纯素版意大利比萨

纯素版意大利比萨

在意大利许多人每周至少吃一次披萨，因为他们喜欢美味的披萨，并打算经常吃它。

有些人不太喜欢奶酪，但如果上面没有厚厚的马苏里拉奶酪和一点帕尔马干酪，披萨就不是披萨。

但是，它带来的持续不适感让我们觉得应该制作我们自己的披萨，一种没有奶酪，另一种有奶酪。

有一种 1 分钟的自制帕尔马干酪替代品。素食帕尔马干酪！你试过吗？

如果没有，你必须。即使你不是素食主义者，你也会喜欢它，它就是那么棒！

尽管我们已经做了一段时间这种比萨的变体，但最近的一项发现使它变得更好 10 倍。

炒蔬菜！

有朋友和我们分享了5 分钟微波鹰嘴豆泥的食谱，用这种方法做披萨，效果非常好！

我们之前用的是生蔬菜，在披萨皮烤的时候从来没有完全煮熟。另外，当加一点比萨调味料和海盐时，炒蔬菜会产生另一波风味，如此柔软，美味可口。

这是我们吃过的最好的披萨，希望你喜欢这个素食披萨！

纯素意大利比萨

最好的纯素披萨，由香草披萨皮、简单的番茄酱、大量炒蔬菜和纯素帕尔马干酪制成。薄皮，大量的美味蔬菜，令人难以置信的满足！

准备时间：20 分钟烹饪时间：20 分钟总时间：40 分钟份量：1份课程：比萨菜式：意大利风味，素食主义者保持：2-3天原料比萨1/2 一个香草披萨皮红、绿、橙各1/2杯 甜椒 （切碎）1 杯 纽扣蘑菇 （切碎）干或新鲜罗勒、牛至各1/2茶匙1/4 茶匙 海盐酱1 罐15 盎司 番茄酱干或新鲜罗勒、牛至、砂糖各1/2茶匙~1/4 茶匙 海盐 （适量）浇头1/2 杯 纯素帕尔马干酪红辣椒片 + 干牛至制作指示将烤箱预热至218 摄氏度，然后在烤箱中间放置一个架子。将大平底锅加热至中火，锅热后，加入 1 汤匙橄榄油，辣椒，用盐、香草调味并搅拌。煮至软且略微烧焦——10-15 分钟，在最后几分钟加入蘑菇。搁置。将番茄酱加入搅拌碗中，加入调味料和盐调味，准备酱汁。根据需要调整调味料。搁置。注意：如果使用番茄酱，加水稀释直到达到所需的稠度。如果您还没有在食品加工机中快速搅拌生腰果、海盐、营养酵母，直到获得一顿美餐，请准备素食帕尔马干酪。转移到罐子里并冷藏以保持新鲜。将面团滚到撒了面粉的表面上，然后转移到衬有羊皮纸的圆形烤盘上。你要把带羊皮纸的比萨直接加到烤箱里，使外壳适当变脆，所以任何圆形物体都可以，因为它实际上并没有进入烤箱。在上面撒上所需数量的番茄酱（你会有剩菜，你可以把它储存在罐子里以备后用），撒上一点帕尔马干酪和炒蔬菜。使用烤盘将比萨（下面有羊皮纸）轻轻地直接滑到烤箱架上。羊皮纸将有助于防止它掉下来。烘烤 17-20 分钟或直到酥脆成金黄色。与剩余的帕尔马干酪、干牛至和红辣椒片一起食用。剩菜保存得很好——不需要重新加热！冷披萨也很好吃。笔记

*您可以用一罐 6 盎司（170 克）番茄酱代替一罐 15 盎司（425 克）番茄酱。 *营养信息是粗略估计。

营养份量：1 片卡路里：395碳水化合物：59 克蛋白质：15 克脂肪：13 克饱和脂肪：2.7 克反式脂肪：0 克胆固醇：0 毫克钠：1570 毫克纤维：7.9 克糖：19 克

不用和面做饼底，有颜值又美味，创意素食披萨，你想不想试试？

披萨(Pizza)发源于意大利，现在已经是广受喜欢的大众食品，花样和品种也是越来越多。通常做法都要先和面，制作圆形或长方形的饼胚，再刷上披萨酱，分层铺上马苏里拉奶酪和各种馅料，烘烤而成。

