“火”。

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过年回来后，朋友小花开始减肥，“早餐牛油果面包，午饭牛油果沙拉，晚餐牛油果酸奶”，牛油果是她从网上精心挑来的瘦身神器，还成为了她的晒图法宝。

上周，正当小花在吃牛油果面包时，我却刷到了这么一则新闻：“每100g牛油果就含有15g脂肪，其实，吃牛油果和吃五花肉其实没什么差别。”

“小花，你正在吃的是五花肉啊！”小花震惊了。

出于好奇，我把牛油果的前世今生都搜了个遍。

2005年，牛油果刚进入中国，人人都说它，长得丑，像手榴弹，味道像臭鸡蛋，甚至像肥皂，不香不脆还不甜。最重要的是，还很贵！80元一个！所以都没人买。

但从2013年开始，这个像\"手榴弹\"的水果每年以400%的增量迅速发展，当年卖了345吨。而在2017年，它突然爆火，数据一下子飙到了32100吨！足足增长了16000多倍！

当年的中国人还不明白牛油果凭什么卖几十块钱一个，而如今吃牛油果却成为了中产和年轻人的标配。

究竟是什么神奇的力量让牛油果从狗粮走向网红？

那就是“火”！

02／网红牛油果的上位之路／

牛油果本来是普通水果，要说它特别之处，那就是它来自外国，那为什么会突然变得如此火爆呢？我们来捋一捋牛油果的成功营销之路。

◎ 牛油果如何进入大众视野？

二十世纪50年代，牛油果只是狗粮，被人嫌弃。

人有人设，果有果设。70年代，牛油果被拒绝进入美国市场。为了卖出滞销的牛油果，商家将它打造成“水果奢侈品”。之后，牛油果迅速成为美国等发达国家的最爱。

2009年，中国商人开始推广牛油果，但是大量的广告投放也无法打开市场。

而就在2017年的双十一盛会中，牛油果一炮而红。

随后，铺天盖地的营销号将牛油果捧成了“养生万金油”、“超级食品”，于是牛油果迅速成为了中产的标配。

中产的市场不够大，于是商家们让国内一线明星模特在网络上发出自己的牛油果食谱，让网红做推广，最后牛油果成为了年轻人的减肥神器和社交晒图法宝，才有了后来的16000多倍惊人增长量！

然而，这都是商人们意料之内的，他们早就知道，广大网友们最吃这一套。

没有红不了的水果，只有不努力的营销，和不跟风的消费者。

就这样，牛油果从狗粮成为了炙手可热的网红水果！

◎ 网红牛油果的套路

其实，早在2016年，牛油果市场刚起步的时候，大批专家就在网上指出牛油果的不健康。

根据《中国食物成分表2009》显示，每100g牛油果的脂肪含量高达15.3g，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的 15%，牛油果简直就是一块行走的脂肪！

专家还指出，牛油果不仅脂肪高，热量更是普通水果的三四倍。一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量才116kcal，所以吃1个牛油果等于吃3碗米饭！

面对这些质疑，商家把一批牛油果送往鉴定机构。

经检测，牛油果含有中国人饮食结构中所欠缺的营养物！

有了这个发现，商人们就借势给牛油果附加了减肥、美容、改善哮喘、改善便秘、补充叶酸、降低胆固醇、补充蛋白质、防治高血压等等一系列功效，就差“包治百病”了。

接着在网上大肆宣传，让牛油果摇身一变，成为“健康低脂、轻奢生活”的代名词。

最后消费者们就忘了“牛油果不健康”的事实，也忘了最初的牛油果是打着健康减肥的口号让你消费的！

其实商人们在打迷糊牌！就挑补充蛋白质来说，吃鸡蛋和豆类不是补得更快更直接吗？关键还便宜！要是靠着牛油果补充蛋白质，一天得吃 30 多个牛油果啊！

当朋友小花听完牛油果的健康真相和套路后，她的反应让我很意外：“多大点事儿，我都习惯这种套路了，它火过我买过就值了！以后少买点就是了，开心就好。”

我迅速调查了大家对这件事的反应，绝大多数网友居然表示不惊讶，也不生气，他们表示：“习惯就好啦！”“以后少买点就好啦，开心就好”“火过的东西都这样，买来试试就得了。”

