来源：微信公众号“博物馆丨看展览”

作者：一枕星河

编辑：景晨

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8月30日中元节，老话说“七月半吃只鸭，万事不用怕”，有啥说法

中元节，又称盂兰盆节，是我国传统的佛教节日之一，也有道教、民间宗教的影响。这个节日的日期在农历七月十五，被认为是农历年中最重要的一天，与传统的清明节和重阳节并列，被称为“三时节”。中元节起源于古印度的佛教经典中，起初是为了悼念死去的亲人，超度孤魂野鬼，使他们脱离苦海。后来，中元节的节庆活动逐渐融入了民间的宗教信仰，形成了独特的传统文化。

在中元节这一天，人们会祭拜祖先、超度亡灵，除了祭品之外，食物也是重要的一环。而吃鸭肉则成为了中元节的传统。老话说：“七月半吃只鸭，万事不用怕”。这句谚语传承了我国民间文化中丰富的中元节习俗，以及人们对于吃鸭肉的特殊重视。让我们一同深入了解中元节的来历、习俗，以及其中蕴含的文化内涵。

鸭在中元节的习俗中，被视为一种辟邪的祭品，通过食用鸭肉，人们寄托了祈求祖先保佑、消灾避邪的愿望。民间有关于中元鬼门关开放的传说，这段时间里阴气较重，人们为了避免邪气干扰，特意选择“压邪”较强的食物，因为“鸭”谐音“压”，意思在于压住邪气。另外，人们用鸭祭祖，因为鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意。

另外，中元节处在农历七月，正值秋季的丰收季节，秋季气候比较干燥，而鸭肉性凉，具有润燥、生津止渴的作用，并且此时的鸭肉丰腴美味，人们顺应时节，在秋补的同时又防秋燥。多以中元节吃鸭，有益于身体健康。下面，与大家分享两种鸭肉的美味做法。

推荐食谱：【仔姜鸭】

仔姜鸭是一道传统的中元节美食，具有浓厚的地方特色。

所需材料：鸭子、嫩姜、料酒、食盐、生抽、老抽、盐、食用油。

做法步骤：

1. 将鸭子处理干净后，剁成小块，洗去血水，用料酒、生抽、食盐腌制片刻。姜切成姜片。

2. 热锅加少许油，将腌制好的鸭肉煸炒至变色。加入姜片继续翻炒，加入适量生抽和老抽，炒至鸭肉呈现金黄色，加水，大火煮开后改小火慢炖，至鸭肉熟透，汤汁收浓即可。

推荐食谱：【土豆炖鸭】

所需材料：鸭子、土豆、葱、姜、生抽、老抽、盐、清水。

做法如下：

1. 将鸭子处理干净，切成小块，用清水洗去血水。锅内加水，凉水放入鸭子肉，大火煮开，撇除浮沫，将鸭头捞出，沥水备用。土豆清洗干净，去皮，切块备用。

2. 热锅加少许油，下入葱段、姜片炒香，放入焯水后的鸭肉，煸炒至变色。加生抽、老抽、香叶、八角，翻炒至鸭肉上色，加入清水，大火煮开后，小火炖1个小时，加入土豆块，加入盐，翻拌均匀后，继续炖，直至土豆熟烂，鸭肉入味，即可出锅食用。

在中元节到来之际，我们不仅可以感受传统习俗的独特魅力，还可以品尝到丰富美味的鸭肉佳肴。通过这些食物，我们不仅满足了味蕾，更传承了中元节的文化和情感，感受着世代相传的温馨和祈愿。

中元节俗称七月半，别忘吃3宝忌5事，老传统别丢，为家人祈福纳祥

#挑战30天在头条写日记#六宫最重中元节，院院烧香读道经。中元节，俗称、鬼节、七月半。因为，古人认为七是个阳数，逢七可循环，像《易经》中记载：“反复其道，七日来复，天行也。例如七巧、七星、七彩、七律等，都是源自这个意思。