但是我做的这个披萨，不用和面，也就省略了饧面、发酵等过程，更节省时间，却不影响口感，而且比单纯用面粉制作饼胚，营养更加丰富，你能猜出来是怎么做的吗？

这款不用和面做饼底的披萨，我给它起名叫“彩虹土豆丝披萨”。看到这儿你就明白了，将富含淀粉的土豆丝经“盲烤”定型，类似于中餐中做“烙土豆丝饼”的过程，来作为饼底，再加上溏心鸡蛋和马苏里拉奶酪碎，呈现各种颜色的圣女果、胡萝卜、玉米粒、青豆和紫色洋葱，虽然都是素食，但是色彩明艳，营养丰富，口味独特，可以尝试一下。

用料：土豆2个，盐少许，面粉1勺，黑胡椒粉和水各少许，鸡蛋3个，马苏里拉奶酪适量，披萨酱2大勺，圣女果、胡萝卜丁、玉米粒、青豆适量。

做法：

1. 土豆洗净，刮去皮，擦成细丝，加少许盐、黑胡椒粉、面粉和水调成如图的状态。将拌好的土豆丝铺在披散烤盘中，边缘比中间稍高，用勺子底压平整。水和面粉一定不要多放，否则土豆丝饼底会口感发硬，像死面饼的厚实口感就不好吃了。

2. 将披萨盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度左右，烤15分钟到八成熟。取出，在上面涂满披萨酱后，洒满马苏里拉奶酪碎。先把饼底烤一下定型，因为上层的馅料都很容易熟，如果直接堆在一起烤，土豆丝饼很难熟透。

3. 将鸡蛋打散到上面，扎个孔让蛋黄流出来，重新放入烤箱中层，160度烤8分钟左右，让鸡蛋八成熟就可以了。蛋黄要扎破，不然烤的时候容易爆开，不用打散成蛋液。用鸡蛋的量可以根据烤盘的厚度酌情增减。

4. 在烘烤的同时，将圣女果对半切开，将胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯水到半熟，沥净水分备用。切洋葱块。烤好后将这些馅料一圈圈摆在上面。最外层是红色，然后橘色，黄色，绿色，紫色，这样颜色搭配起来比较美观。

5. 放入烤箱上层，用180度复烤5分钟，把圣女果外皮烤软，让汤汁浸一些，就可以吃啦。

如果你觉得这篇文章还不错，就给我点个赞吧，也欢迎收藏、转发和关注我。

减脂期也可以吃的披萨，无油无面粉超好吃，低碳低脂高蛋白

{\"rich_content\":{\"text\":\"\",\"spans\":null},\"video\":{\"vid\":\"v028b0g10000c481q5jc77u3j7cgqf3g\",\"duration\":104.026,\"width\":960,\"height\":540,\"file_size\":12880186,\"thumb\":{\"web_uri\":\"tos-cn-p-0000/aa205b8996f74a448826985dbcd08d36\",\"width\":640,\"height\":360,\"image_type\":null,\"mimetype\":null,\"encrypt_web_uri\":null,\"secret_key\":null,\"encrypt_algorithm\":null,\"extra\":null},\"video_size\":{\"normal\":{\"duration\":104.026,\"file_size\":8740318,\"w\":640,\"h\":360}},\"is_encrypted\":null,\"sp\":null,\"md5\":\"61678c20ef8368820e63a18d16f029d1\",\"tos_key\":null,\"secret_key\":null,\"encrypt_algorithm\":null,\"extra\":null}}

素食控看过来！时蔬披萨拉丝太治愈啦

✨作为一枚芝士控，每次在外面吃披萨那少得可怜的芝士真的很不带劲!而且更喜欢蔬菜的我每次看到披萨的肉肉都不太能吃得下，那倒不如~自己做个时蔬披萨吧!

By 冰淇淋忠实粉丝

用料高粉 150克水 60克糖 5克黄油 10克蔬菜粒 适量洋葱 半个青椒 半个火腿片 2片马苏里拉芝士 适量

做法步骤

1、✨作为一枚芝士控，每次在外面吃披萨那少得可怜的芝士真的很不带劲!而且更喜欢蔬菜的我每次看到披萨的肉肉都不太能吃得下，那倒不如~自己做个时蔬披萨吧!

2、✨【材料】 高筋面粉150g，水60g，糖5g，黄油10g 蔬菜粒适量，洋葱半个，青椒半个，火腿片两片，马苏里拉芝士适量

3、✨【步骤】 ①先来制作披萨饼底，材料混合后揉出手套膜； ②盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出后排气，擀成圆饼状将四周叠起来，再放上披萨所需要的料; ③烤箱预热200度烤15分钟就可以啦，是不是很简单呢

4、✨

5、✨

6、✨

7、✨

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。