爱恨交织：学习强国四人赛

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紧张的一天，从学习强国开始！

当生物钟唤醒我之后，立即开始学习强国。还没有等到四人赛开始，我的小心脏就开始怦怦跳。原本已经做好了推迟四人赛的打算，定于晚上9：00左右再做四人赛，因为我通过实际勘测，发现那个时间段获胜的可能性很大。可是思前想后，如果一整天心里都惦记着四人赛，心事重重，心神不定，难道全天都不能心如止水了吗？全天都处于忐忑不安状态了？更何况万一最后忘记做题不就后悔得肝肠寸断吗？或者谁能保证晚上做题就万无一失吗？

算了吧！“早剃头，早凉快！”说干就干！想到这里，怀里像揣了一只兔子一样跳得厉害，手像得了帕金森症一样抖动。赶紧长吁了一口气，平复了一下心情。开始了！第一局，“抢一”成功，接下去，没有给三个对手任何机会，旗开得胜！

第二局，第1题，出现了这道题：根据《中华人民共和国旅游法》，国务院和省、自治区、直辖市人民政府以及旅游资源丰富的设区的市和县级人民政府，应当按照国民经济和社会发展规划的要求，组织编制【B】。

A.旅游产业规划

B.旅游发展规划

我犹豫不定，到底是旅游产业规划还是旅游发展规划？算了，就按学习强国达人们给我的建议，把一局作为无效局吧，干脆连一题也不做了，袖手旁观吧。不过，最后获胜的一方是以5/9获胜，如果自己硬刚，极有可能获胜。

第三局，首题只快了一点点儿，但是箭在弦上，不得不发。于是一路狂奔，终于再获胜利！不过，今天心中没有太多的兴奋，因为过度紧张让自己兴奋不起来，只是心如止水罢了。下面把今天遇到的题目展示给大家：

第一局

1. 《史记·吴太伯世家》中泰伯奔吴的故事发生在今天【A】一带。

A.无锡

B.苏州

C.湖北

D.浙江

2. 我国获得冬季奥林匹克运动会历史上第一枚速度滑冰金牌的是【A】。

A.张虹

B.杨扬

C.叶乔波

3. 下列食物中的【B】，高血压患者不宜食用。

A.山楂

B.熏肉

C.蔬菜

D.新鲜肉类

4. 根据《地图管理条例》，出版地图的，由【B】送审。

A.作者

B.出版单位

5. 老电影数字修复包括【C】和

A.人工修复、电脑修复

B.软件修复、硬件修复

C.画面修复、声音修复

D.综合修复、个别修复

第一局

1. 下列牛奶，保存时间最长的是【B】。

A.巴氏杀菌奶

B.超高温灭菌奶

C.煮沸的牛奶

D.生牛奶

2. 世界上现存最早的航海图集是【A】。

A.《郑和航海图》

B.《皇舆全览图》

C.《徐霞客游记》

D.《水经注》

3. 如果物体能够将投射到其表面的所有热射线全部吸收，则该物体就被称为【A】。

A.黑体

B.白体

4. 牛、羊除了在消化过程中排出大量甲烷，还会产生大量【A】。

A.二氧化碳

B.二氧化硫

C.一氧化氮

5. 从蝙蝠的骨骼特征上可以推断，它的翅膀是【A】进化来的。

A.前肢

B.后肢

每天一杯奶，你喝对了吗

名副其实的“奶”有这些

１.鲜牛奶（巴氏杀菌乳）。这种牛奶一般采用巴氏杀菌的加工工艺，在80℃条件下加热15秒，然后快速冷却至4℃保存。这种工艺可以杀死牛奶中绝大部分的微生物并保持了牛奶的天然口感，可以保存7天左右。不过，由于并没有杀死牛奶中全部的微生物，对热抵抗力较强的微生物休眠体仍然存活，所以它对保存温度非常“挑剔”——必须在低温下保存，所以，如果发现它没放在冷藏柜里，就不要买了。

2.纯牛奶（灭菌乳）。这种牛奶采用超高温灭菌的加工工艺，在至少132℃条件下加热很短的时间，然后经过无菌灌装。它就是我们通常说的纯牛奶，与鲜牛奶不同，纯牛奶中微生物全部被杀死，最长可常温保存6个月。

3.高钙奶、低乳糖奶（调制乳）。调制乳一般以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成，高钙奶、低（无）乳糖的奶等都属于调制乳。与鲜牛奶、纯牛奶不同，调制乳的蛋白质含量只需达到2.3%，全脂乳的脂肪含量不低于2.5%，这应该很好“理解”，毕竟调制乳中可以添加其他原料或食品添加剂。

