荷

是一种很让人牵挂的植物

可比为贞洁、可解为清高

入席可以爽口增饭

绣布可喻百年好合

今夏的高温延长了荷花的花期

长三角四地主持人抓住时机

用方言盘盘荷花的那些妙用

取

意

- 上海 -

莲鹭纹玉炉顶&封氏手刻荷花螃蟹笔洗

在表达美好心愿这件事上，荷花元素常常被选用。比如，嘉定封氏手刻荷花螃蟹笔洗的一侧刻着荷花，花瓣就像在伸懒腰，让人感到舒展；另一侧刻着螃蟹，作出攀爬的姿态，动感十足。它们同时出现，是因为“荷蟹”是“和谐”的谐音。

嘉定封氏手刻荷花螃蟹笔洗

如果你去上海博物馆，在莲鹭纹玉炉顶上也能看到相同的用法。炉顶往往是古代香炉的标配，让人能握住盖子，同时起到装饰的作用。它用莲叶作顶饰，下面雕刻着鹭鸶，穿行在芦叶、水草中。读书人很喜爱这种莲鹭纹，因为那些图案组合在一起就是“一路连科”。

莲鹭纹玉炉顶

当然，荷花除了能与其它元素组成吉祥图案，还能变成一个物件的外形，或是一些装饰。可以说，荷花称得上是我国古代器物上的“常客”了。最后考考大家，你知道“荷花加童子”的组合有什么寓意吗？评论区等你哦！

用

料

- 江苏常州 -

龙泉藕丝印泥

它为啥能这么贵？你光听制作过程就清楚了。比如抽丝这个环节，人们耗时好几个月，才能从一万斤藕梗中抽取约二两藕丝，做出十盒印泥。

这么费事，有必要吗？要知道，龙泉藕丝印泥盖下的印章不粘印、不走油，印文细润净洁，这其中就有藕丝的功劳。一根藕丝的直径其实还不到一根头发的百分之一，但是它却和弹簧一样，伸长时不断裂，拥有超强的韧性，从而造就了印泥的立体感和附着力。藕丝中空的导管结构很像毛细血管，可以充分吸附颜色，让红红的印文格外清晰，不遗漏每一处细节。这么充满智慧又倾注匠人心血的印泥，难怪备受古往今来文人雅士的喜爱！

观

形

- 浙江衢州 -

并蒂莲&太空莲

荷有多美？“清水出芙蓉，天然去雕饰”“一朵芙蕖，开过尚盈盈”“江南可采莲，莲叶何田田”……在这些熟悉的诗词中，荷的清雅和袅娜已经足够让人沉醉了。怪不得从古至今，赏荷都是人们“享受清单”上的一个选项。

并蒂莲

如果泛舟湖上，再看到茎秆一枝、花开两朵的并蒂莲，就更让人眼前一亮。由于造型惊艳、难得一见，它被视为吉祥的征兆，又因为它同心、同根、同生，所以又被当作美满爱情的象征或是兄弟手足情深的表示。

太空莲

并蒂莲是基因突变的偶然结果，衢州的太空莲则是人为精心培育的品种。它们的种子曾搭载返回式航天器遨游太空，外形不再是普通白莲的三叶一花，而是一叶一花，加上这花又大又红，让你很难不多看几眼。友情提示，甭管遇到的是并蒂莲还是太空莲，都别忘记拿起相机，和稀有的它们来个同框！

赏

味

- 安徽马鞍山 -

摩泥头

“吃货”不仅开发了荷花全身上下的吃法，也没有“放过”它在成长过程中的限时美味，比如——藕带。它是“少年时期”的藕，生长期短，属于名副其实的夏季时令菜。

藕带

虽然和藕在本质上是一回事，但藕带却不是个“小胖墩”，反而细细长长，前端尖尖。因为它长得像条长带子，我们当地的湖阳人又把它叫做“摩泥头”。

一到五、六月份，湖阳人的餐桌上少不了它的身影。多数人家会把既脆又嫩的它斜切成段，进行翻炒，此前再放入青椒、姜、蒜爆香，过不了多久就能享受那份甘冽、清甜。相比清炒藕带，有的人更爱酸辣藕带，细孔中浸润着汁液，酸、辣、甜、鲜同时刺激味蕾，光想想就能让人爽快不少。说到这，有多少人和我一样想马上尝一口摩泥头？

为长三角人的慧眼点赞

爱荷的

TA们

资料：FM89.9上海人民广播电台长三角之声编辑：夏奕宁