最吸油的5个食材，茄子只排第4！你可能每天在吃，怪不得瘦不下来

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，不论是动物油还是植物油，在中餐的烹饪中都是不可或缺的。

通过高温油脂的烹饪，能够缩短食物加工的时间，保持食物的色泽，还能使食物的口味层次更加丰富。除了日常的煎炒，油炸食品更是外脆里酥，香气浓郁，深受不少人的青睐。

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“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油”对于曾经的中国人来说，油脂是极其珍贵的。

食用油中含有身体所必须的热量和脂肪，是人们每日必吃的食物，如果没有油，就会造成体内维生素以及必须脂肪酸的缺乏，从而影响人体健康。

然而，现如今，最为普遍的问题不是油脂的缺乏，而是油脂摄入过多。

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根据中国营养学会给出的《中国居民平衡膳食宝塔》中的数据，每人每日建议摄入的油的量为25g-30g，相当于四五个矿泉水瓶盖这么多。

而长期摄入过多的油，也会给身体埋下不少健康隐患。

这几种超吸油的食物要警惕AWARENESSOFFOODCHOICES炒鸡蛋

鸡蛋是一种营养价值很高的食物，在鸡蛋所有的吃法当中，蒸煮鸡蛋是营养保留最全的，而炒鸡蛋则不仅营养价值降低，还非常吸油！《中国居民膳食指南》提到了鸡蛋的吸油率高达43%。

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在打鸡蛋的过程中，搅打产生了很多气泡，而且入锅后与油的接触面积也大，使得油脂更容易进入鸡蛋中。

如果按 1 克油 9 卡的热量计算，一份炒鸡蛋光吸的油就足足增加了270 卡，相当于半斤蒸米饭的热量，而毫不知情的我们不知不觉吃进去了多少油！

叶菜

叶菜不是像茄子一样，将油脂吸收到其内部，但由于叶菜，尤其是其叶片部分的结构，使得油脂能够很好的附着在其表面。

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所以，日常炒菜一定要记得少放油，或者选择白灼的方式，否则这些菜叶会让你见识到，什么叫做“有多少油吸多少油”。

淀粉类食物

代表：土豆、红薯、山药。

这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多。如土豆淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡；红薯淀粉含量是20~28%，每100克的热量是86大卡；山药淀粉含量最多达45.7%，每100克的热量是57大卡。

这些蔬菜的热量并不低，若是用清水煮或蒸着吃，可以代替部分米、面等精制主食，对减肥是有帮助的。

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如果炒着吃，不难发现这类食物很容易粘锅，有时候就会不自觉地添加很多油来避免此现象，这样也很容易成为高脂食物了。

烹饪建议：先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间，等淀粉沉落到水里，再捞出来，控干净水分，这样炒就不容易粘锅了；也可以在倒油前，预先用生姜抹锅底，然后快速翻炒，也能减少粘锅的状况。

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茄子

茄子本身很松软，含的水分又多，在炒制的过程中，水分会随着温度升高而快速蒸发，就会进入大量的油脂。

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干锅菜

干锅包菜、干锅花菜也是川菜的一种，味道麻辣鲜香，而它的大部分食材都需要“过油”。

更不健康的是，干锅菜往往是把熟了的食材泡在半锅油里，用酒精灯在下面持续加热，最后大量油脂会被菜吸收。相比火锅，干锅的含油量其实可能更多。

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这是因为干锅菜中的食材，大多需要经过“过油”工序，这样一来菜品的含油量就大幅提升。而且吃的过程中，一般是需要持续加热的，这就导致油脂持续地被菜吸收，相当于吃一口菜就是吃了一口油啊！

