教你在家烤大腰子，一口大油腰子下去，满口都是油汁，又香又嫩

在烧烤店除了羊肉串的点名率最高，下一个估计就是烤大腰子了。吃烧烤的人酷爱大腰子，一口大油腰子下去，满口都是油汁，又香又嫩，那真是香得不要不要的，而且好吃到没话说，在烧烤店吃大腰子太贵，教你在家自己用烤箱烤大腰子，做法简单，吃着爽，经济划算，省钱，吃着放心。下面分享下做法：

1.牛腰子要选用带肥油的味道才香，将牛腰子切成1厘米厚的大片。

2.将腰子用签子穿成串，每串用两根签子，穿两片腰子

3.烤箱预热，将烤盘铺上锡纸，放下层，用来接油和烤出的血水，将腰子摆在烤网上，放中层，上下火，220度，定时15分钟，烤制时要观察腰子的熟制成度，烤至腰子变色，拉出烤网，烤网比较热，要注意烫伤，用签子在每个腰子上扎几个眼，这样能快速放出腰子的血水，这样烤出的腰子不腥。

4.将腰子上撒上盐，白糖，辣椒粉，孜然，芝麻，翻面，在依样撒上调料。放入烤箱内，继续烤5分钟就可以了

小贴士：腰子不要切的太薄，烤制期间，用签子在每个腰子上扎几个眼，这样能快速放出腰子的血水，这样烤出的腰子不腥。辣椒粉，孜然和芝麻可以适当的多放一点，压制腰子的腰骚味。

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夏天吃烤腰子补肾？重金属超标了解一下，越补越肾虚

大家好，我是经善堂杜仲师兄，这次和大家分享的是一个很有意思的话题。炎炎夏日，三五知己吃点烧烤还是很美好的事，不少男同胞会点上几串大腰子来“进补”一番。那么吃烤腰子真的会补肾吗？我们一起来了解一下吧！

首先吃腰子补肾这个事情是正确的，因为中医讲究“以形补形”，而且腰子富含雄性激素和肾上腺皮质激素，的确是有一定壮阳的效果。但是今时不同往日，现在的动物都是饲料饲养，而且成熟期被大大的缩短，平日里积攒的重金属和毒素几乎全部堆积在肾脏当中！而且这些有害物质不会随高温而被破坏，就算是冲洗泡水也是无济于事！吃下去之后反而成为我们自身肾脏的负担！

而且还有一个尴尬的问题就是现代养殖技术，无论是喂养的饲料还是日常的接种药物都离不开激素，所以动物内脏会有大量的残留，尤其是肾脏，使用过量会让人体的激素失调吗，从而出现各种各样的内分泌失调。所以动物内脏还是少吃为好，尤其是腰子，如果实在是想吃可以吃一些农家散养或是无公害的动物产品。

听完这些是不是觉得夏天烧烤是吃不得了，那就吃点海鲜喝点啤酒？那就更不可取了，要知道啤酒可以使嘌呤加速分解形成尿酸，而与此同时酒精还会抑制尿酸的排泄，在加上海鲜这样的高嘌呤食品。嘌呤可以说是入多出少，极容易造成尿酸堆积引发痛风。而且持续的尿酸票该哦还会导滞尿路结石、肾功能不全、肾衰竭等情况，造成的危害一点也不比重金属中毒差！