你以为53度的茅台是烈酒么?其实茅台只能算是高度酒,世界上最烈的酒,度数高达96度,喝起来绝对让你怀疑人生。
众所周知,中国人偏爱高度白酒,逢年过节,五粮液,茅台等白酒必上酒桌,但其实这些度数都不算最高的。今天就来给大家分享下世界度数最高的8种酒,全都超过70度,中国白酒也入选啦!赶紧看看你有没有喝过!
第一名:波兰伏特加 96度
我们常见的伏特加只有40-50度,而96度的波兰伏特加要被反复蒸馏70多次,比医用酒精度数还好。有人试过喝上一口,嘴唇立马发麻,胃部有灼烧感,酒像是粘连在喉咙里,一杯下去嗓子都废了,纯饮十分危险,不要轻易尝试哦。
第二名:美国金麦酒 95度
据说金麦酒是美国年轻人最爱的烈酒,高达95度,这种酒主要以谷物类为原料,入口第一感觉比较清淡,慢慢在嘴里融化开来变得浓烈,后劲十分足。
因为度数太高了,很多人喝几杯就倒了,这种酒还像定时炸弹,遇到明火后果不堪设想,可想有多可怕,以至于在美国很多地区是被禁止出售的。
第三名:苏格兰蒸馏威士忌酒 92度
苏格兰蒸馏威士忌是超高浓度的单一麦芽糖威士忌,口感非常独特。采用17世纪四次蒸馏工艺酿造而成,它不像白酒是储存在陶坛里,而是储存在木桶中来增加酒的口感。
第四名 格林纳达朗姆酒 90度
不同于其他酒,这种朗姆酒采用传统罐式蒸馏法,以甘蔗汁做原料,口感十分清澈甘爽,但是酒量好的人也不要小瞧他,酒精度数高达90度,喝多了也是伤身体的,一般人千万不要轻易尝试。
第五名 :保加利亚巴尔干伏特加 88度
这也是一款世界烈酒,别看外观平平无奇,酒量不好的人,几口绝对把你干趴下。这种酒在南美洲很受欢迎,酒精度88度,无色无味,入口饱满醇香,当地人喜欢拿来宴客豪饮。采用独特的酿造工艺,三次蒸馏,产量虽然不大,但是品质很好。
第六名:牙买加朗姆酒80度
牙买加朗姆酒虽然是用甘蔗制作而成的,但是口感十分独特,普通人吃不消。它需要将甘蔗制成糖蜜,再经过发酵、蒸馏,然后放在木桶陈酿三年而成,酒中带有泥土芳香,味浓而辣。
第七名:中国衡水老白干 76度
衡水老白干,是我国河北衡水的一种高度白酒,典型的老白干香型,口感清雅醇香。虽然比起世界烈酒度数还是低了,但是76度已经狂甩53度52度的茅台五粮液了。作为高度白酒中的代表,衡水老白干度数在中国是十分稀有,没想到还能排上世界烈酒第七名。
第八名 山东景芝白乾酒 75度
山东景芝白乾酒采用传统酿酒工艺,古法老窖,精心勾兑,用水、高粱、小麦、大米作原料,酒体醇香柔顺,回味悠长。75度的景芝白乾酒是我国第二高度酒,连会喝酒的山东人也得认怂。
比起平时喝的三四度的啤酒和四五十度的白酒,以上高度酒都是70度起步的,敢喝一种就算英雄了。
过年聚会喝酒少不了,老酒鬼都喜欢高度酒。高度酒和低度酒不单单是度数的区别,在工艺和原料,口感上都有区别。
一般来说,高度酒都是优质粮食做原料,传承古法工艺,需要经过投料、取酒、蒸馏等复杂过程,经过发酵产生的微生物对人体有好处。口感十分醇厚,还富有层次感,回味悠长。
而低度酒生产周期很短,一般是加了食用香精,喝起来口感偏淡,越喝越难受,还容易上头有,所以过年送礼宴会尽量选择高度酒,比如53度的茅台或者东方国宾陈酿,茅台镇地道酒厂出品,传承大曲坤沙酱香酒酿造工艺,酒桌上喝多几口也不怕上头。
