“以后再也不能吃折耳根了，你也不要吃了啊。”

“为什么不能吃？我们四川人不吃折耳根的话，那还有什么美食。”

“听说折耳根有致癌作用，对肾脏的伤害是很大的。”

“不可能吧，我们不是一直在吃。”

“还是注意点吧，别等出现问题再后悔。”

折耳根是一种比较常见的食物，正食物时常又被称之为鱼腥草，具有很强的清热解毒效果，经常食用的话能够利尿通淋。

尤其在身体上火或者出现炎症的时候，食用折耳根能起到解火消炎的功效。

鱼腥草其实就是无一种多年生的草本植物，这种食物有一股臭臭的鱼腥味儿。在中药领域中是比较常见的一种消炎药物。

从中医的角度来看，鱼腥草的功能和作用是非常多的，不仅可以治疗咳嗽吐血，或者是肺热咳嗽的问题，还能去除人体的热毒和疮疡之类的问题。

可以和鱼腥草搭配到一起的食物有很多，比如桔梗或者是芦根冬瓜仁等等，这些食物混合到一起，具有很强的清热解毒效果，能够对人体起到消肿排脓的功效

如果与黄金贝母以及散白皮的一起食用的话，具有清肺化痰止咳的功效。鱼腥草和金银花连翘等一些药物搭配到一起，同样具有清热解毒功效。

从现代医学的角度来看，鱼腥草可以用来治疗肺脓疡核肺炎以及急慢性气管炎等问题，通过现代医学的研究发现，这种食品具有很好的抗菌抗病毒等功效，能帮助人体提升免疫力，具有利尿的功能。

对于鼻炎或者化脓性中耳炎患者来说，是不可多得的一味中药。

目前在很多中药制剂中都有鱼腥草的成分。然而，也有一些养生人士认为鱼腥草具有一定的致癌功能，能够引起人体癌症，对肾脏部位的伤害是比较大的，事实真的如此吗？

接触过鱼腥草的人都知道这是一种具有鱼腥味的产品，之所以会有这种气味，是因为里面含有的鱼腥草素，它散发出来的是一种鱼腥的味道。

鱼腥草素具有抗菌消炎的功效，能够有效抑制金色葡萄菌、流感嗜血菌对身体健康有一定的保护作用。

在日常生活中总是有一些人将鱼腥草进行清洗之后，通过凉拌制作成美食，特别是在云贵川地区生活的居民，他们更是将鱼腥草视为美味佳肴，经常将鱼腥草凉拌之后端上餐桌。

因为在这一出的时候，人们将鱼腥草视为一种野菜。不过，在人们使用的过程中发现鱼腥草具有很好的清热解毒效果因此被逐步应用于医药领域中。

由于在鱼腥草里边含有大量的微量元素和矿物质，更有维生素等成分，有很高的药用价值。

目前在中草药中，鱼腥草的出现频率是极高的。

关于外界所说的鱼腥草具有致癌功效，对身体有害的说法是正确的吗？

之所以会出现这样的传言，是因为研究者认为在这种食物里边含有马兜铃酸，这是一种致癌物，也是容易引起肝脏部位的损伤，导致肝脏部位出现恶性肿瘤。

动物实验发现注射了这种成分的药物之后，肝癌的发病率会大幅度提升，而且注射量越多发病率也就越高。

不过，并有一些研究者指出鱼腥草导致癌的说法并不成立，自然其中含有马兜铃酸，但这种物质的存在，并不一定能够引起人体癌症的发生，因为它也有不同的类型，鱼腥草地边并不包含这种有害的物质，适量食用的话，不会对人体造成什么伤害。