发酵后的它们仍是“奶”

1.发酵乳。发酵乳是这么定义的：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。读起来略绕口，其实一般就是指的酸奶。酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌后，在特定发酵条件下，投放特定发酵菌种发酵制成的产品。酸奶的乳脂肪含量必须不低于3.1%，蛋白质含量必须达到2.9%。

2.风味发酵乳。就是风味酸奶，它只要求80%以上的原料是生乳或乳粉，允许加其他原料，也允许加食品添加剂或营养强化剂。风味酸奶脂肪含量必须不低于2.5%，蛋白质含量不低于2.3%。

永远混不到“奶圈”的“奶”

如果某“奶”的蛋白质含量低于2.3%，那么就不是真正的奶。如果是在发酵乳中添加水和其他添加剂而制成的饮料，则被称为乳酸菌饮料，通常会按饮料中是否含有活的乳酸菌分为活性乳和非活性乳。活性乳需要低温保存来保护其中的乳酸菌，而非活性乳则不需要。

每天一杯奶，选择鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶、风味酸奶都可以，小心别把乳酸菌饮料、奶味饮料等误当作“奶”。关键就是看食品标签。

四人赛分类题库：天下人文之年龄相关、民以食为天

1．广告代言人在广告中对商品、服务作推荐、证明，应当依据事实，符合《中华人民共和国广告法》和有关法律、行政法规规定。不得利用【 】的未成年人作为广告代言人。

A．不满十周岁

B．不满十八周岁

2．杜牧有诗“豆蔻梢头二月初”，“豆蔻”是指年龄在【 】的女子。

A．十一二岁

B．十三四岁

C．十五六岁

D．十八九岁

3．下列各句所涉及的年龄，其中最小的是【 】。

A．豆蔻梢头二月初

B．余自束发读书轩中

C．既加冠，益慕圣贤之道

4．根据《中国注册志愿者管理办法》，注册志愿者参加志愿服务，应通过与志愿者组织或服务对象签定服务协议书等形式，明确服务内容、时间和有关的权利、义务。未满【 】周岁的注册志愿者可参加与其年龄、智力相适应的志愿服务。

A．十六

B．十八

5．人体骨骼中的矿物含量在【 】左右达到最高的峰值骨量。峰值骨量越高，相当于人体中“骨矿银行”储备越多，到老年发生骨质疏松症的时间越推迟，症状与程度也越轻。

A．30 岁

B．35 岁

C．40 岁

D．45 岁

6．“不惑之年”指的是【 】。

A．二十岁

B．三十岁

C．四十岁

D．五十岁

1．世界卫生组织建议成年人每天吃盐不超过【 】克。

A．1

B．3

C．5

2．《中国居民膳食指南（2022）》建议：鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天【 】。

A．25～50克

B．75～100克

C．100～125克

D．120～200克

3．《中国居民膳食指南（2022）》建议：餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于【 】的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

A．100克以内

B．100～200克

C．300克

D．500克以上

4．《中国居民膳食指南（2022）》建议：天天吃水果，保证每天摄入【 】的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

