冬天，吃南瓜、苹果不如吃土豆！营养又便宜，蒸着吃特香

导语：入冬后，吃10斤南瓜、苹果不如吃它！被称之为肠道“推粪机”，才2元一斤，蒸着吃特香，囤菜清单必备~

大家好，我是傻姐美食，进入冬天以后，大部分的人都会吃一些南瓜、苹果之类的食物，确实这些食物非常受大家的喜爱。南瓜吃起来软糯香甜，入口即化，而苹果可以去火，多吃一些都可以及时地补充身体所需的营养。不知道大家有没有发现，天冷以后，大多数的人是居家，很少室外活动，缺乏一些锻炼，会导致一些肥胖，因此我们需要吃一些促进消化的食物，小编今天就给大家推荐一款被称之为肠道“推粪机”，的食物，价格非常便宜，才2块钱一斤。

小编所推荐的就是“土豆”，土豆是所有人都喜欢吃的蔬菜，它吃起来细腻粉糯，有种沙沙的感觉。其中它含有丰富的镁、钠、膳食纤维、粘液蛋白，其中它的粘液蛋白和膳食纤维能够很好的促进消化、润肠通便，能够很好的缓解便秘，因此适当的吃一些土豆有益于胃肠的健康。大家可以多囤一些土豆，便宜又好吃，土豆的吃法有很多种，凉拌、炖肉、清炒都可以，今天小编和大家分享土豆的另一种吃法，简单一蒸，真好吃，一起来看看吧！

【清蒸土豆丝】 所准备的食材有：土豆两个、干面粉、青椒、红椒、大葱、食用油、味极鲜、胡椒粉、盐、香油

具体做法：1、准备2个新土豆，先把它清洗干净，再去掉它的外皮，然后把它切成薄薄的厚片，再改刀切成长条，如果刀工不好的，可以选择切丝神器。把切好的土豆条放入清水中多清洗几遍，把它里面的淀粉清洗出来，水洗到不浑浊为止，彻底清洗干净后捞出来沥干水分即可。

2、沥干水分的土豆一定要把它表面的水分也要晾干，晾干后的土豆条内先放入1勺香油锁住水分，再撒入少许的面粉，双手抓拌均匀，再次撒入面粉，继续用双手抓拌，将每个土豆条长都均匀的裹满面粉就可以。取一个蒸锅，放入蒸屉，蒸屉内放入一个屉布，把裹满面粉的土豆条均匀地铺在里面，把盖子盖上，上蒸汽蒸5分钟，把它蒸透即可。

3、这样蒸出来的土豆条也不会粘连在一起，根根分明。起锅烧油，油热先放入葱姜翻炒，接下来再放入切好的青红椒丝，继续翻炒，倒入1勺味极鲜、胡椒粉、盐、鸡精调味，最后放入蒸熟的土豆条，先不要搅拌，沿锅边淋入少许的清水，盖上锅盖焖1分钟。

4、焖1分钟后，打开锅盖，用木铲把它翻炒几下关火即可，关火后撒入一些葱丝，搅拌出锅即可。

营养好吃又美味的家常蒸土豆就做好了，食材便宜，口感特别的好吃。蒸熟后大家还可以凉拌吃，喜欢吃胡萝卜的朋友还可以放入适量的胡萝卜丝。

烹饪小贴士：1、在蒸土豆条的时候不要把土豆条蒸熟，把它蒸到7分熟，蒸透即可，炒出来的口感才会软绵清爽。2、清洗后的土豆丝一定要控干水分后，再把它表面的水分晾干，加入植物油和香油都可以使蒸出来的土豆条不粘连不粘在一起。

大家吃过蒸土豆条吗？土豆还有哪些好吃的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

土豆到底煮几分钟能熟？

土豆是一种常见的食材，它含有丰富的淀粉和营养物质，是许多人饮食中的重要组成部分。常见的问题是，土豆煮的时间太短，怕没熟透，时间太长，又怕煮烂，那么土豆到底煮几分钟能熟呢？

首先，土豆的大小对煮熟所需的时间有很大的影响。一般来说，小型土豆通常需要煮8-10分钟，中型土豆需要煮12-15分钟，大型土豆则需要煮15-20分钟。这是因为较小的土豆更容易受热并煮熟，而较大的土豆需要更长的时间才能达到熟透的状态。

其次，煮土豆的方式也会对煮熟的时间产生影响。如果你选择煮沸的水中煮土豆，煮熟的时间会相对较短。但如果你选择蒸土豆，由于蒸汽的传热效果较慢，煮熟的时间会相对较长。通常来说，蒸土豆需要20-30分钟才能煮熟。

总结起来，土豆的大小、煮的方式都会对煮熟的时间产生影响。一般来说，小型土豆煮8-10分钟，中型土豆煮12-15分钟，大型土豆煮15-20分钟。如果是红薯和甘薯，则煮熟时间相对较长，大约15-20分钟。蒸土豆的煮熟时间通常为20-30分钟。请开始烹煮你家的土豆吧，可以根据具体情况自己调整，以确保土豆煮熟并达到理想的口感。

大火一蒸3分钟出锅，柔软筋道，夏天吃正合适

最近天气越来越热，又到了做饭没劲，吃饭没胃口的时候了。

不想做饭的日子，偶尔偷个懒做点简单的吧，比如凉菜、蒸菜就特别适合现在这个季节吃。

相比凉菜，我更喜欢做蒸菜。除了鸡、鱼、肉、蛋，蔬菜也可以蒸。这次就用两个土豆，一根胡萝卜搭配蒸了一锅。拌一拌，大火一蒸3分钟就上桌，简单又好吃。

粉蒸土豆丝

【食材】土豆、胡萝卜、玉米面粉、小麦面粉、香菜、红辣椒、蒜、盐、鸡精、香油

【具体做法】

1，土豆去皮洗净，用擦丝器擦成丝，再用清水淘洗两遍，把表面的淀粉洗掉。

2，将土豆丝沥干水分，再加一把胡萝卜丝，然后淋入少许食用油抓拌均匀。

3，普通面粉、玉米面粉1：2混合拌匀。

4，将拌好的面粉少量多次加入到土豆丝里面，抓拌均匀，使菜的表面裹上一层粉。

5，把菜平铺在蒸屉上，水开上锅，盖上锅盖，大火蒸3~4分钟。我这里的土豆丝比较细，大火蒸3分钟就差不多了。

6，蒸好的土豆丝稍稍冷凉，用筷子抖散。放入大碗中，加红辣椒、蒜末、盐、鸡精、香油、香菜，拌匀就可以吃了。喜欢吃凉的，就等菜完全冷凉之后再调味。

柔软筋道，咸香微辣，既能当菜也能当主食吃，特别开胃。

饭饭小贴士

1，除了土豆丝，像茼蒿、芹菜叶、面条菜都适合这样蒸着吃。

2，裹粉的时候不要只加面粉，面粉和玉米面1：2混合，这样蒸出来的菜不粘不坨，吃起来更松散，热量也更低一些。

3，蔬菜非常好熟，根据土豆丝的粗细不同，大火蒸3~5分钟就好。蒸时间长了口感软烂就不好吃了。

#夏日生活打卡季#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！