没有空调的时代如何消暑？台湾食凉文化了解一下

中新网7月19日电 据台湾“中央社”报道，台湾夏日酷热难耐，没有冷气(空调)的时代到底如何消暑？台北迪化二O七博物馆“食凉—夏日的滋味”特展，结合古早冰品体验，重现台湾百年传统的食凉文化。

迪化二O七博物馆的创办人陈国慈，原居香港，1966年赴台第一次接触冰品。她表示，香港人认为冰寒伤身，起初对“为什么要吃冰块”感到困惑，但一试之后从此无悔，甚至赞誉“台湾冰店的艺术已到神话阶段”。

台北市仅存的手工锉刀剉冰达人高伯伯，分享台湾剉冰史。(图：台湾“中央社”/实习记者简毅慧 摄)

博物馆馆长华安绮表示，1897年台湾第一家制冰厂成立，台湾人就爱上吃冰这件事。主办单位还特别请到台北市仅存的手工锉刀剉冰达人高伯伯，他亲切招呼民众，介绍香蕉水、绿豆仁、花豆等传统配料，高龄84岁的他，见证了从新台币1元卖到45元的台湾剉冰史。

迪化二O七博物馆“食凉－夏日的滋味”特展，图为过去卖冰的脚踏车穿梭大街小巷。(图：台湾“中央社”/实习记者陈姿静 摄)

文史工作者庄永明表示，过去没有冷气的年代，台湾电影院招牌写得不是“冷气开放”，而是“电扇密布”，这次希望透过展览内容，勾起民众儿时记忆。

民众若想要重温“没有冷气的时代”，“食凉—夏日的滋味”特展，自即日起展至12月15日止。