谁说秋天只有萧瑟？这些咖啡店正在街角盛放

楼下梧桐叶开始飘落了，每天走向地铁站的路上，总能闻到桂花香。到了沪上秋日渐浓的时刻，简直太适合晒着暖阳出门漫步，约上三五好友，边聊天边来一杯午后咖啡。

十一月的关键词，天生属于悠闲自得和安逸慵懒，但人们探索咖啡的热情却不会停下，更多新店在上海街角悄无声息地盛放了。有的开在闹区、排着长队，有的安静生长在清幽小街巷，也有的藏匿在居民楼下，等待在某天成为更多人的惊喜发现。

温度宜人的季节，我们走过9家新店，列出这份咖啡人漫步指南，一起捕捉绽放的美好。

01

禧兴 Liveliness coffee shop

重庆南路12号乙

地铁1号线一大会址·黄陂南路站1口

“禧”“兴”两字很妙，正正位于两扇木框玻璃门上，阳光下呈现出温暖的桔红色调，一种关于生活乃至生命的喜悦以内敛的语气缓缓阐述。

禧兴的位置也很妙，穿过一片桂花香，隔着短短的马路，就能看到这个高架下的宝地。

推开门，便觉宁静祥和，沉稳温润的木头家具既有中式的大气，又有日式的温馨。

主理人京味儿十足，声音轻柔，逐一解答我们的好奇，比如用来称豆的东京称、装着卡片的米斗，连同店内的桌椅都是从各处收来的老物件。

手写菜单字体清雅，“壹套兒”自带语音，是以肯尼亚SOE做的一小杯热美式与一小杯Dirty，特别适合第一次来的客人。

热美式飘着层可可粉一样的油花，入口是甜而清澈的水洗肯尼亚风味。Dirty杯沿抹了圈盐，原来盐会中和浓缩油脂的涩，还凸显出奶的香甜。

虽然店内只有一款意式豆，主理人却为每种出品方式都调配了参数，店里不时传来Strada变压的低频声。

手冲豆定期会更换，由不同烘焙商表达不同产区的多样风格，若是被主理人偏爱的深烘豆，则会用法兰绒慢慢冲煮。

我们选了支少见的水洗厄瓜多尔，上小阁楼窗边细品，薄薄的白色窗帘令光线更为柔和，观察着小马路上走过的人，这杯酸甜里透着木调的手冲咖啡又多了些韵味。

02BURNING TIMER 不谈咖啡

襄阳南路342号

地铁10号线陕西南路站7口

咖啡店“不谈”与滑板店“搜咯”是合租关系，挑滑板忍不住买杯咖啡，喝咖啡时坐在滑板凳子上，也忍不住研究起滑板样式。交流是常态，猫猫狗狗也是常客。

BURNING（燃烧）是咖啡豆烘焙状态的形象表达，TIMER（计时器）则是烘焙师的重要工具。而中文名“不谈咖啡”，大抵是将咖啡作为一种自然底色，期待更多有趣事物的发生。

“低温慢煮”是这的特色，尽管出品快，前期工作却很精细，需将熟豆低温慢煮后磨粉，再加水慢煮，过程长达14-16小时，具体参数随不同豆子而定。

如此特殊的冲煮方式只为降低人为出品的差异性，放大每一支咖啡豆的独特风味，在不谈，烘焙师才是舞台上的主角。

当咖啡师“隐身”，烘焙师的创作语言也同样充满个人色彩。菜单上几款咖啡豆均为不同烘焙师的作品，品尝之后，更能体会烘焙师对于这支豆子的理解。

烘焙师Andrew操刀的日晒曼特宁，以慢节奏的烘焙方式，抑制了过往认知中常见的草本、木质、烟熏等风味，竟带出了令人惊喜的蜜瓜风味，而尾韵则是干净悠长的巧克力。

哥伦比亚赛松在170小时双重厌氧过程中发生了复杂的风味变化，烘焙师阿当以更快的烘焙节奏带出了奇异的风味特质，喝起来还挺柔和。啤酒般的香气充盈口腔，酸甜水果气息刺激着味蕾，却以舒适茶感收尾。

