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抖音、微信要“入伙”?外卖有多香?

继传出抖音要在3月1日上线全国外卖业务的消息之后,微信也被曝出“发现-小程序”页面中新增了“门店快送”的新项目,似乎都有一颗做外卖的心。

但跟已有外卖平台不同,抖音以“团购配送”项目为载体,微信则是以“门店快送”小程序提供接口给商家,否认了亲自下场做外卖。

新的外卖形式体验如何?社交平台为何频频被曝入局?外卖赛道前景如何?红星新闻记者就此进行了体验,并对话行业专家。

外卖火了

社交平台接连被曝“入局”

近日有消息称抖音将在3月1日上线全国外卖业务,目前已在北京、上海、成都三地进行内测。红星新闻记者向字节方面求证,抖音生活服务相关负责人回应,“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中,近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况,考虑逐步拓展试点城市,目前无具体时间表。

随后,有网友发现微信的“发现”页面中多了一项名为“门店快送”的新项目,开放类目包括美食、茶饮、生鲜和百货,由此引发了“微信下场做外卖”的猜想。腾讯方面回复记者称,该说法并不属实,“我们只是提供接口让已经具备了外送服务能力的商家接进来,帮助用户更好地发现附近的小程序外送服务。”

初次体验

入口不直接 商家还不多

红星新闻记者在成都体验了抖音下单。打开抖音App后,记者点击所在城市频道,看到附近美食选项,进入后点击“可外卖”,筛选出可以送外卖的商家。

记者本想点一人份午餐,却发现入驻品牌上架的配送商品基本为2人以上的多人套餐类产品,价格多在100元左右甚至更高,单人餐数量非常少,契合项目的“团购”定位。同样的商品,抖音价格为29.2元,美团、饿了么均为29元。中午11时30分点单,大约半小时后送达。

微信正在广深地区内测“门店快送”服务,市民程先生在广州体验了一番。打开微信,点击“发现-小程序”,来到“门店快送”入口,类目包括美食、茶饮、生鲜和百货。

他先找了一家最近的肯德基,发现美团外卖上竟然没有。然后他找了一家两个平台都有的店,发现两边选项不尽相同,总的来说,美团上选择多一些。但同样的商品价格一致,配送时间也均为半小时。

硝烟再起

传统外卖平台如何迎战

抖音曝出上线外卖的消息后,迅速冲上微博热搜第一。2月8日早间,美团股价低开后下挫,跌超6%,股价再度跌破160港元。据分析,美团股价波动大背景是当天港股科技股普遍回调,但在更多投资者眼中,抖音外卖“功不可没”。

网友表示:“谁做不重要,作为顾客,谁性价比高支持谁!”回想起曾经昙花一现的百度外卖、滴滴外卖,社交平台涉足外卖的优势在哪里,短板又是什么?

对此,网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,“抖音平台内容形式丰富,有多维度转化的可能。但如果是传统意义上的外卖,属于即时性消费,用户目的性明确,这方面的转化可能难度较大。”

他认为,美团的“护城河”首先体现在大规模的商家入驻,丰富的品类选择。其次是构建起了强大的服务配送体系,具有高效的履约能力。品牌影响力、用户行为数据、行为模式也是传统外卖平台的优势。

事实上,去年底,达达、顺丰同城、闪送相继宣布与抖音生活服务达成合作,为餐饮商家提供同城配送解决方案。测试发现,微信小程序商家的外卖服务也多由门店或美团、达达、顺丰等第三方配送平台提供配送。

专家前瞻

分一杯羹可以 打破格局很难

根据国家信息中心发布的《中国共享经济发展报告(2022)》,2021年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%,同比提高4.5个百分点;2021年在线外卖人均支出在餐饮消费支出中的占比达21.4%,同比提高4.4个百分点。外卖服务用户规模达46859万人,近半网民使用过外卖服务,比例高达46.36%。

面对如此大的生活服务市场,早在2021年,抖音就上线过“心动外卖”小程序,并进行了小范围的内测。同样有着巨大流量池的百度糯米与滴滴外卖,也曾经试图搅动外卖市场的格局,但最终都败下阵来。

