随便扯点鱼油相关的：DHA EPA；

没必要过分追求鱼油中的dha含量。许多人之所以追求鱼油的dha，是因为他们认为它是大脑中主要的不饱和脂肪酸酯类，而dha可能对大脑有更大的帮助。然而，更多的研究表明，对于抑郁症和多动症等与大脑相关的疾病，epa的效果要远胜于dha，甚至对于dha，也没有非常有力的证据证明它对大脑有很大的帮助。此外，人类本身可以通过epa合成dha，而且epa的抗炎效果远胜于dha，因此，过分追求鱼油中dha的比例其实并不是很有必要。此外，人们还应该注意鱼油中的重金属污染问题。虽然鱼油中的重金属很难混入其中，但大多数重金属会与蛋白质结合，因此，市面上的检测结果可能显示蛋白质中含有重金属和超量元素。例如，即使是全植物成分的蛋，其重金属含量也远高于鱼油。最近，人们可能更关心核污染后鱼油是否能安全食用的问题。鱼油的主要成分是碳氢氧，对应的是碳十四和川以及氧的各种铜维素。在我看来，这一次的核污染事件对大气中碳氢氧循环的同位素比例造成的影响可能很小。只要不购买来自受污染水源的鱼制成的鱼油，应该就没有问题。最后，最应该关注的问题是鱼油的氧化问题。如果鱼油被氧化，就会产生腥味。例如，三文鱼是很不容易腥的，因为三文鱼中的花青素可以优先与欧米伽三结合，从而减少鱼腥味。如果鱼油被氧化，就会失去其作用，甚至可能对人体造成危害。因此，在选择鱼油时，最好选择价格较高、不腥的鱼油产品。