掌握4个小技巧，做出健康家常菜

1、先焯水再烹饪，降低吸油率

对于比较吸油的蔬菜，可以将它们先焯水再烹饪，原本的孔隙被水分填满，就没那么吸油了。

2、使用不粘锅

常用的圆底锅，加油很容易过量，可以换成不粘锅，减少用油量。

3、凉拌菜后放油

凉拌菜最后放香油或橄榄油，马上食用。这样油的香气有效散发出来，而食物还没来得及完全吸收油脂，也能在一定程度上减少油脂摄入。

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另外，凉拌菜不要加沙拉酱、蛋黄酱等高油脂的调味料。

4、巧用天然香辛料

加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味，以减少用盐；还可以用醋或柠檬汁，强化盐的咸味。

（高质量生活家）

迟志强曾帮了刘晓庆大忙，为何会犯流氓罪？唱的《钞票》意义重大

每个人都要出去打拼，为的是什么？

只为了一个“钱”字。

是的，没有钱难以生存，怎可谈婚论嫁，儿孙满堂享福呢？

刘晓庆好友迟志强，曾帮了她大忙，为何会犯流氓罪？

但如今他坐的是500多万的豪车，穿上万元的上衣，唱的《钞票》意义重大。

迟志强是非同一般的人。

在80年代，他与刘晓庆、陈冲等人都是家喻户晓的明星了。

大牌明星刘晓庆，演的《武则天》《红楼梦》《垂帘听政》让人难忘。

但是，迟志强在事业巅峰之时，为何突然被南京检察机关以“流氓罪”逮捕？

1958年，迟志强生于哈尔滨。

非常俊俏的他，初中毕业就进了长春电影制片厂。

15岁出演电影《艳阳天》，16岁演《创业》，20岁演《希望》，21岁演《济南战役》。

22岁演《最后八个人》《小字辈》获奖，受到邓颖超等中央领导人接见。

这时他与刘晓庆合作，谁会想到刘晓庆的出现，让他被捕入狱？

正是这一年他正在南京拍电影，拍完后，刘小庆等众多好友去南京见迟志强。

都是好友嘛，他们欢声笑语畅谈各自的心得，热闹了很久。

刘晓庆他们都是“客人”，都要回去的。

那时的车很稀奇，剧组的车没2部，好多人难以回去。

刘晓庆焦虑万分，因为这些客人大多是她叫来的。

她找到“主人”迟志强：“志强，能不能叫一下车呢？”

他立马笑着说：“姐，车没问题，我去叫车。”

那时，迟志强的嘴巴很甜，跑到一个30多岁的高干女同志面前，求帮忙找一下车。

但女高干有一个要求：

“我很崇拜刘晓庆与你，我们能照个相吗？”

不就是照张相吗？况且还要送他们回家乡呢，立马说：“可以可以。”

迟志强感到很庆幸，因为女高干要跟他一起照相，那自己在刘晓庆面前多有面子啊！

大姐很快叫车过来，送刘晓庆一帮人回到了家乡。

大姐帮他们解难，他不知怎样谢谢大姐。

不简单的大姐啊！她反而请迟志强去吃饭。

他根本没想到，她是离过婚的很时髦的大姐，

在酒足饭饱后，女高干要跟他跳贴面舞。

那时贴面舞刚刚兴起。

什么是贴面舞？就是两人零距离接触，女孩的脸贴男孩的胸膛，那种快乐感不用说都知道。

他第一次跳舞有些不好意思，女高干把窗帘拉下，放了邓丽君唱的《何日君再来》。

优美的旋律动人的歌声，让迟志强兴奋不已。

关键是，女高干不光是牵他的手，更多的是用迷人的眼神抱着他跳。

这一夜，他俩是一起过的，可以说是一种幸福的享受。

后来，迟志强成了她的好友，有什么活动都要叫他去，他们玩得最多的是家庭舞会。

如今的社会不是情侣，男女都可以拥抱，是构不成犯罪的，因为是自愿的。

但在那时是大逆不道，是流氓行为，是要被抓的。

一天，迟志强正在长春制片厂睡午觉，忽然门被撬开。

10多个警察站在他面前，给他戴上了手铐。

原来有人举报他们跳了贴面舞，他犯了流氓罪。

1984年，南京中院判处迟志强有期徒刑4年，惊动全国。

他在狱中是怎么过的，只有他才知道，但后来很多人都知道他悔恨的泪水，一直在慢慢地流淌。

在狱中他很悔恨，不该这么做。

他发誓，要以自己错误的经历，写成真实的歌，自己用歌声警示人们，不要走自己的路。

幸好他改过自新，提前2年出狱。

走出狱中大门的瞬间，他伤伤心心与狱友告别。

之后，他以自己的亲身经历，先后创作唱出了《铁窗泪》《狱中望月》《愁啊愁》《十不该》等满含悔意的经典歌曲。

催人泪下的《铁窗泪》：

“月儿啊 弯弯照我心

儿在牢中想母亲

悔恨未听娘的话呀

而今我成了狱中的人

而今我成了狱中的人……”

