很多时候，吮鱼汁，

都是鲜甜可口的，

但在广东，有一种鱼，

吮吸骨头的鱼汁时，初入口是苦的，但慢慢却变得回甘

那鱼肉也是细滑幼嫩、鲜甜。

它就是金豉鱼，

全身花色黄金带银，丰满有力，不愧是广受欢迎的富贵鱼！

是南沙特产，与黄眉头、黄脚立齐名。

虽说别的地方可能吃得到，但是一定没有在南沙可以吃到的美味。

南沙位于珠江入海口，这些鱼在南沙拥有天然的咸淡水交界生长环境。

这样的水质养出来的鱼没有泥土味和腥臭味，肉质鲜嫩。

金鼓鱼用来蒸，才能体现它最好的口感。

味道甘香鲜嫩，吃起来很好吃。

金鼓鱼内脏有别于其它鱼类，绿色鱼胆犹如鸡胆，

杀鱼的时候切记小心，要是把鱼胆给弄破了，

那就“杯具”了，整条鱼会苦涩无比，难以下咽。

后语：大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯，希望大家在阅读后顺便点赞，以示鼓励！坚持是一种信仰，专注是一种态度！