而根据去年8月美团发布的《2022年美团及其产业链研究报告》,美团市场份额逼近70%,营收是饿了么的3倍。外卖行业的入局门槛有目共睹。

“外卖不仅仅是一门生意,而是构建生活生态圈的重要一环。生活就是它的平台”,浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林对红星新闻记者分析说,外卖是一个体系,包括配送体系、服务体系等,并不仅仅是流量。目前外卖行业格局已很难打破,增量空间并不大,都是存量博弈。

但记者同时也注意到来自社交平台的底气。《2022抖音生活服务数据报告》显示,抖音生活服务覆盖城市超过370个,合作门店超100万家,“种草”短视频达16.7亿个,探店达人有1235万名。腾讯此前发布的一项报告则显示,在中国Top 100的连锁餐饮里面,接近六成开通了小程序自营外卖。

对此,陈礼腾表示:“本地生活整体规模和潜力巨大,抖音以其创新式的推广营销方式,或许有机会分到一杯羹!”

而对于微信的模式,盘和林则认为,其实也是想进入本地业态当中分一杯羹。“微信不想组建配送系统,所以采取轻资产的模式。同时,也是为了强化其小程序业务,拓展其云服务功能”,他说。

红星新闻记者 严丹 李星龙

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抖音外卖再拓城,本地生活进入白热化阶段

本地生活战场硝烟再起,抖音外卖进一步提速。

9月11日,抖音生活服务发布《团购配送区域代理商信息公示》,称为了更好地满足商家团购配送需求,强化本地运营和推广能力,9月份将在北京、上海、成都等6个城市的基础上,进一步在深圳、福州、武汉等24个城市上线团购配送业务,并在当地引入团购配送区域代理商。至此,抖音生活服务团购配送业务共在30个城市上线。

这也就意味着此前“抖音被迫放弃外卖”的传言被击碎,当时抖音生活服务相关负责人也回应称,该传言不实,团购配送业务正常开展中。

外卖业务作为抖音本地生活的重要一环,自从上线以来就备受关注。自去年年底上线后,已逐步走出了最初的小范围试点的阶段,开始向更多城市拓展。这次,抖音还在这些城市引入了区域代理商模式,以此来加速餐饮商家的入驻。

今年以来,本地生活已经成为了互联网大厂的必争之地。在抖音之外,口碑并入高德,全面探索本地生活。此外,腾讯、拼多多、快手、小红书纷纷也下场试水,本地生活的竞争变得异常激烈。

抖音外卖进一步提速

抖音对本地生活业务早有布局。2020年,抖音就曾推出团购功能,建立达人探店体系,一年后又上线“心动外卖”,试水外卖市场。抖音去年年底瞄准一线城市市场,抖音生活服务曾官宣在北京、上海、成都三地率先试点团购配送服务。

从昨天发布的《团购配送区域代理商信息公示》显示,区域代理商作为抖音生活服务在指定服务区域内的合作伙伴,将帮助服务区域内有意向的商家在抖音生活服务开展团购配送业务,以及为商家提供代运营等服务。

7月份,抖音生活服务率先在北京、上海、成都、广州、长沙、临沂等6个城市引入了区域代理商模式。

抖音生活服务相关负责人9月4日曾对媒体表示,引入区域代理模式后,区域代理商将和抖音生活服务直营BD一起,帮助更多商家入驻并做好团购配送。

在公示中,抖音方面表示,为更好地满足团购配送商家需求,强化本地运营和推广能力,自2023年7月起,抖音生活服务在北京、上海、成都等6个城市引入“团购配送区域代理商”(以下简称“区域代理商”)。区域代理商将作为抖音生活服务平台在指定服务区域内的合作伙伴,帮助服务区域内有意愿的商家在抖音生活服务开通团购配送业务,以及基于商户的需求提供代运营等服务(不包含提供配送相关的服务)。