伏特加是什么酒?是一款蒸馏酒,是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精,再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清,无色清淡,口感风格比较单一,没有酸甜苦涩的感觉,带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。要强的真男人建议直接喝,或许也可以退一步,进行调制鸡尾酒,这款酒在鸡尾酒的基酒之中格外受欢迎。
一、伏特加的酿造伏特加是什么酒?是一种蒸馏酒,首先采用玉米、大麦、黑麦作为原料,用精蒸馏法蒸馏出来的95%度的酒精,再让酒精流过盛有大量木炭的容器,来吸附酒中的杂质(木炭酒精比20:3),再用蒸馏水稀释到40-60度之间的。去除酒精之中所含的毒素和异味。
在17世纪随着蒸馏技术的提高,伏特加的品质得到了很大的提升;18世纪,随着俄罗斯人酗酒的加深,政府加强了对于酿酒的标准,伏特加的品质再次得到巨大的提升;1895年,伏特加规定法案的出台,使得伏特加慢慢形成了如今的特性。
二、伏特加的口感酒体呈现清澈透明的白净色,如同矿泉水一般清澈,酒香只有扑鼻的辣味,入口也是辛辣,如同俄罗斯民风一般,质朴而又彪悍,如果你一生都属于要强的性格,建议你直接喝,酒精从口腔直冲天灵盖,瞬间精神,全身都感觉到暖洋洋的,属于酒精之中的安眠药,能够有助于睡眠质量,不过还是建议调配鸡尾酒品尝。
三、伏特加推荐伏特加多少钱一瓶
伏特加的价格并不是固定统一的,它受到品牌、酿造原料、酒精度数、产地、容量等多个方面影响。一般一瓶普通的伏特加价格大概在四五十元到一两百元不等。
俄罗斯金奖烈酒 沙皇金樽
伏特加以纯度高,烈著名,确实,打开之后只有一股子纯净的酒香,兑上苏打之后入口平淡无奇,但后续才是真的,后劲是真大。在来说产品,瓶身好看,具特色,简约不简单,而且很实惠
四、伏特加怎么喝比较好喝伏特加的喝法众多,一般来说,不同的人有不同的喜好喝法,不好说哪种喝法更好,不过相对来说,冷冻后直接饮用和调制成鸡尾酒饮用是最为常见的两种喝法,这两种喝法也是最能体现伏特加酒魅力的喝法。
第一次喝伏特加要注意什么
伏特加属于烈酒,很多朋友都没有喝过,对于想尝试伏特加酒的朋友来说,初次喝伏特加要注意:
1、伏特加比较冲,第一次应少喝一点,让身体有个适应过程。
2、初次喝伏特加酒可能会觉得口感比较烈,无法接受,可以搭配饮料勾兑,既能稀释伏特加,在口感上也会有改善。
3、对于新手来说,一次不要喝太多伏特加酒,因为伏特加后劲比较大,容易醉。
五、伏特加历史起源伏特加是俄国和波兰的国酒,最早记载与15世纪晚期,当时修道院的修士所酿造用于消毒液的,被人品尝后一发不可收拾的成为了俄罗斯的国酒。在欧洲还在用酒精进行消毒的时候,俄罗斯已经将当时的酒精稀释制成伏特加后火遍了当时的俄罗斯。
六、伏特加与俄罗斯人因为俄罗斯的天气寒冷,使得这里的人们爱喝烈酒,在这种极寒的天气下能促进他们的血液循环,进而成为了他们的民族特色,甚至对俄罗斯人来说,伏特加酒就是他们的第一伴侣,在他们心中占据着不可磨灭的重要地位。
