买脐橙，挑“椭圆的”还是“圆的”？味道差别大，学会了不再买错

脐橙香甜解渴，饱满多汁，是许多人最爱吃的水果之一，而秋冬季正是吃脐橙的好季节，此时的脐橙是又大又甜，许多人都会买许多回家解馋，而说到买脐橙其实也很讲究技巧，许多人买脐橙只挑大的买，结果吃着总是皮厚肉酸不解馋，其实脐橙也分两种椭圆和圆形的两种，别看外观差别小，味道差别可很大，下面麟大大就为大家来一一解答。

要想买到香甜好吃的脐橙，应当牢记以下几点：

1、看颜色。新鲜的脐橙一般颜色呈橘黄色或深黄色，如果颜色很淡，为浅黄色或略带青色的，一般都是品种不好的脐橙或者生长周期较短的脐橙；

原理：因为颜色越深的脐橙一般都是阳光日晒充足的水果，经过了充足的光合作用，因此表皮颜色深，内部糖分高，香甜多汁，而如果颜色很淡一般是光合作用不足的脐橙，因为地理环境问题所以品质不好；

2、看大小。香甜的脐橙一般并不会很大，一般比拳头略小的为佳，如果脐橙比拳头还大，一般都是激素催生的水果，不但皮厚肉糙，吃着还不甜，味道淡；

原理：因为脐橙一般长到拳头大小就已经比较成熟了，此时的甜味最佳，而如果继续放任其生长也可以长得更大，但是脐橙内部的糖分会开始分散，所以导致越大的脐橙反而不甜，而小的脐橙因为光合作用不够，糖分产生少所以也不会很甜；

3、摁压果皮。握住脐橙用拇指摁压一下外皮，如果很紧实，无法轻易摁下去的脐橙通常皮薄肉厚，而如果能够轻松摁下去说明皮厚肉薄，品质不如前者好；

原理：因为脐橙自然生长到成熟状态时，果肉和果皮应当一起生长到位，所以果皮和果肉应该紧贴着特别紧实，摁压无法轻易按下去为佳，而如果脐橙皮可以轻易按下去，一般说明脐橙内部皮肉已经分离或皮太厚，一般是脐橙放的太长时间脱水或者生长过久导致的。

1、看毛孔。香甜好吃的脐橙一般表面毛孔较小，看着非常细腻，用手抚摸没有明显凹凸感，而脐橙如果表皮毛孔较大，手摸感觉凹凸感明显，那么这个脐橙肯定不甜；

原理：因为脐橙生长到拳头大小时，毛孔分布较为均匀细腻，此时内部的糖分最高，甜味最好，而如果放任其继续生长，毛孔会慢慢因为体积变大而变大，因为越大的脐橙吸收养分能力反而会越小，所以内部的糖分也会逐渐分散变少，肉质也会逐渐变老，口感又干又不甜；

2、看肚脐。脐橙脐橙，就是因为脐橙下方的小孔比较像肚脐所以叫脐橙，而反而这个部位成了最好分辨好坏的关键，脐橙的肚脐越小的品质越高，越大的则味道越差；

原理：因为脐橙生长时，其自带的肚脐也会伴随着生长而变大，如果脐橙的肚脐较大一般是因为长得本来就大，或者生长过程中水分吸收较多，肚脐撑大所以糖分含量较少，味道也不够甜；

3、手搓果皮。将脐橙放在双手之间揉搓一下，然后将手放在鼻前闻一下，味道清香自然的脐橙为好品质脐橙，味道淡、味道怪异或味道刺鼻的脐橙可能是药水催熟的脐橙；

原理：因为新鲜的脐橙一般都是自然生长成熟的，全程都是自然接受光合作用和补充土壤养分水分而生长好的，所以表皮气味当然是清香自然，而如果是表皮不香或略带刺激性气味的脐橙，一般是因为采摘过早，用催熟剂喷洒表面强行催熟来的，所以脐橙气味刺激，里面不甜反酸，不能买。

应该挑选“椭圆的”更甜，理由如下：

因为脐橙生长都是吊在树上的，如果脐橙生长得很圆说明其吊的时间不长，可能刚长到合适大小就被马上采摘进行药水催熟进行售卖了，糖分吸收少，自然不会甜，这也是为什么你看到的绝大多数圆的脐橙颜色不如椭圆的黄的原因；

