科学用药的基本知识

药物是用来预防、治疗和诊断疾病，或者有目的地调节动物生理机能、促进生长发育的物质。疾病防治的好坏是养猪生产成败的关键。

为了正确的使用药物，达到防治猪病与提高饲养水平和增加经济效益的目的，必须掌握养猪科学用药的基本知识。

1.什么是ppm？

这是过去常用的计量单位，现已废除，现写成1×10-6。但报刊文章时有出现，在此进行简单解释。

ppm用于表示混饲或混饮群体给药时的给药浓度。1ppm即百万分之一的浓度比例，相当于1吨饲料或1000升水中含有1克的药物(纯品)，也表示1千克饲料或1升水含有1毫克药物(纯品)。

举例说明：有资料报道，为防止断奶后多系统衰竭综合征(PMWS)引起的继发感染，可在仔猪断奶后的饲料中添加泰妙菌素100ppm+金霉素300ppm，连喂2周。

这表明，每吨饲料中要加纯品的泰妙菌素100克和纯品金霉素300克。但在添加剂量上还要考虑药物的有效含量是多少？如果泰妙菌素预混剂浓度为80%，饲料级的金霉素预混剂含量为15%，

那么， 80%泰妙菌素预混剂的每吨饲料添加量应为100克÷80%=125克，15%金霉素预混剂的每吨饲料添加量应为300克÷15%=2000克，最后的结论是每吨饲料中应添加80%泰妙菌预混剂125克和15%金霉素预混剂2000克。

2.药物的剂量单位有哪些

固体、半固体剂型药物常用剂量单位有：千克(kg)、克(g)、 毫克(mg)、 微克(ug)，1千克=1000克，1克=1000毫克， 1毫克=1000微克。

液体剂型药物的常用剂量单位有：升(L)、毫升(ml)、1升=1000毫升。

一些抗生素、激素、维生素等药物常用“单位 (U)”“国际单位(IU)”来表示。抗生素多用国际单位表示，有时也以微克、毫克等重量单位表示。

如青霉素G，1单位=0.6微克青霉素钠纯结晶粉，或 0.625微克钾盐，80万青霉素钠应为0.48克；1克链霉素或1克庆大霉素=100万单位，1毫克=1000单位。

3.药物的含量怎样表示

用比号“：”表示药物剂量与净含量的关系。例如：某生产厂家出品的卡那霉素注射液规格标明 10毫升∶1.0，表示10毫升药液中含净药量为1.0克。1克=1000毫克，每毫升含100毫克(mg)。

4.怎样计算个体给药剂量

当个别猪只发病要用药物治疗时，首先要看明白使用说明书是怎样规定的。如果已标明每公斤体重注射多少毫升，那好办，就照此执行。但有时只标明每公斤体重多少毫克，那就要进行换算。

剂量用药量=猪的体重(kg)×剂量率(mg/kg)/制剂单位标示量(mg/ml、mg/片、mg/g)

举例：如10毫升∶1.0的卡那霉素注射液，标明肌注一次量为每千克体重15毫克，试问：10千克体重的猪应注射多少毫升？

换算方法：首先应明确10毫升∶1.0即10毫升含卡那霉素1克，1克=1000毫克，每毫升含100毫克，再计算10千克体重需多少毫克。

用药量=10kg×15mg/kg /制剂单位标示量(mg/ml、mg/片、mg/g)得知10kg体重的猪每次应肌注1.5毫升。

5.使用说明书上没标明每千克体重用量是多少怎么办？

凡未标明每千克体重用量是多少毫升或多少毫克的，通常指的是50千克标准体重的猪的用量，可以除以50，换算出每千克体重的大体用量。如 0.1%肾上腺素注射液常用来抢救严重过敏疾病。

官方《兽药使用指南》一书中或生产厂家在《用法与用量》一栏中标明，皮下注射：一次量猪0.2毫升~1.0毫升，就是指50千克体重的猪的用量，其他体重的猪可依次换算出大体用量。

如兽医临床上最常用的解热镇痛药安乃近注射液厂家是这样标示的：规格：10毫升∶3.0克，用法与用量：肌注，一次量猪1克~3克。就是指50千克重的猪一次可肌注3.3毫升~10毫升，其他体重的猪可依此推算出用量。

6.不同投药途径的用药比例如何掌握？

假设内服为1，那么皮下或肌肉注射可为1/3~1/2，静脉注射1/4，气管注射为1/4。

7.饮水给药与拌料给药的关系是什么？

一般说来，饮水加药量是拌料给药量的1/2即可。因为饮水量大约是采食量的2倍左右。

喘！还拉稀……那就这样做

正反物质碰到一起就会湮灭，这种凭空消失是瞬间还是有个过程？

有人问：如果像太阳那么大的正反物质相遇，他们是瞬间消失，还是有个过程？

不管是太阳大还是很小的正反物质相遇都会发生湮灭，是瞬间释放出巨大能量，然后消失。

反物质与正物质相遇，是物质质量的质能完美转换，是质量所蕴含的能量完整的释放，遵循爱因斯坦质能方程理论，这个方程的表达式为：E=MC^2

这里，E表示能量，单位J(焦耳）；M表示质量，单位kg（千克）；C为光速，C=299792458m/s(米/秒）。

我们根据这个公式可以计算出1千克反物质与1千克正物质湮灭所爆发的能量为：

E=2x(299792458)^2=3378920867747363528J≈3.38x10^18J

就是338亿亿焦耳，相当于9386亿度电，或8亿吨TNT炸药爆炸当量。广岛原子弹的爆炸当量约1.3万吨，也就是说1kg反物质与1kg正物质相遇，湮灭过程会发出62000多颗广岛原子弹爆炸的威力。