中元节，不仅是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日，也是中华民族传统的祭祖大节，与除夕、清明节。重阳节并列，所以，每年的中元节家家户户都会祭拜祖先。所以，民间有句谚语“七月半，鬼门开”。意思是说，这一天的阴气最重，鬼门大开，祖先们可以回家团圆。

虽说，这种说法没有任何科学根据，但都是表达了人们对于祖先的缅怀，也是对未来美好生活的向往。说白了，中元节的本质还是追怀先人的一种传统文化，其文化核心还是敬祖尽孝，祈福纳祥。

所以说，有些老传统不能丢，还是值得我们传承下去的。而中元节在民间素有吃3宝忌5事的习俗，主要也是寓意祈福纳祥，避开霉运的意思，下面就一起看看吧。

中元节这一天，很多地区都有吃鸭肉的习俗。因为，鸭与“压”谐音，吃鸭肉寓意压住霉运的意思。其实，秋季本就应该多食一些鸭肉。鸭肉不仅可以补充身体所需的多种营养物质，还能起到去火降燥的作用。

食材：鸭子半只，洋葱、姜、蒜、青椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、香油

步骤一：鸭子剁成小块，洗干净后放入盆中，倒入适量的料酒，少许的盐搅拌均匀后腌制15分钟；洋葱去皮洗净切块，青椒洗净切段，姜切片、蒜切片备用。

步骤二：热锅凉油，放入腌制的好的鸭肉，煸炒至变色后加入蒜片、姜片继续煸炒，直到炒出蒜香味。

步骤三：炒出蒜香味后加入3茶匙郫县豆瓣酱，2茶匙生抽，继续煸炒均匀后加入洋葱、青椒炒至断生后，加入一点点盐和香油调味，再次翻炒均匀后即可出锅。

一般来说，北方过节就是吃饺子，但很多南北方的地区，在中元节这一天都会吃上一碗馄饨。首先，馄饨的外形酷似元宝，且有汤有水，寓意风调雨顺，五谷丰富。

馄饨人人都会做，但碗中的那口汤却不容易调。所以，下面老于就和大家说说，吃馄饨时碗中的那口鲜美的汤怎么调制。

首先，碗中放入适量的虾皮、葱花、香菜段、紫菜、熟芝麻，接着再加入1茶匙生抽，三分之一茶匙的白胡椒粉，喜欢吃酸的朋友，还可以再放1茶匙香醋，最后，加入少许的盐、味精后，再淋入一点香油，浇上沸腾的馄饨汤即可。

花馍，又称面花、花饽饽等，中元节吃花馍主要是有三层意思。一是寓意小辈们不要忘记父母的养育之恩；二是寓意家中的长者能够福寿安康，子孙满堂；三是花馍的形状优美，寓意祈福万物生长茂盛。

老话说得好：七月半，鬼乱窜，没事别在外面转。中元节由于是祭祖的节日，古人们认为这一天的晚上阴气最重，如果出门很容易撞到“鬼魂”，给自己带来霉运。

祭祖烧至，是人们对于已逝先人的一种寄托，一种怀念，是一种很古老很传统的祭祀方式。所以，古人们认为，烧纸时在什么地方烧，怎么烧都是有讲究的，切记不可乱烧，否则会触到霉头的。

风铃起源于唐代，它不仅是一件很有意思的装饰品，在民间通常也被认为是招财进宝、招贵，以及辟邪招鬼的东西。所以，在中元节的时候，切记家中不要悬挂风铃。

众所周知，伞会遮掩住阳光，再加上古人们认为，中元节本就阳气弱，所以，在这一天不宜出门打伞。

口哨高雅的说法叫作，但是，对于老一辈人来说，吹口哨不雅，尤其是在中元节这天吹口哨，会让自己沾到霉运。

有人说：老传统不就是迷信？又是忌这个，忌那个的。其实，老于认为，逢年过节也好，各种节气也罢，所吃的食物，无非就是这个时节最适合吃的食物，这样的饮食身体自然就好。再说老传统，看似迷信，实则都是老百姓祈福未来的生活而已。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，如果你喜欢我的文章，请帮忙点赞、转发，这就是我最大的创作动力，再次感谢观看，谢谢！