而椭圆的脐橙一般是因为生长时间更长，光照时间充足，所以脐橙吊在树上的时间更长，养分补充更多所以慢慢在增大的同时头顶被吊力拉长变成了椭圆形，所以在同样颜色下，建议大家应当挑选椭圆的味道更佳。

其实要想买到肉甜多汁的脐橙还是非常简单的，只要大家看完收藏本文并认真上手购买一次，相信您即使第一次买脐橙也能买的全家人都满意，香甜有多汁鸭！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）

#脐橙##买脐橙##橙子#@头条美食@头条美食联盟

买橙子就要挑“母”的，牢记3点，各个香甜又多汁，别再靠运气了

导读：最近很多粉丝叫我推荐一下冬天适合吃的水果，我总是毫不犹豫的推荐“橙子”，因为冬天的天气特别的干燥，此时只有多吃一些维生素C、含水量丰富的水果，才可以使皮肤更加湿润，从而防止上火。而很多人一想到橙子，就情不自禁的流出口水，因为橙子在很多人的心中，是非常酸的。其实只要您会挑选橙子，橙子起码可以有8成甜，2成酸，如果您买的橙子非常酸，只能说明您完全靠运气挑选橙子的，没有掌握一点挑选橙子的技巧。

而在胡师傅的家乡，早在10年前，就有人专门的种植橙子、柑橘等等一些水果，而很多人因为最近几年种植果树发家致富了，所以他们为了回报村民，每年12月都会邀请村里的人去果园采摘各种水果。而为了使村民摘的橙子香甜又多汁，还总是好心的提醒村民，摘橙子就要挑“母”的，并且牢记这3点，保证大家一摘一个准。所以接下来胡师傅就把老果农教大家挑选橙子的方法分享给大家，保证大家以后买的橙子，也一挑一个准。自从我学会了这个橙子，几乎很少买到非常酸的橙子，除非当年雨水特别多。

【肚脐大的母橙子】：买橙子时，需要买肚脐大，而且中间还有一个小点点的橙子，因为这种橙子是母橙子，而母橙子的含糖量、含水量都会比母橙子高一些。而公橙子的肚脐比较小，只有一个小点点，它的口感会比母橙子差2成。而买橙子时，除了需要买母橙子，还需要掌握3点诀窍，才能买到最香甜多汁的橙子。

很多人买橙子时，都喜欢挑选表面特别光滑、孔少的橙子，其实买橙子时，需要挑选皮孔多、表皮粗糙的橙子，因为这些橙子在生长的过程中，吸收营养的能力更强，从而使它的口感更好一些。

不管是什么品种的橙子，都需要买颜色深的，因为颜色越深，说明此橙子的照射的阳光多，阳光照的多，说明此橙子的含糖量特别高。而现在还有一些商家，为了使橙子的颜色更好看，他们就会抹少许的色素到橙子中，大家买的时候，最好用白色的纸巾用力将橙子擦一下，如果纸巾没有变色，说明此橙子没有抹色素。

不管是什么水果，拿着分量越重，说明此水果中的水分越足，而橙子也不例外。而水分足的橙子，其中含有的维生素C、碳水化合物更加丰富，多吃这种水果，可以补充更多的维生素C。

所以大家以后买橙子时，就要挑选肚脐大的母橙子，而且只要牢记老果农教给大家的3点诀窍，保证一挑一个准，再也不要靠运气了。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

挑选脐橙，个头越大越好？老果农：“1看2品”很关键，别乱花钱

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

在我们江西，每年冬天吃得最多的水果就是橙子和橘子，作为这两大水果的主产地，果子的品质自然不用多说，不管如今在市场上，这些水果鱼龙混杂，哪怕不是本地产的，也会打上其标签，尤其是脐橙。

以赣南脐橙为例，它无论是口感还是营养，要比市面上的一般橙子要好，所以很多的商家就会打着赣南脐橙的招牌，这个时候我们该如何来选择呢？很多消费者觉得挑选脐橙，个头越大越好？其实真正老果农表示：“1看2品”才是关键，别乱花钱。