目前并没有证据证明鱼腥草中有有毒的物质。因此，鱼腥草致癌的说法并不成立。

鱼腥草对肾脏部位的损伤也是微乎其微的，几乎对肾脏没有什么影响。不过如果过量摄入的话，确实有可能超出了人体所能承受的范围。

其实在日常生活中，很多人将一些含有毒素的中药材当成食物，比如关木通或者是广防己、青木香。

这些中药材里面同样都含有马兜铃酸，这些中药材里边的成分才对人体是不利的，因此目前已经取消了这些中药材的使用，并禁止销售。

对养生人士来说，在日常养生的过程中必须要注意选择养生食材，因为有一些中药材确实有一定的损伤肾脏功能，过量食用的话就有可能导致肾脏功能出现衰竭。

因此在养生时避免盲目的追求一些食物养生效果，反而对身体造成不利影响。

关于鱼腥草是否会致癌您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

越难吃越健康的6种蔬菜，每一个都是治病高手，不吃太亏了

世界上的每一种事物，每一个人都有自己喜欢的和不喜欢的。有讨厌的味道和喜欢的味道，这些都是正常的，但是有些蔬菜是你最最不想看到的，也是最讨厌的。但有时你讨厌的那些蔬菜往往是治病的高手，下面就让我们一起去看看这些''治病高手''里有让你讨厌的没有。

1. 鱼腥草

光听这个名字就觉得它肯定是有难闻又难吃。但是你知道鱼腥草味道辛、性寒。既有清热解毒、健脾消食等功效。常用于治脾胃积热、实热、热毒、肺热咳嗽等，但易感冒的人就不要吃了。

鱼腥草的吃法：鱼腥草粥

2. 胡萝卜

胡萝卜脆脆的，但有人觉得它没有味道就剩下脆了。但胡萝卜里含有丰富的维生素A、B1、B2等，素有小人参之称，有很高营养。

胡萝卜的吃法：胡萝卜猪肝汤

3. 苦瓜

苦瓜苦瓜光听名字就够苦的了。但是苦瓜虽苦，但它可有去暑、明目、解毒等功效。可用于暑热烦渴、赤眼疼痛等疾病上。

苦瓜的吃法：清炒苦瓜

4. 香菜

香菜是一种体味的蔬菜，中医认为香菜内通心脾、外达四肢是一种健脾养胃的食物，香菜具有消食下气，适用于体寒体质的人以及脾胃虚弱的人，

香菜的吃法：凉拌香菜

5. 韭菜

很多人认为韭菜臭，吃了韭菜都不敢和人讲话。具有调节血脂、治疗心血管疾病的作用。

韭菜的吃法：韭菜生姜牛奶羹

6. 芹菜

很多人觉得芹菜味道特殊，口感清奇。但芹菜的作用也很大，他有止血养精、降低血压、保血益气、祛风利湿等功效。研究表明芹菜富含多种维生素，有利于肠道吸收，改善便秘、防止高血压。

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鱼腥草的美妙搭配有这么多！

鱼腥菜和香菜在一起吃是什么样的体验？当然是好吃咯，无与伦比的好吃。鱼腥草从根到叶子，洗得白白的，香菜从跟到叶子也洗得白白的，香菜细切，鱼腥草切指节长度的段，酱油、盐巴、酸醋、辣椒油招呼之，最好能来一点不太咸的水豆豉，啧，简单直接的好吃。

鉴于鱼腥草、香菜、水豆豉和小米辣是黄金搭档，能吃辣的人，建议直接把辣椒油换成小米辣，记得切细。大蒜就不用放了，和鱼腥草的气质不搭。

鱼腥草还可以像香菜、葱蒜那样的成为蘸碟里的常驻嘉宾，蘸肉蘸菜吃，都不错，切细一些，味道更浓，也更好嚼更好入口。

同理，它也可以像大蒜那样，成为凉菜里的点睛小能手，贵州的烙锅、恋爱豆腐果，四川的狼牙豆腐，云南的烧豆腐，就常有折耳根的点缀，很多都还非它不可。

鱼腥草和薄荷，又是一种绝妙的搭配，鱼腥草的味道和薄荷的清凉味结合到一起，不一定让人瞬间清醒的作用，但是“上瘾”却还是有可能的。

鱼腥草和生辣椒剁在一起，做成生辣酱，是另一种生猛的吃法，那家伙特别费饭。

鱼腥草炒腊肉，贵州人民的特色小炒，有机会可以尝一尝，希望你也觉得很“安逸”。

除了鱼腥草煮白水我无论如何吃不了之外，鱼腥菜煮火腿汤，那也是相当攒劲的。

我这里所举的例子，对于鱼腥草厌恶者来说，可能都是毒药，不尝试也不要紧。毕竟，世界上好吃的东西实在太......多了。

（图片整理自网络）