不知道手机屏幕前的你，在看到我前面一大篇网红营销套路分析后，心里的想法也跟小花一样呢？

牛油果走红的背后，就是靠一个“火”字！通过上述的分析，这个“火”是人造的火，是商家鼓吹的火，这个字让你轻易缴纳智商税，而且越花越多！

03／在打脸的道路上，我们乐此不疲／

面对网红水果蔬菜，你总说“下次别被套路就好啦！”但是永远被套路。

除了牛油果，以前我们在网红水果蔬菜吃过的亏还少吗？我们来回顾一下那些年你在网红商品里上过的当。

在2014年，大批热文纷纷以秋葵为主角，大肆传播其抗癌、降血脂等功效，秋葵被冠以“糖尿病克星”、“植物黄金”等称号，保健品商家还开发出以秋葵为主角的保健品。

而在2015年，媒体告诉大家秋葵的功效没那么神奇，只是普通的食材！大家当普通蔬菜吃吃就好了。

再比如奇亚籽，他是超级食物的一员。在过去几年里，这种和兰香子很类似的食材经过社交媒体的反复传播，成为了不折不扣的网红，号称人间仙丹，能够减肥。

但是经过专家实验，奇亚籽不但不能减肥，卡路里还超标，还容易导致便秘！

以上这些牛油果、奇亚籽等水果食品借用“超级食物”的名号在网上被大肆追捧，而专家却说：“这些超级食物只是制造商的营销噱头，营养学里没有这个概念。”

历史总是惊人地相似，我们总是乐此不疲地从一个套路走向另外一个套路，这到底是为什么？

04／与其说住在信息茧房，不如说作茧自缚／

当你一次又一次被网红食品欺骗时，你会埋怨:“现在的互联网环境就是这样。”

记得在一档节目中，被问到目前娱乐圈大环境不好的看法，赵本山大叔是这么回答的：“自己没能力就说没能力，怎么你到哪儿哪都大环境不好，你是破坏大环境的人啊？”

别说互联网环境不好，为什么自己不主动去辨别真伪，去辨别虚假宣传呢？

最近流行一个词叫“信息茧房”。我们在社交平台智能的推荐算法下，被自己的兴趣包裹着，被类似的内容包围着，久而久之，我们麻木了，觉得我看到的世界就是互联网的大世界，其实只是新时代的井底之蛙。

我们没办法得知我们不知道什么，看不到什么，我们只是看到商家往你的茧房里输送的信息，我们以为看到了全世界。

与其说我们被迫住在茧房里，不如说我们作茧自缚。

在互联网的世界里，我们的思维方式在不断地被迎合，判断力被钝化，选择更单一。

于是我们一次又一次被网红食品祸害、被超级食物欺骗。

在手机出现以前，我们只能靠着新闻报纸、专家机构去查某些食品的真实健康数据，我们在发挥着自己的搜索能力和判断能力。自从手机后，你开始依赖手机给出的全部数据，以为自己掌握了更丰富的知识和数据。

其实那只是你的手机内存增多了，你只是在道听途说，脑子里的知识并没有比以前多更多，相反，广告信息却是多了很多，判断力和思考能力急速下降。

你以为你做出了判断，其实是算法和营销在作祟，你早已放弃了判断力和侦察力，你的惰性让你只看到了冰山一角。

05／别将思考交给网络，别把判断交给潮流／

我们长期住在互联网的信息茧房里，认为能被大肆宣传的东西都是好东西，慢慢失去判断力。当我们失去判断力，不会独立思考时，一味跟风，出了事也不会反省自我，假装洒和宽容，然后再去追风新产品，最后只会助涨虚假营销者的火焰。

面对一次又一次的网红食品虚假宣传，造势传播，你盲目跟风，潮流说去哪就去哪。

然而这些食品的价值被专家打脸时，你生气一小会，最后假装洒脱地说：“都是这样的啦，潇洒点，别计较。”

但是，面对网红产品导致的死亡，你还能洒脱吗？

最近，两件果汁事件霸占了新闻的头条。

郴州的一名女子将20多种水果混合榨汁,竟然将果汁注射到静脉，导致全身严重感染险些丧命。

但是另外一位喝果汁的人就没那么幸运。

3月18日《北京青年报》报道，直销企业“如新”公司一名业务员林丽（化名），于3月2日因肺部严重感染抢救无效死亡。她此前多次发烧，但始终没有吃药，也不去医院看病，而是喝“如新”果汁治疗。

“多喝果汁对人体有益”是近几年一直在网络上被热传的理念，大量的果汁店横空出世，保健品也推出果汁养生产品。

但是，前段时间BBC纪录片《健康饮食的真相》早已揭示“喝果汁有害”的研究结论，却没有人理会。

图片来源 | BBC纪录片《健康饮食的真相》

当你习惯对网红产品的虚假流量和宣传宽容和一味追求，只追求短暂的愉悦感，那么只会一次又一次被欺瞒。

下一个遭殃的，可能是你，因为虚假无下限！

麦基在《可怕的错觉》里说：你看到的，只是你想看到的。

这是一个信息泛滥的浮躁时代。

正如英国诗人柯勒律治所说：“到处都是水，却没有一滴可以喝。”

