第一次做可可之恋奶油蛋糕，微苦微甜的口感我太爱了

我第一次尝试制作“可可之恋”蛋糕，我是一个喜欢微苦巧克力的人，对于太甜的食物我不太感兴趣。这个蛋糕的苦味和甜味搭配得恰到好处，非常适合我的口味。

·将植物油和可可粉混合，加入牛奶后继续搅拌。

·筛入低筋面粉，拌匀至没有干粉。将蛋黄和可可糊混合在一起。

·将蛋白加入糖，打发至出现柔软的弯钩状。将蛋黄糊倒入蛋白中，轻轻拌匀后倒回蛋白中，继续翻拌均匀。

·将面糊倒入铺有油布的烤盘中，用中号刮刀轻轻震动，让面糊平整。

·预热烤箱至15℃，烘烤30分钟，然后将温度降至17℃，继续烘烤2分钟。这取决于您自己的烤箱温度和时间。

·取出蛋糕，轻轻拍打，让热气散去，晾凉后翻转过来，切成4份。

·将糖加入淡奶油中，打发至硬性状态。然后加入可可粉，继续打发。

·将奶油装入裱花袋中，在蛋糕上挤出自己喜欢的形状。可以在中间加入一些奥利奥碎。

·您可以根据自己的喜好来装饰蛋糕。这个配方非常好吃，我非常喜欢它微苦又带着甜的口感。如果您也是微苦巧克力控，那么这个方子绝对值得一试，一定会让您满意。