潮职 | 隐秘而伟大的艺术家——调香师

潮职

隐秘而伟大的艺术家

—— 调香师

调香师这个职业就是做香水的吗？

看起来高大上，普通人可以入门吗？

很多朋友都对调香师这个职业感兴趣

也确实会产生一些疑问

这一期就带大家来全面了解一下

调香师这个职业

祖悦茜

香氛研究院院长

祖氏香精有限公司CEO

01

调香师是什么样的职业

首先调香师是干嘛的？

简单一句话概括就是：用各种天然或人工合成的化学成分调制气味的专业人员。

调香不只是做香水，这个职业分为食品、日用、烟草三大类。

食品调香，就比如说香草、冰淇淋、香蕉味牛奶、黄瓜薯片、奥尔良汉堡等等都是需要调香的。

日用调香常见的就是香水、香薰等等。

烟草调香，大家可能不太熟，涉及到烟丝发酵和调香技术。

这三大类工作所用的原料不同，但工作原理是一样的，需要掌握两个方面的基础技能：

必须要熟悉各种原料的香气搭配、合成方法和效果。

必须要熟知各类原料的来源、提取方式、主要成分等等，这是对嗅觉和记忆很大的一个挑战。

02

调香师的工作是怎样的

我举个例子，大家可以来看一看调香师的工作是怎么样的。

一般来说，一个学院派调香师毕业后进入公司工作，前面2到3年都是在学习实践，等到各种考核通过才可以参与到公司的项目里，需要非常强大的耐心，能在实验室里做大量的基础工作。

进入到创作阶段以后，调香师会创作各种方案去验证，最后形成一个完整的产品。

一般日用类调香师，比如说香水调香师，除了有过硬的香原料知识储备以外，还得有自己的艺术品鉴能力，这样创作出来的香气才会别具一格。

除了创造香气以外，还要仿香，经常是调香师、调香应用师、评香师等等一群人，每个人面前摆着一堆样品，讨论最接近目标香体的可行性方案。

03

为什么说调香师有前途

调香师的稀缺性

现在用到调香的地方很多食品、饮料、医药、化妆品、洗涤用品等等，但从业人员很少，也就是说我们现在存在的企业有几十万的家企业需要调香师，但是人才远远不够。现在整个中国在香精香料培训这一块的话，只有一所大学开展了这个专业，那就是上海应用技术大学，所以人才的培养远远跟不上这种时代的需求，所以调香的这个稀缺性是非常大的。

人才一稀缺,收入就会高

工作了5年左右的调香师，收入可以达到2万一个月再加提成。如果你是经验非常好的调香师，年薪是在200 万以上，所以收入是非常高的。

这个职业的发展性

调香师是一个经验活儿，就是随着你年龄越大，这个职业是越值钱的，所以调香这个职业的话，可以干到退休，甚至退休还可以返聘，所以是可以成为你的终身事业，调香师的发展前景是非常大的。

关注潮职视频号，查看完整视频

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隐秘而伟大的艺术家

—— 调香师

调香师这个职业就是做香水的吗？

看起来高大上，普通人可以入门吗？

很多朋友都对调香师这个职业感兴趣

也确实会产生一些疑问

这一期就带大家来全面了解一下

调香师这个职业

祖悦茜

香氛研究院院长

祖氏香精有限公司CEO

01

调香师是什么样的职业

首先调香师是干嘛的？

简单一句话概括就是：用各种天然或人工合成的化学成分调制气味的专业人员。

调香不只是做香水，这个职业分为食品、日用、烟草三大类。

食品调香，就比如说香草、冰淇淋、香蕉味牛奶、黄瓜薯片、奥尔良汉堡等等都是需要调香的。

日用调香常见的就是香水、香薰等等。

烟草调香，大家可能不太熟，涉及到烟丝发酵和调香技术。

这三大类工作所用的原料不同，但工作原理是一样的，需要掌握两个方面的基础技能：

必须要熟悉各种原料的香气搭配、合成方法和效果。

必须要熟知各类原料的来源、提取方式、主要成分等等，这是对嗅觉和记忆很大的一个挑战。

02

调香师的工作是怎样的

我举个例子，大家可以来看一看调香师的工作是怎么样的。

一般来说，一个学院派调香师毕业后进入公司工作，前面2到3年都是在学习实践，等到各种考核通过才可以参与到公司的项目里，需要非常强大的耐心，能在实验室里做大量的基础工作。

进入到创作阶段以后，调香师会创作各种方案去验证，最后形成一个完整的产品。

一般日用类调香师，比如说香水调香师，除了有过硬的香原料知识储备以外，还得有自己的艺术品鉴能力，这样创作出来的香气才会别具一格。

除了创造香气以外，还要仿香，经常是调香师、调香应用师、评香师等等一群人，每个人面前摆着一堆样品，讨论最接近目标香体的可行性方案。

03

为什么说调香师有前途

调香师的稀缺性

现在用到调香的地方很多食品、饮料、医药、化妆品、洗涤用品等等，但从业人员很少，也就是说我们现在存在的企业有几十万的家企业需要调香师，但是人才远远不够。现在整个中国在香精香料培训这一块的话，只有一所大学开展了这个专业，那就是上海应用技术大学，所以人才的培养远远跟不上这种时代的需求，所以调香的这个稀缺性是非常大的。

人才一稀缺,收入就会高

工作了5年左右的调香师，收入可以达到2万一个月再加提成。如果你是经验非常好的调香师，年薪是在200 万以上，所以收入是非常高的。

这个职业的发展性

调香师是一个经验活儿，就是随着你年龄越大，这个职业是越值钱的，所以调香这个职业的话，可以干到退休，甚至退休还可以返聘，所以是可以成为你的终身事业，调香师的发展前景是非常大的。

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