从现阶段来看,在经过三城试点及两批拓展之后,抖音生活服务开通团购配送并引入区域代理商的城市将达到30个,具体包括北京、天津、沈阳、长春、哈尔滨、石家庄、上海、临沂、杭州、南京、济南、苏州、宁波、广州、深圳、厦门、佛山、福州、东莞、成都、重庆、西安、昆明、贵阳、乌鲁木齐、长沙、南昌、武汉、合肥、郑州。

抖音生活服务在公示中还表示,此次招募的区域代理商,不包含提供配送的相关服务。这也就意味着,抖音外卖业务依然由顺丰同城、闪送、达达快送、UU跑腿等第三方合作运力提供配送服务,或由商家自配送。

今年6月,据Tech星球消息,抖音外卖调整经营策略,在放弃1000亿元GMV目标的同时,将外卖业务聚焦在60元以上套餐,此举或为避开与美团、饿了么外卖平台直接竞争。

网经社电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,抖音在探索阶段需要面临的还有商家数量和商品丰富度:目前抖音外卖业务的商家数量相对较少,这可能会限制消费者的选择范围。此外,抖音外卖的商品多是多人套餐,单价较高,这也可能会影响消费者的购买意愿。

本地生活战场硝烟四起

本地生活市场无疑是一块巨大的蛋糕。艾瑞咨询数据显示,预计2025年中国本地生活服务市场规模将增长至35.3万亿元,本地生活服务线上渗透率也将由2020年的24.3%增至2025年的30.8%。

今年以来,本地生活赛道多了众多选手。除了本地生活头部玩家美团之外,抖音是近两年攻势凶猛的玩家。此外,今年3月,口碑并入高德地图,俞永福亲自挂帅,通过高德地图的流量作为入口,来发力本地生活板块。腾讯也在微信小程序“门店外卖”来涉足外卖业务。拼多多在APP里开放了“本地生活”入口,用户可以购买品牌的电子兑换券后到店核销,类似于美团的团购。

此外,快手也将本地生活作为重点发展业务,快手APP上出现“团购优惠”界面,用户可以能看到“敢比价”活动。

据官方数据显示,目前,快手已初步在青岛、哈尔滨、上海、石家庄等城市完成开城,今年6月对比1月数据,快手本地生活消费用户规模增长了498%,本地生活支付GMV增长了848%。

陈礼腾表示,本地生活是仅次于产业电商、零售电商的另一块“万亿级”市场,其业态更加丰富,既有包括到店餐饮、酒店、影院、丽人等到店服务,还有外卖、家政维修等到家服务,其想象空间巨大,且市场远未饱和。巨大市场空间加上本地生活服务相对高频、稳定的消费场景,引得各大互联网企业纷纷布局。前有美团、饿了么等一众老玩家,后有抖音、快手、拼多多、京东等跨界入局,该行业的竞争将愈加激烈。

美团作为本地生活赛道的头部玩家,虽然挑战者多,依然保持行业头部地位。美团二季度财报显示,美团二季度营收为 679.65 亿元,同比增长 33.4%;净利润为 47.13 亿元,同比实现扭亏为盈。第二季度,美团核心本地商业(包括餐饮外卖、到店酒旅、美团闪购、民宿以及交通票务)收入为 512 亿元,同比增长 39.2%;板块净利润 111 亿元,同比增长 34.8%。

“美团经过了多年深耕本地生活赛道,已经形成了很高的壁垒。美团多年积累的点评体系和强大的供应链才是其最核心的壁垒,这是其他互联网公司在本地生活赛道短时间很难做到的。”业内人士表示。

从目前来看,虽然本地生活赛道玩家众多,无论是快手、拼多多、小红书等,主要聚焦在团购业务。在陈礼腾看来,外卖业务有很高的门槛,首先就是成本和配送效率:对于外卖业务而言,成本和配送效率是关键因素。作为探索阶段,还未形成规模化,成本方面较高,另外为了吸引消费者还少不了一定的补贴。

但陈礼腾同时表示,抖音在本地生活领域作为动作最多的厂商,此次引入区域代理商模式,成为了抖音最新的探索动作。这种模式能否帮助抖音在外卖业务取得新进展,只能交给时间了。

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