此外，新上的单一产地热巧克力也是秋风中的“暖手宝”，泡泡绵密，口感丝滑，散发着熟悉的烤面包香气，以及轻微的发酵感。

03浅行深作咖啡坊

天平路91弄52号1楼前门

地铁10号线交通大学站1口

浅行深作藏在天平路的小巷子里，穿行其间，很容易被门前的花花草草所吸引，处处洋溢着生活的欢喜。

复古音箱造型的门牌后，是一个舒适的咖啡烘焙工作室，别致的aillio烘焙机静待一角，一张厚重的实木长桌为中心。

一面墙用洞洞板将各类工具安排妥当，证书排列得满满当当，另一面多为留白，倒是墙边的唱片机、宝丽来相机与有趣的相纸更为惹眼。

两位主理人有着地道的北京口音，因疫情留在上海，就将工作室搬了来，按照自己舒服的方式布置，渐渐街坊都常来喝咖啡，便开始对外营业。

长桌中间的凹槽排列着玻璃豆罐，一个个闻过来，配合上信息纸牌，总能挑到喜欢的一款。

温柔的柿饼儿用TORCH山峰滤杯为我们冲了一款肯尼亚与拼配豆“香料市场”，介绍道，“它能与滤纸更贴合，中间一个洞搭配周围四个小洞，冲出来更为平衡圆润，能放大甜感”。

装在陶瓷杯中的热手冲触感略厚，肯尼亚也变得甜美柔和，香料市场配比神秘，水果与香料气息复杂交织。路边野餐、花果山也是风味突出的拼配豆，光是名字就令人浮想联翩。

今日甜点是开心果巴斯克，蛋糕表皮焦香，绿油油的开心果芝士在口中化开，不能太快乐。

午时阳光洒进来，橘猫“拉面”才从小屋里探出爪来，在门边展示着安静的背影。拉面是邻居阿姨救助来的，疫情期间也在这安了家。

04雨山咖啡（吴兴路店）

吴兴路26号

地铁10号线上海图书馆站3口

⛰️

安静的吴中路边开了一扇咖啡小窗口，走进才发现是雨山咖啡。

雨山咖啡创立于2019年，首店开在零陵路上，这家新分店虽然空间不大，却显得小而有格调。窗口前摆放着菜单和四支咖啡豆，紧邻一排木质街椅，是欣赏街景的好位置。如果想要进入室内，可以从隔壁店的大门进入。

室内环境幽静，墙上挂着“雨润千山”，用一张桌子隔开客人与咖啡操作台，可以容纳两三人，距离易于与咖啡师交流沟通。菜单上主要有意式、手冲和冷萃，值得一提的是，意式咖啡也使用SOE方式出品。

直布罗陀中浓缩与牛奶的配比要比拿铁更加浓郁，因此是小容量杯型且只限堂食，出品时融合得恰到好处，入口顺滑，奶泡细腻，小小的一杯表现出更醇厚的口感。

美式选了浅烘焙的埃塞西达摩制作，口感十分干净清透，捧着它坐在室外看过路车辆与行人，正适合这个秋高气爽的下午。

05比星咖啡BestarCoffee(静安寺店)

南京西路1649号

地铁2号线静安寺站4口

说起今年的新晋连锁品牌，发源于苏州的比星咖啡可以算是备受关注。

比星咖啡的店铺装修为浅咖色为主，多是适合外带的小店，菜单以意式为主，也有特调咖啡和茶饮系列，主打提供“一杯刚刚好的日常所需”。

紫苏柠檬冰美式是比星的招牌特调之一，在耶加雪菲美式中加入紫苏汁和香水柠檬调制而成，花香SOE搭配紫苏汁造就的清爽口感，带着股来自夏天的余韵。

白桃流星茶拿铁是门店的另一款人气产品，原叶白桃乌龙茶与拿铁交织，在顶部覆盖一片白桃果干，就融合出了十足的清香茶感。如果偶尔不想喝咖啡，还可以选择不加浓缩。

牛油果拿铁是门店的高颜值代表，底部牛油果肉的青翠绿色与上方的牛奶和浓缩分层，视觉上营造出小巧别致的治愈系。

拿铁顺滑，果肉绵密，入口层次感丰富，是爱好馥郁口感的小伙伴不容错过的一款。

06DEHOME COFFEE

胶州路133号

地铁2号线静安寺站2口

去年8月在北京西路上开业的云南德宏DEHOME COFFEE，最近在不远处的胶州路上开了新店。

与一店“云南味儿”十足的空间不同，二店的墨绿色地砖，深色与金属质感搭配的家具，给人焕然一新的体验。

宽敞的室内空间，和阳光铺满的院落，提供了人们足够丰富的舒适座位。万圣节前后，店内布置上了怪奇物语主题装饰，走进咖啡馆便觉得闯入了Snow Ball舞会。

这里依然只卖云南咖啡，有日晒、蜜处理和厌氧三种处理法的豆子供选择，蜜处理的豆子做热拿铁，甜感丰富饱满。

名为鬼眼睛果的特调，以日晒冷萃为基底，融入同样来自德宏的胭脂果酱，和咖啡果皮冷泡花茶，入口清爽酸甜。

07BRICK LANE 板砖咖啡(静安店)