在我国,酒的种类很多,尤其是白酒,受到了很多人的喜欢,不过除了白酒,还有一种烈酒——伏特加,同样也是以粮食为原料生产出来的,但因为伏特加和白酒的酿造工艺不一样,所受众群体也不同。
很明显的就是白酒只有中国人喝,可伏特加在全球都很受欢迎,明明都是烈酒,这究竟是为啥呢?今天我们就来一起了解一下吧。
伏特加的酿造工艺不同
伏特加和白酒不同,它的酿造工艺是比较特殊的,一般是用粮食作为原料,在蒸馏时再进行勾兑。
而这一过程之所以这么复杂,和它的发酵方式有关。
伏特加的发酵工艺十分独特,是在地下的酒窖中进行培养微生物并将其制作成一定浓度后再倒入蒸馏器内进行蒸馏,这样生产出来的酒就具有了独特的风味。
伏特加会经过发酵过程
伏特加酿造的过程是在高温高压下完成的,这个过程会让酒精、有机酸、硫化物等成分被释放出来,所以,伏特加酒有一股非常浓郁的酒香。
而我国白酒则是用大米或者高粱酿制而成的,酒中含有一定的酒精成份,所以酒性更烈一点。
这就是为什么外国人不爱喝中国白酒、反而更喜欢伏特加酒的原因所在了。
白酒也可以经过发酵
除了以上说到的粮食之外,还有一点就是中国的白酒酿造工艺,其实就和酿酒微生物有关。
虽然它的发酵过程不需要粮食,但是白酒中会含有一定比例的乙醇,所以它其实也可以经过发酵来完成这一步的。
当然了,除了可以用粮食来酿造之外,现在市面上还出现了很多其他类型的酿造方法,比如说高粱酒、枸杞酒等等,它们都是用不同种类的粮食经过发酵而成的。
所以大家如果有机会去一些酒厂的话,也会发现有些酒厂他们生产出了不同类型、不同口味和不同度数的白酒。
伏特加使用的原料不同
伏特加是用大麦、小麦和黑麦等粮食经过发酵后蒸馏而成的,所以伏特加的口感比较纯正。
而白酒,基本都是用高粱为主要原料,然后经过发酵后制成了大曲白酒,喝起来辛辣刺激,但是口感浓郁。
各国人的饮酒习惯不同
伏特加在全世界都很受欢迎,伏特加起源于俄罗斯,在俄罗斯的很多地区都有销售,甚至还卖到了欧洲以及美国,除了俄罗斯以外,德国、法国、英国等大多数人也会喝伏特加来作为自己的酒品之一。
所以说,伏特加虽然只是一种烈酒,但它却是被很多人喜欢的原因之
但在我国,还是传统白酒文化依旧占据主导地位,毕竟白酒在我国发展了这么多年,还是有自己的优势的。
现在大家明白为啥外国人不爱喝中国白酒、反而更喜欢伏特加酒的原因了吧,白酒也有很多种香型,不过这几年间,我国的酒友们好像更喜欢酱香型的白酒,毕竟这种香型的白酒酒香味浓郁,让人难以自拔,就像这款国康1935一般。
产自贵州的茅台镇,在当地是很多老酒友的口粮酒,那是因为大家看重其选择的原料和工艺都与茅台酒如出一辙,都是用的红缨子高粱,因为这种高粱皮薄粒大,非常适合12987大曲坤沙工艺的酿造,水源也是优质的赤水河之水。
酿出成酒后,还要加入10年的基酒,之后还要在酒窖中放置5年,才能进入市场,所以喝起来没有辛辣的刺激感,入口酱香浓郁,喝完之后唇齿留香,就算是喝完之后的空杯也有香气。
而且这款酒在当地还被大家称为“小茅台”,毕竟是原茅台酒厂的酿酒专家范应华大师亲手酿造而成的,品质值得信赖,价格也很亲民,非常适合咱们老百姓喝。
那这篇关于“为啥同样都是烈酒,白酒只有中国人喝,可伏特加在全球都很受欢迎”的文章就结束了,大家还有什么看法的话,可以在评论区留言!