所以，别将思考交给网络，别把判断交给潮流。

当我们沉溺于各种潮流和诱惑，试图走捷径，就会渐渐丧失独立思考的能力，任人左右。

与塑料快乐和盲从告别，走出信息茧房，学着自我判断，你会更踏实自在。

用《人类简史》作者尤瓦尔·赫拉利的话作为结尾吧：“快乐并不能为你提供持久的满足，得知真相才是获得幸福的关键。”

／今日作者／

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“减肥神器”奇亚籽究竟有多神奇？

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不论你是否关注健康饮食，你应该都听说过“超级食物”奇亚籽的大名。

顶着“超级食物”的头衔，奇亚籽可是深受国内外健康人士的推崇。超模们说起自己保持身材的秘诀时总是会带上奇亚籽。

ins上不少网红博主po出健康食物的照片里，奇亚籽的出镜率也是超高，更是被大众称为“减肥神器”。

那么，这个红遍全球的“magic seed”，究竟是怎么火起来的，又“超级”在哪儿？吃了它真的能减肥吗？

奇亚籽是什么

很多人会把奇亚籽和亚麻籽弄混，遇水膨胀后的奇亚籽更是和兰香子傻傻分不清，我们先来看看奇亚籽究竟是什么吧。

奇亚籽名片

学 名：芡欧鼠尾草英文名：Chia Seed原产地：墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区身 材：娇小（直径长约1mm）特 长：富含omega-3脂肪酸等营养技 能：遇水膨胀12倍，饱腹感强

由于奇亚籽极高的营养价值，早在5000多年前就已经是阿兹特克人的重要粮食。

那么，有几千年高龄的奇亚籽又是如何变成网红的呢？

其实各国学者对它的研究从1980年代就开始了，证明了奇亚籽具有极高的营养价值后逐渐有了名气。

但最终让它一炮走红的就是美国著名的医学专家，电视台健康栏目主持人Dr. Oz（奥兹医生）。

节目中，奥兹医生告诉观众，这个“超级食物”富含膳食纤维，可以轻松减肥，并降低胆固醇；

紧接着，一系列介绍奇亚籽神奇作用的书籍也接连出版，直接把奇亚籽推向了网红的神坛。

奇亚籽的营养成分

美国和韩国的多位营养学家曾对1000多种食物的营养成分进行了分析和打分，最后评选出100种营养价值最高的食物。

很多热门“超级食物”排名都不怎么靠前，比如牛油果得分22，排在418位，藜麦得分36，排在第268位。

奇亚籽，得分高达85，排在第5位，可以说是当之无愧的“超级食物”！

别看奇亚籽长的小，可人家营养价值超高。

omega－3脂肪酸是所有植物中最高的，有三文鱼的6倍多，钙含量是牛奶的5倍，含铁量是菠菜的4倍，抗氧化功能更是秒杀有抗氧化水果之王称号的蓝莓。

奇亚籽的营养成分（每100g)

能量 436kcal

膳食纤维 33.33g

脂肪 30.74g

单不饱和脂肪酸 2.3g

多不饱和脂肪酸 23.6g

n-3脂肪酸 17.8g

n-6脂肪酸 5.8g

蛋白质 16.54g

omega－3 17.83

维生素A 54μg

维生素B1 0.62mg

维生素B3 8.83mg

维生素C 1.6mg

维生素E 0.5mg

钙 631mg

镁 335mg

铁 7.72mg

锰 2.7mg

磷 860mg

钾 407mg

钠 16mg

数据来源：https://ndb.nalda.gov/ndb

而且奇亚籽有种子类里第一名的蛋白质比例，高过了各种肉类蛋白！

除此之外，每100g奇亚籽的总膳食纤维可达30~40g，被称为“减肥神器”也不是没有原因的。

这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，有助调节血糖、血脂，刺激肠道蠕动，有利于消化系统的健康。

奇亚籽该怎么吃

美国心脏协会建议，成人每天摄入2g Omega-3脂肪酸，而每天15g的奇亚籽，恰好能提供2g的omega-3，以及刚刚好的饱腹感。

奇亚籽不仅营养价值高，食用起来也极为方便，可以生吃，也可以泡水吃，还可以煮熟了吃，研磨成粉状吃。

不过，一种食物即使能量再低，如果无限制的吃下去，也会变成胖子哦。

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