我家做盐水海螺就用这个方法，解馋又营养

中午给老公做了一个简单的下酒菜-盐水海螺，买的新鲜大海螺，煮好后特别的鲜美。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料海螺 9个蒜粒 6个小葱 少许葱 2根盐 2克酱油 15克蚝油 15克米醋 15克

做法步骤

1、准备好食材，海螺要买新鲜一些的。

2、先来挑个汁，一勺蚝油放入碗中。

3、一勺酱油

4、一勺米醋

5、蒜剁成蒜蓉。

6、把蒜蓉一起放入碗中，加一点点的葱花搅拌一下。

7、海螺冷水下锅，加一点点的盐，煮20分钟

8、煮好后捞出，用筷子插住海螺头，轻轻旋转扭出即可。

9、蘸着蒜酱吃就好了， 海螺鲜美有嚼头，特别过瘾，是一道很不错的下酒菜。

海螺的营养功效

味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。

1.明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

海螺的饮食禁忌

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

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