感人至深的《愁啊愁》：

“手里呀捧着窝窝头

眼泪止不住地往下流

犯下的罪行是多么可耻啊

叫我怎能抬起头

离开了亲人我失去自由

泪水化作苦水流

从今后无颜再见亲人面

心中增添无限忧愁……”

他从此成了家喻户晓的歌手与演员。

接着他重回长春电影制片厂拍戏。

演了《第2次初恋》《咱们分手吧》《映山红》《延安爱情》《都是外乡人》等影视剧。

1987年，迟志强在唐古拉山上拍电影《天鼓》，他不屈不挠的敬业精神，征服了一个叫池代英的姑娘。

姑娘回杭州后，写信向他求爱。

他认为不可以，因为自己进过监狱，把实际情况全告诉了姑娘。

姑娘说我信任你的，我相信你会成为好人。

可是，很有主见的姑娘已深深地爱着他，相信浪子回头的恋人一定会变成好人，值得托付终生。

就这样，迟志强掏出心来告诉姑娘：“你既然爱我，我绝不会让你失望，我要用真情来呵护你！”

第2年他俩结婚，生下乖巧的儿子。

之后他又创作了《拥抱明天》。

曾经他进牢房，而今儿子早已是一个律师了。

迟志强果真变成了好人，坚守爱情，与妻子携手走过了35个春夏秋冬。

他们过着幸福的生活，他开的是豪车，穿着超过万元的名牌上衣。

因为他曾对妻子有承诺，所以妻子过得很幸福。

这些钱，是他用自己的心血换来的血汗钱。

在1999年的夏天，大街小巷都飘荡着他唱的《钞票》，句句扎心：

意义重大的《钞票》：

“……面对闪光的钞票

多少人儿去动脑

有人为你愁眉苦脸

有人为你哈哈笑

东奔又西跑

点头又哈腰

钞票 你的威风真不小

钱呐 你把多少人儿迷住了

看那诱人的钞票

在我眼前直闪耀

姑娘为你走错了路呀

小伙子为你受改造……”

是的，现实生活中，好多人为了钱为了色，背叛爱情妻离子散，偷盗抢骗走进监狱……

比如这些大牌女明星们：

刘晓庆，因偷逃税1458万，坐了422天牢房。

毛阿敏，因偷税被罚81万多元，而自杀未逐。

范冰冰，因偷税被罚8亿多元。

郑爽，因偷税被罚2.99亿元。

她们偷税那么厉害，为何没有坐牢呢？

刘晓庆最不值，因为钱，进了监狱受苦，损了名声。

她在在情感中也处处受伤，跟王立、陈、阿峰结婚都离了。

后来她运好，嫁给了大13岁的富豪王晓玉，丈夫什么都听她的。

只可惜67岁的刘晓庆，无儿无女。

应该铭记的《钞票》：

“是谁制造了钞票

你在世上称霸道

有人为你卖儿卖女啊

有人为你去坐牢

一张张钞票 一双双镣铐

钞票 人人对你离不了

钱呀 你是杀人不见血的刀

是因为被你 迷住了心窍

钞票 让人悲伤又苦恼

钱呐 你这杀人不见血的刀

人人都需要钞票

赚钱你要走正道

不要一心只为了钱啦

被它牵着鼻子跑

满脑子铜臭 你就会摔交

钞票 生活之中不能少

钱呐 不要把它看成宝中宝……”

《钞票》，就是现实生活中的真实写照。句句都很扎心的。

钞票人人都离不了，但挣钱要走正道。千万不要因为钱名声扫地，害人又害已。

是啊！人一定要要清醒头脑，光明正大地做人，清清白白、平平淡淡过一生，才好。

如今还在演戏的迟志强，获得了全国影视艺术终身成就奖。

今年他参演的电影《九妹》已上映，电视剧《能有多大事》在厦门开机。

迟志强曾答应刘晓庆帮她叫车，送他们回了家乡，帮了她大忙。

可他没想到去叫车时，经不住女高干的诱惑跳了贴面舞。

却经人举报被警方抓捕，犯了流氓罪进了监狱。

若当初年少时的他，不稀里糊涂答应女高干的邀请跳贴面舞，就不会走进监狱，受尽苦难。

所以做人，千万要冷静头脑，走正道。

如若我们听懂了迟志强唱的意义重大的《钞票》，以诚实善良之心，去为自己的梦想努力打拼，那么自然有好运。

你说对吗，朋友？

作者：以情动人真好