一波爱用表情包
好吃的米糕|
发个基础配方给大家,美味可口。
150克大米浸泡一个晚上,倒掉泡米水,把泡过的大米放到料理机,加140克牛奶搅打,如果想细腻丝滑,你可以打2-3遍。
找一个容器,倒入米糊,加2克酵母,20克糖,40克面粉,搅拌一下,放在室温发酵,夏天10分钟就行,发酵完用硅胶刮刀翻拌一下,这时候呈现出来的米糊糊超级柔滑(图5)
把这个柔滑米糊糊倒模具或容器中,要注意的是,蒸的时候还会再鼓起来,所以模具或容器只装6分满就可以了。
水开后蒸15分钟,关火焖2分钟。
我准备下次用我的大蒸箱做,然后切成长方形。这是我关注的一个美食博主,秀蛋糕的各种做法,我不知道她要把自己毁到何种程度。
经常吃蛋糕,很多人四五十岁就会得糖尿病病。蛋糕是贫穷时代的救命食品、富足时代缺德的食品。