厨艺小白挑战最简单的空气炸锅版玉米烙

这道空气炸锅版的王米烙可谓是简单至极，只需将玉米、淀粉和鸡蛋混合在一起，便可轻松制作。制作前，先将玉米焯熟，然后加入三勺玉米淀粉。勺子大小不一，可自行调整用量，无需拘泥于教程中的用量。混合后，加入一个鸡蛋，充分搅拌至黏稠。因为我没有玉米油，所以加了一勺食用油代替。但是，感觉仍有些不黏，于是再加入一些玉米淀粉。混合后，搅拌至有阻力，应该差不多了。将混合物平铺在锅中，撒上些许黑芝麻。我今天还买了黑芝麻，将其放在八十度的烤箱中烤了十分钟。由于无法翻面，只能继续烤十分钟。最后，再烤五分钟，即可成功制作出美味的玉米烙。现在，我们来切开看看成果。

先尝一口无糖的，感觉有些干。我认为可能是淀粉放多了，导致口感不够嫩滑。于是，我加入了一些白糖，并将另一半的玉米烙也加了糖。尝了一下，感觉加糖后的口感更佳。这一次，我注意到了淀粉的用量，并减少了一些，让玉米烙更加水润。虽然淀粉加多了会导致玉米烙有些干，但我认为只要能粘在一起就可以了。制作这道美食时，我通常会将玉米焯熟，然后加入三勺玉米淀粉、一个鸡蛋和一勺食用油。混合后，搅拌至有阻力，然后将其平铺在锅中。最后，再加入些许黑芝麻，烤约十分钟即可。

做法超级简单又香甜的黄金玉米烙，酥脆美味，孩子抢着吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

秋季老妈种的地里的玉米都收获了，今年玉米答丰收，一大片金黄真令人喜欢。之前老妈给准备的玉米放在冰箱里面了，其实玉米有很多的做法，可以做玉米汁，可以炒玉米，做法多样，口感好。

今天小董就用玉米做一个玉米烙，松脆可口，制作非常简单，而且营养非常的丰富，不管是家里有老人还是小孩都可以做一下，这种香甜酥脆，特别适合老人和小孩吃，口感非常好。

【主要食材】：玉米，鸡蛋，淀粉，糯米粉，白糖

1、这是煮好的玉米放在冰箱里面了，我们先将玉米粒剥下来，大约剥2穗玉米就可以了，

2、在剥好的玉米里面打一个鸡蛋，搅拌均匀

3、然后再玉米中放三十克的玉米淀粉，再放三十克的糯米粉搅拌均匀，搅拌至这种粘稠度就可以了

4、锅中少到点油，然后放入玉米，给它摊平，烙至定型后翻面，两面都煎一下，上面撒点白糖，这样煎好就可以出锅了

这样一道黄金玉米烙就做好了，香甜酥脆，连吃一大块都不过瘾

1、我们选用的玉米使用比较嫩一些的，煮好的玉米，太老的话口感比较差

2、加淀粉和糯米粉一定不能加太多或者是过少

3、喜欢吃甜的话就多加一点白糖

大家有没有在家做过黄金玉米烙，对于玉米烙的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！