能量爆发在任何地方都不可能是瞬间消失，都有一个爆发、光波、引力波、冲击波发生发展扩散的过程，是不可能瞬间消失的。

太阳有多大？质量为1.9891x10^30kg，就是约2000亿亿亿吨，如果有太阳这么大的反物质与太阳湮灭，其能量有多大恐怕不是炸掉一个太阳系这么简单吧，具体多少请各位自己算吧。但其光辐射、引力波、冲击波肯定有一个漫长的过程，因此湮灭瞬间消失绝对是一个过程，而不是瞬间悄无声息的消失。

所谓反物质就是正常物质的镜像。就像你在照镜子，镜子里的你就是“反你”，你看到的“反你”是一模一样吗的，只不过左眼变成了右眼，左耳变成了右耳而已。不过别担心，镜子里的“反你”不会出来和你同归于尽，这种情况只有在魔幻影视里面才能看到。

在我们正物质世界，原子是保持中性的，这是因为原子核中的质子所带的正电，与电子所带的负电是相等的。反物质世界原子理论上电荷也是中性的，不同的是它的质子是带负电的，而核外电子是带正电的。

反物质是英国物理学家保罗·狄拉克率先提出的，他在1928年预言，每一种粒子都有一个与之相对应的反粒子。爱因斯坦也曾经预言过反物质的存在，他认为“对于一个质量为m，所带电荷为e的物质，一定存在一个质量为m，所带电荷为-e的物质”。

他们的预言被欧洲航天局证实了。他们通过伽马射线天文台对宇宙一个区域观测分析，发现这个区域聚集着大量反物质，证实了宇宙间反物质的存在。

1995年，欧洲核子研究书在实验室里制造出了第一批反物质，反氢原子，1996年，美国费米国立加速器实验室成功制造出了7个反氢原子。至此证实反物质不但存在于宇宙，而且存在于我们的周围。

这个稀少到什么程度呢？我们举个例子：科学家们捕捉反物质几十年，动用了全世界各种大型的加速器，捕捉住一些反质子、反电子、反氢原子等，加起来才有17纳克，1纳克是多少？就是10亿分之一克。把这些反物质一起湮灭，也不够烧开一杯开水。

据计算，用目前世界上最大的欧洲大型强子对撞机，要对撞出1微克的反物质，需要不间断运行1000年。1微克是多少？1克等于1000毫克，1毫克等于1000微克，也就是百万分之一克。

而要得到足够多的反物质，必须开发若干个星球，建造围围绕整个星球的超巨型粒子加速器。谁有这个能耐？所以一些担心有人制造反物质来毁灭世界的想法完全是多余的。

我们人体也会释放反物质，一只香蕉每75分钟也会释放一个正电子，这是因为人体和香蕉都含有钾-40，这种物质衰变会释放出正电子。不过无须担心会与你一起湮灭了，因为这种反物质都是以个别电子的形式出现，一出现就与满世界都是的正物质湮灭了，无法聚集起来。

一个针尖上就可以排放亿亿个电子，全世界所有人加起来一年释放的反物质可能还没有漂浮在空气中的一粒尘埃质量大，这种粒子级的湮灭能量人们根本无法察觉。

因此反物质在我们世界并不少见，只是极其微量。幸好只是这种极其微量，我们的世界才能够存在到今天。

科学家们制造反物质主要是利用大型对撞机，通过大能量对撞，使粒子产生反粒子。关键在于制造和储存反物质的成本非常高，加速器产生高能粒子打击固定靶产生反粒子，在经过减速合成需要极高能量，所需能量与产生反物质湮灭能量完全不成比例。

据计算，制造1克反物质，需要大约25x10^15千瓦的能量，也就是2.5亿亿度电，如果1度电按0.2元计算，生产1克反物质所需要的能量费用需要700多万亿美元。这是全世界所有国家奋斗约10年的经济总量。因此从生产成本来说，反物质是世界上最贵的物质一点都不假，在反物质面前，黄金连狗屎都不如。

更难的是保存反物质。要知道我们满世界都是正物质，一个尘埃就就可以湮灭科学家们1百年制造的反物质。在加速器里制造出来的反物质，随便碰到加速器任何部件，都会立即湮灭，连一点涟漪也没有。