A．50克以内

B．50～100克

C．100～200克

D．200～350克

5．中国是世界公认的栽培大豆的起源地，现今世界各地栽培的大豆，都是直接或间接从我国引进的，这些国家对大豆的称呼，几乎都保留了我国大豆古名“【 】”的语音。

A．菽

B．黍

C．稷

6．稻、黍、稷、麦、菽均是我国种植历史悠久的农作物，其中的“菽”是指【 】。

A．豆类

B．薯类

C．高粱

D．叶菜类

7．中国本土作物的原始分布格局是【 】。

A．南稻北粟

B．南粟北稻

8．下列选项中，富含铁的食物是【 】。

A．油脂

B．动物肝脏

9．下列食物中胆固醇含量最高的是【 】。

A．猪脑

B．牛奶

C．鸡蛋

D．牛肉

10．下列食物中的【 】，高血压患者不宜食用。

A．熏肉

B．山楂

C．蔬菜

D．新鲜肉类

11．下列人群中，【 】更容易得高脂血症。

A．运动者

B．素食者

C．油炸食品爱好者

12．下列选项中低盐饮食有利于预防【 】疾病。

A．高血压

B．阑尾炎

C．乙型肝炎

13．下列食品中富含维生素C的是【 】。

A．粮食

B．蛋奶

C．鱼、肉类

D．蔬菜水果

14．除了蒜，下列【 】蔬菜也能杀菌。

A．洋葱

B．芥菜

C．黄瓜

15．下列食品中，含碘最少的是【 】。

A．萝卜

B．海带

C．紫菜

D．海虾

16．家庭盆栽的南瓜，经成功人工授粉后仍光长蔓不结果，一般是因为【 】施用过多所致。

A．氮肥

B．磷肥

17．多食含【 】的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病。

A．高纤维

B．高热量

C．低蛋白

18．许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，小苏打的学术名称是【 】。

A．氧化钠

B．碳酸钠

C．氢氧化钠

D．碳酸氢钠

19．中国四大名面之一的【 】，也是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃。

A．凉面

B．豆腐面

C．热干面

20．以下选项中，不是湖南特色美食的是【 】。

A．热干面

B．剁椒鱼头

C．糖油粑粑

21．使用下列【 】方式给家中的案板、刀具消毒更好。

A．用碱水刷洗

B．用流动水冲洗

C．用洗洁精刷洗

D．定期用沸水烫煮

22．关于超过保质期的食品，以下说确的是【 】。

A．不能吃

B．只要煮熟煮透后，就可以吃

C．只要看起来没坏，就可以吃

23．防止黄曲霉素污染食品的首要措施是【 】。

A．注意食品防霉

B．加热破坏霉素

C．用加碱水洗被污染的食物

24．草莓上的小麻点是【 】。

A．种子

B．运输水分的器官

25．盆栽草莓时，当新芽长出后，要将枯叶去掉，这个时候开出的花没有结果的迹象，也要直接【 】。

A．摘除

B．保留

26．以下属于安徽名优特产水果的是【 】。

A．石榴

B．芒果

C．砀山酥梨

27．下列水果中，不宜在冰箱冷藏室中存放的是【 】。

A．梨

B．苹果

C．香蕉

28．中国中原地区种植葡萄始于【 】。

A．西汉

B．东汉

C．西晋

29．煮豆浆时没有煮透，豆浆中所含的【 】和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐等现象。

A．植酸

B．草酸

C．秋水仙碱

D．胰蛋白酶抑制剂

30．点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的【 】。

A．石膏

B．明矾

C．大苏打

31．蛋白质是人体必需的营养素，下列食物中蛋白质含量最低的是【 】。

A．牛奶

B．酸奶

C．奶粉

D．含乳饮料

32．下列牛奶，保存时间最长的是【 】。

A．生牛奶

B．巴氏杀菌奶

C．煮沸的牛奶

D．超高温灭菌奶

33．下列食物中钙最容易被吸收的是【 】。

A．牛奶

B．蔬菜

C．谷物

D．水果

34．下列菜系中，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉的是【 】。

A．粤菜

B．川菜

C．鲁菜

D．淮扬菜

35．微生物肥料与化肥之间是【 】关系。用了微生物肥料可以提高化肥利用率，可以少用化肥，克服了单用化肥会使土壤板结、漏水、漏肥的缺点。

A．互补

B．兼容

36．我们在菜市场上买来的土豆可以直接当种薯用。【 】

A．正确

B．错误

37．食物放在冰箱里就不会坏了，这种说法是【 】的。

A．正确

B．错误

38．果汁饮料和果味饮料只是名称不同，实则是一回事。这样的说法是【 】的。

A．正确

B．错误

39．微生物肥料的长期使用可以修复被污染的土壤。【 】

A．正确

B．错误

40．微生物肥料完全可以用于有机农产品种植。微生物肥料产品中的载体大多选自无公害的农副产品，经过发酵腐熟施入土壤中会全部降解，没有任何残留。【 】

A．正确

B．错误

41．购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是【 】的。

A．正确

B．错误

42．家庭栽培的白萝卜之所以出现（劈腿）分叉现象，是因为本应该竖直生长的根受到了阻碍。【 】

A．正确

B．错误

43．青椒在生长期间如果没有施用充足的肥料，成熟后会变得非常辣。【 】

A．正确

B．错误

44．源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清的【 】，是我国历史上内地和边疆地区进行茶马贸易所形成的古代交通路线。

A．茶马古道

B．丝绸之路

C．剑门蜀道

D．梅关古道

45．以下几种名茶中，产于安徽的是【 】。

A．碧螺春

B．铁观音

C．太平猴魁

46．中国十大名茶中采用茶果间作种植方式的是【 】。

A．龙井

B．碧螺春

C．大红袍

D．六安瓜片

47．中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种众多，其中浙江杭州盛产的是【 】。

A．普洱

B．大红袍

C．西湖龙井

48．赣南采茶戏最早出现于江西省赣州市【 】九龙山茶区。

A．安远县

B．兴国县

C．宁都县

D．龙南县