一上桌就被哄抢，这道茶树菇炒腊肉的诱惑我跪服

朋友送的腊肉，来做一个下饭菜吧

By pinkxiaowen

用料腊肉 一块茶树菇 适量姜，蒜 适量干辣椒，花椒 适量糖 少许生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材。盒马买的250g茶树菇和两块腊肉可以做一大盘

2、腊肉提前解冻，泡水，洗净（可以前一天晚上拿出解冻）。 约20分钟，煮熟（用筷子可以扎入即可）

3、我用了一块腊肉和100g茶树菇，一人份

4、将茶树菇焯一下，时间不要长

5、腊肉切片。 准备好姜丝、蒜片、干辣椒，花椒

6、锅里放一点油，将腊肉放入煸出油，腊肉变色捞出

7、加入准备好的姜蒜辣椒，煸出香味

8、放入茶树菇翻炒两下

9、加入腊肉翻炒。 放入一点点糖、生抽，炒匀即可出锅

10、配上一碗米饭，美美的。

小贴士

腊肉如果比较咸，生抽给茶树菇放一点即可

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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