每次做这道家庭版简易披萨，隔壁小孩都会来敲门

女儿想吃披萨，正好又入了个新烤箱，最简单的材料，最原味的披萨，孩子喜欢就好

By 凌子Magic

用料面粉 200克酵母 3克食用油 5克赤藓糖醇 3克盐 2克水 110克烤肠 1根胡萝卜 半根番茄酱 2-3勺马苏里拉芝士 适量

做法步骤

1、将面粉，水，酵母，油，盐，赤藓糖醇加一起，揉成一个面团，放盆里盖上保鲜膜，发酵半小时，天冷可以发酵时间长一点

2、面团排气，分成两个等分的小面团

3、将面团擀开，放入烤盘，用手将饼皮推满整个烤盘，中间薄，周边厚一点，可以有一点点凹陷感

4、用叉子将饼皮扎满小孔，这样可以防止饼皮定型是鼓起来，烤箱先预热10分钟，然后饼皮放入烤箱定型，上下火180°，5分钟

5、定好型，再饼皮上刷一层番茄酱，放上一层马苏里拉芝士

6、再放上事先烤半熟的烤肠和用黄油炒过的胡萝卜丁

7、再铺一层马苏里拉芝士碎，量自己看着放，喜欢芝士的可以多放点

8、成品，调味非常简单，番茄酱可以换成自己喜欢的其他味道，加的辅料也可以替换，水分不要多就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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想吃披萨不用出去买，大厨手把手教你在家做，比必胜客的还好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。

2、 今天老刘就来分享一下“榴莲披萨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

豌豆、玉米啦、西红柿片、青红椒丝、洋葱丝、纯牛奶185克、酵母粉5克、番茄沙司适量、植物黄油50克

4、先把5克酵母粉放入温水中搅匀，高筋面粉中打入一个鸡蛋，再倒入搅匀的酵母粉水，再倒入牛奶185克，先用筷子拌成面絮，再用手揉搓成面团，要多揉搓几分钟使面团上劲，再包上保鲜膜，发酵一个小时左右，使其变成原来两倍大

5、发面的同时把芝士先切丝，再切丁，培根切片，火腿切丁，榴莲肉切片备用

6、等面粉发酵至原来两倍大时拿出，像这样面团里有蜂窝状小孔，就说明面团发酵好了，然后拿出揉搓出面团中的空气，再用力揉搓上劲，然后摘下三分之一的面团，用擀面杖擀成直径25厘米，厚1厘米左右的圆饼形状

7、然后把面饼放入披萨专用不沾底圆盘中，四周要围城立体圆形状，再包上保鲜膜二次发酵20分钟，二次发酵的目的是使面剂子更加蓬松。再面剂子上用叉子叉一排排小孔，这样烤制时披萨底就不会隆起

8、然后再面剂子上涂上一层番茄沙司，再放上植物黄油、火腿肉、培根、红椒丝、洋葱丝、青椒丝、番茄片、榴莲肉、玉米粒、豌豆，再撒上一层培根和火腿，最后撒上一层芝士增香

9、放入温度200°开上下火的烤箱中，烤四十分钟。烤到这样色泽金黄即可拿出烤箱。这样一盘香气扑鼻的榴莲披萨就做好了

10、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品

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教你在家做空气炸锅版披萨，外酥里嫩，孩子非常爱吃！

孩子现在放寒假了，早餐对于我这个上班族的妈妈来说是非常头疼的事情。自从学会了这个懒人版披萨，自己和面一次做好几个饼胚，分分钟就能解决早餐，省时省力，最重要的是孩子特别喜欢。自己在家里制作的好处是价格非常的划算，而且特别的实惠，营养价值也很高，可以换着花样随意搭配哦！快跟我一起做起来吧！

用料

饼胚（面粉、水、黄油、酵母、糖、食用盐）

配料（芝士碎、香肠、圣女果、黄瓜、玉米粒、葡萄干等等，自己可以根据个人口味随意添加）

和面步骤

提前一晚和面，将面粉、糖、盐、酵母、加温水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，放在厨房进行发酵，不需要放到温暖的地方。

一小块黄油加进面粉里，揉成光滑的面团。分成4等份，在稍微揉圆一下，压扁，擀成圆形面饼。

沿着边立起来做个花边托，再用叉子插眼但不要扎透(叉子插眼是为了防止饼加热鼓起)，常温二次发酵二十分钟。

放配料步骤

1、饼胚上刷一层番茄酱，刷均匀(根据个人喜好控制番茄酱的用量)

2、这个步骤可以根据自己的心情随意添加，创意摆上，只要你喜欢怎么来怎么开心！

3、撒上芝士碎，再在饼胚边缘涂上蜂蜜水或者鸡蛋液(有助于上色，让边上的皮又甜又脆)

3、空气炸锅预热2分钟，180℃烤20分钟即可。烤至芝士有点焦焦的就可以出锅了。

掰一块尝一尝，芝士的奶香味非常浓郁，自己做的用料很足，干净卫生，吃起来超级过瘾！烤了一片孩子不一会就吃光了。

梨支招

1.面粉用普通中筋面粉或者玉米淀粉最佳，黄油也可以换成食用油或者橄榄油，和面的时候也可以加入少量的牛奶。

2.可以多做几张饼胚，不过方便冷藏，要把每张饼胚都要烤定型，放凉，用油纸分离开，冷藏保存。

3.配料如果有玉米蘑菇等蔬菜要焯水去生。

4.烤之前一定要在披萨皮表面上扎出一个个小洞且不要扎透，这样防止披萨胚澎胀出气泡涨裂。

以上就是我今天的分享，谢谢观看，我是梨子，一个爱美食的宝妈，用心做美食，传递家和爱的味道。喜欢的朋友可以点击关注，您的支持是我前进的动力，欢迎有问题的朋友可以在评论区留言，也可以说出你喜欢的美食，不管是传统美食还是西餐糕点，梨子都愿意尝试，只要您评论区留言，保证满足您的味蕾！