一看：自然是看其外观，如果真正吃过赣南脐橙的你就会发现，赣南脐橙它不是那种特别圆的，相反有点椭圆形，当你看到个个都是圆的话，有可能只是“冒牌货”。还有其个头，它和其它水果一样，并非越大才越好，大小适中的脐橙，品质才最佳；表皮的颜色，通常是橙红色，这种是自然果皮的颜色。

二品：赣南脐橙吃的时候，它会脆嫩化渣，酸甜可口。有时候你买的橙子会特别的酸，真正赣南脐橙其实酸度比较小，主要以甜味为主，里面的汁水也比较充足，尝起来风味浓郁。里面的果肉也是那种金黄色的。

除此方法以外，要想知道橙子是否新鲜，可以用手把它按压一下，如果按压下去的时候，很有弹性说明这样的脐橙比较的新鲜，另外就是看它的顶端的叶子，有的采摘下来，没去掉的话还很新鲜，也能证明这脐橙摘下来不久。

要想吃到地道的赣南脐橙，其实方法很简单，你只要去购买原产地的赣南脐橙就可以了。当然去本地不太现实，不过好在网络比较的发达，前些日子朋友给我推荐了如何购买，原产地直发，坏的包赔，喜欢吃橙子别错过。

冬天寒冷，除了吃肉这水果也要多吃，酸甜可口水分足，现在正当季。冬季是吃脐橙的最佳时候，它能生津止渴，和胃健脾，对于咳嗽这些食疗效果也不错，酸酸甜甜的还特别开胃，另外脐橙还能帮助解油腻，同时它也是维C含量最高的水果之一，老少皆宜。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

买橙子就要挑“母”的，牢记3点，各个香甜又多汁，别再靠运气了

导读：最近很多粉丝叫我推荐一下冬天适合吃的水果，我总是毫不犹豫的推荐“橙子”，因为冬天的天气特别的干燥，此时只有多吃一些维生素C、含水量丰富的水果，才可以使皮肤更加湿润，从而防止上火。而很多人一想到橙子，就情不自禁的流出口水，因为橙子在很多人的心中，是非常酸的。其实只要您会挑选橙子，橙子起码可以有8成甜，2成酸，如果您买的橙子非常酸，只能说明您完全靠运气挑选橙子的，没有掌握一点挑选橙子的技巧。

而在胡师傅的家乡，早在10年前，就有人专门的种植橙子、柑橘等等一些水果，而很多人因为最近几年种植果树发家致富了，所以他们为了回报村民，每年12月都会邀请村里的人去果园采摘各种水果。而为了使村民摘的橙子香甜又多汁，还总是好心的提醒村民，摘橙子就要挑“母”的，并且牢记这3点，保证大家一摘一个准。所以接下来胡师傅就把老果农教大家挑选橙子的方法分享给大家，保证大家以后买的橙子，也一挑一个准。自从我学会了这个橙子，几乎很少买到非常酸的橙子，除非当年雨水特别多。

【肚脐大的母橙子】：买橙子时，需要买肚脐大，而且中间还有一个小点点的橙子，因为这种橙子是母橙子，而母橙子的含糖量、含水量都会比母橙子高一些。而公橙子的肚脐比较小，只有一个小点点，它的口感会比母橙子差2成。而买橙子时，除了需要买母橙子，还需要掌握3点诀窍，才能买到最香甜多汁的橙子。

很多人买橙子时，都喜欢挑选表面特别光滑、孔少的橙子，其实买橙子时，需要挑选皮孔多、表皮粗糙的橙子，因为这些橙子在生长的过程中，吸收营养的能力更强，从而使它的口感更好一些。

不管是什么品种的橙子，都需要买颜色深的，因为颜色越深，说明此橙子的照射的阳光多，阳光照的多，说明此橙子的含糖量特别高。而现在还有一些商家，为了使橙子的颜色更好看，他们就会抹少许的色素到橙子中，大家买的时候，最好用白色的纸巾用力将橙子擦一下，如果纸巾没有变色，说明此橙子没有抹色素。

不管是什么水果，拿着分量越重，说明此水果中的水分越足，而橙子也不例外。而水分足的橙子，其中含有的维生素C、碳水化合物更加丰富，多吃这种水果，可以补充更多的维生素C。

所以大家以后买橙子时，就要挑选肚脐大的母橙子，而且只要牢记老果农教给大家的3点诀窍，保证一挑一个准，再也不要靠运气了。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。