怎么保存这些反物质呢？科学家们设计出磁陷阱，就是利用磁力束缚住反粒子，不让它们与任何物体碰在一起。同时还要通过降温，将粒子的动能降到最低。这个温度就是要接近绝对零度，也就是约0.5K以下（-272.65℃以下）。

这样被“冻住”的反氢原子、反质子、反电子就可以在磁阱里呆那么一阵子。科学家们从最开始只能“幽禁”反粒子以毫秒计，现在捕捉禁闭最久的反粒子可以达到1周了。

现代物理学认为，宇宙大爆炸开始时，正物质和反物质几乎是同样多的，因此绝大多数物质都正反湮灭了，但正反物质终于出现了一点点不平衡，被称为“对称破缺”，就是这点破缺，让一部分正物质留存下来，产生了我们的世界。

还有科学家认为在宇宙中可能存在反物质世界，如果正物质世界与反物质世界撞到一起，就会湮灭。

不过这些都还是猜想，科学界探索反物质的奥秘还在进行中。

就是这样，欢迎讨论，感谢阅读。

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一碗客家人的终极乡愁美食

客家人在龙岗垦殖的300年间,在承袭历史悠久的中原汉文化的同时,形成了自己鲜明的民俗个性和文化特色。在现代深圳的文化建设中,龙岗客家人又为深圳这片热土使出了客家人的“洪荒之力”，留下了文化的同时也带来了终极乡愁——客家美食。

有人说，美食才是终极的乡愁。腌面、肉丸、三及第汆汤……这些带有梅州符号的食物味道，通过岁月的沉淀与发酵，已然幻化成乡愁的一部分。

一碗制作工序简单但足足滋养了好几代客籍人的面。

from腌面

所谓腌面，其实就是猪油拌面，梅州的面是宽边碱水面，碱水量小，筋道香浓，兼具广府碱水面与北方拉面的优点。烹饪时将面条投入沸水中煮熟后捞出，再将葱花和蒜蓉用沸油煸过作为佐料，配上猪油、鱼露、秘制酱油，迅速拌匀，食客们需要在面条冷却、变硬前一气呵成品尝下肚，爽口香滑、回味悠长。这种绵长的意味，不仅留存于少年时与那个TA在冬日早餐档里品尝腌面的刻骨铭心里，更定格于你味蕾的甜美记忆中。

▲ 浓香四溢的腌面，是客家人永远的乡愁

梅州腌面是广东省梅州地区特色的汉族客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面颜色金黄，面香扑鼻，味道爽口香滑。正宗的梅州腌面不仅看起来颇具观赏性，常搭配三及第汤一起食用，且在食用时也能感受到一种与众不同的面食感受。

腌面不仅好吃，营养成分也很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

营养成分（每100克）

能量 280千卡硫胺素 0.35毫克磷 142毫克锌 1.07毫克蛋白质 8.5克核黄素 0.1毫克钾 161毫克硒 0.4微克脂肪 1.6克烟酸 3.1毫克钠 3.4毫克铜 0.2毫克碳水化合物 59.5克维生素E 0.47毫克镁 61毫克锰 1.35毫克膳食纤维 1.5克钙 13毫克铁 2.6毫克

腌面，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起将碗，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。腌面中最重要也是最影响口感的则是它的香油跟酱料。另加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的“三及第汤”，可谓风味万千。

由腌面衍生出来腌粄、腌米粉等，然而受欢迎程度远不及腌面。

品尝腌面的同时，别忘了配上一碗红曲三及第汤。三及第，即猪肝瘦肉粉肠，或俗称猪杂。新鲜得还在跳动的猪杂，在天蒙蒙亮时便送抵早餐店，以猛火汆煮片刻，配料可自行选择，有传统的咸菜、枸杞，加上几滴客家娘酒的副产品酒糟，顿觉鲜美无比，让无数客家人无法淡定。而今，三及第汤已然升级，很多店铺增加了油菜、番茄芫荽、甜菜、红背菜……每一种菜与猪杂的搭配，都能在你的唇齿间勾引出鲜美的惊喜。而且，除了三及第汤之外，还有鲜到小心肝都颤抖的牛肉汤。所以，在梅州吃早餐，千万别吃太饱，每种配汤都品尝，方得始终！但细算下来，你得有多少个胃才能悉数品味？

▲ 三及第汤与腌面，梅州人温暖的记忆。成长路上，多少欢欣、惆怅与遗憾，都凝聚在这份简单而美好的早餐里。

▲ 鲜美的三及第汤，无论配什么蔬菜都如此的让人难忘。就像那年那月在早餐店里遇见的那个少女，美丽温婉，恰到好处。红色的不是菜的颜色，而是加入了微甜的酒糟所致

一碗枸杞汤+一碗腌面，这是标配，点单率超过80%。记得，腌面一定要搭配一碗枸杞猪杂汤喝才能算是正宗的梅州腌面！枸杞清热下火，天气开始燥起来喝一碗感觉身体舒服好多。

它已从典型的客家早餐，慢慢成为大众所喜爱的果腹美食，同时也吸引着周遭的客籍街坊，一同怀念那多年如一的家乡味道。