康定路833号

地铁7号线昌平路站3口

工作日的下午，昌平路上行人寥寥，很适合坐在板砖咖啡的门口喝一杯特调。

简洁的板砖logo，开放式的店门，加上颇有年代感的怀旧桌椅，让板砖咖啡散发着浓浓的复古气息。店内咖啡分为意式和特调，意式又有Classic招牌、Drunk酒香两支豆子可选。

走进店内，还能看到每款特调咖啡的概念海报，更像是进入了一方咖啡研发的灵感空间。

入秋还是要来点微醺滋味，于是点了特调“粥”。一眼望去，粥通体乳白色，流动感中带着说不出的绵密。它的基底为调制米汤，在少许酒精、白柚与杜松子的搭配下，混合出别致的清新感。闻起来柚子香明显，口感却是意外的酸甜顺滑。

特调“法滋法滋”选用的是酒香咖啡豆，拥有朗姆和奶油风味的浓缩，搭配山楂和乌梅混合入口酸甜，回味是来自乌梅的淡淡烟熏感。而杯壁上点缀的一枚迷你山楂，成为了整杯咖啡的点睛一笔。

08OMA COFFEE

北京西路1221号

地铁12号线 南京西路站14口

☕️

OMA COFFEE有一个朝街的咖啡窗口，进入店内，又发现一个简易的手冲吧台。虽然刚开不久，已积累了不少回头客，趁着饭点，来试还没喝过的豆子。

菜单上的6元美式与9元奶咖便宜得令人震惊，即使换成奶油朗姆豆或薄荷可可豆也才15元，完美印证了吧台上“咖啡自由”四个大字。

点了杯基础豆澳白，黑巧可可香气浓郁饱满，柔滑香甜，如果满分十分，这一杯可以打八分。

TBC冲煮全国前八强的奖状挂在墙上，店里的手冲自然要试试。手冲豆一字排开，河西走廊、红袖织绫、江陵千树、金曜日、上林赋......看名字有些摸不着头脑。

水洗耶加被冠以的“江陵千树”之名，原来取自“江陵千树橘”，而“橘”正巧是耶加的柑橘调性，据咖啡师介绍，这是他今年喝到最甜的水洗耶加。

咖啡师神情专注，认真润湿滤纸、温杯，冲煮完毕，又加了个bypass的动作。他带着自己的杯子来到跟前，带我们先闻闻清新的湿香，晃几圈待不烫后，再一同喝第一口，如同清爽的橘子汁，甜感果然十分出众。

OMA的手冲豆与意式豆皆在售卖，店里的手冲豆也会持续更新，遇到心仪的就带回家吧。

09DECK COFFEE&TAPROOM

北京东路190号沙美大楼1层101室

地铁10号线南京东路站6口

DECK COFFEE&TAPROOM来自厦门，是一个以咖啡和精酿啤酒为主打的复合空间，自开业起就人气颇高。

极具视觉冲击力的门头和环形岛台，为沙美大楼这座古典欧式建筑画上一笔张扬的色彩。

图片来源：在甲板 ON DECK 公众号

吧台将空间分隔为黑白两部分。属于日间的部分，保留了沙美大楼原本的样貌，保留着斑驳或修缮痕迹，夜间的暗黑色系空间，则更显神秘。

我们到店时，日间空间恰好被用作了活动场地，于是便从“高空”视角看到了DECK的另一面。

菜单上，从意式、手冲、冷萃、冰滴、特调到茶饮、果汁都可以找到，到了夜晚，国内外高水准的精酿啤酒则将成为主角。

名为杏仁陷阱的特调，灵感来自鸡尾酒杏仁酸酒。柠檬清爽的香气萦绕于笔尖，入口是橙汁和柠檬汁的酸甜，莓果风味的SOE浓缩与果汁很合拍，对于喜欢杏仁味的味蕾来说，充满口腔的杏仁味力娇酒的余味，便是这杯饮品设下的“陷阱”，让人不自觉多喝一口。

《魔兽世界》tbc猫德宏怎么设置

\r魔兽世界70tbc怀旧服的设置很多玩家还不了解，很多人对于这些猫德设置重要性不知道，那么tbc猫德宏怎么设置？下面就将带来wow70tbc怀旧服猫德一键潜行宏命令设置。\r

\r

\r \r

\r

\r很多要么是需要按两下才能潜行，要么就是再按会变回人形，要么就是别的形态下(比如旅行形态或者熊)不能一键潜行。稍微改了下内容：\r

\r

\r#showtooltip 潜行\r

\r

\r/cast [nostance:3,nocombat] 猎豹形态\r

\r

\r/cast 潜行\r

\r

\r此宏可以一键潜行(不用按两下)，任何形态都可以自动切到猫形态潜行，并且多按只会取消潜行，不会变回人形，跟正式服基本做到了统一(唯一的区别是潜行CD的时候按会变猫)\r