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封控期间疯狂想念的馆子,20家!收藏了等解封去打卡

#冬日生活打卡季#

对于爱吃之人来说,每间常去的馆子,都是一个老朋友。

有的朋友陪你长大,有的朋友是你看着长大,无论谁消失,都是给一些快乐时光封顶。

所以每次疫情反扑,我都会担忧,心爱的小饭馆能不能撑下去?

跟工作室的小伙伴聊天时,大家都表示,不止担心,更多是疯狂的想念。

想念颤颤巍巍的汤包,想念酥皮嫩肉的水晶乳鸽,想念轻若无物又香气丰盈的手工冰淇淋,想念咸鲜糯口的生腌...

一通口水之后,大家纷纷留下私藏的宝藏餐馆。

不能堂食的日子里,和大家云吃一顿,疫情结束后,立马约起来,帮助老朋友渡难关。

本文推荐店铺全部坐标广州,也欢迎大家评论区安利你喜欢的小馆子。

ps:你们可以收藏起来慢慢看,恢复堂食后再去打卡。

专业做蟹60年的老字号

店名:成隆行·大闸蟹甄选(东山店)

地址:越秀区庙前直街31号(近庙前直街工行)

屹立在东山口几十年的阳澄湖大闸蟹专卖店,一年里最让人惦记的就是10-12月。

下班后在秋风里急匆匆赶去店里。

要一只蟹,一笼汤包,一盘蟹黄酥饼,胃口好再来一笼蟹黄烧卖。

汤包是真正的江浙汤包,点单后现包。

死面皮子有嚼头,汤汁充盈鲜美,颤颤巍巍提到嘴边,咬破喝一口热滚滚的汤汁,再细细吃肉馅。

记住,一定要鲜肉汤包。

蟹黄汤包也好吃,但性价比不高,不如单叫一只蟹或者吃蟹黄烧卖。

慢悠悠拆一只蟹,蟹黄饱满蟹肉甜,要是怕身寒,还可以要一杯温黄酒。不爱喝酒,店里有的蟹醋也不错。

蟹黄酥饼鲜脆可口,高温下蟹黄腥味全无,香酥可口。

蟹黄烧卖也是现包的,又香又糯,和蟹黄酥饼是两个极端。

预算不够时,就不吃蟹,再要一个海蜇头,就是圆满一餐了。

吃完还可以在东山口附近看看老洋房,消消食,过日子就该这样。

注意:它家葱油面馄饨都不太行,别抱太大期待。

藏在四省办大厦楼里的黔菜

店名:贵州餐厅(越秀店)

地址:越秀区环市中路327四省办大厦2-3层

贵州人亲口认证——地道!

开在办公楼里,地址隐蔽,但闻风而来的食客不少,排队排到老板不得不在附近开分店。

每次搬家的目标仅此一个:住址能点到他家外卖,没有堂食的日子真的好痛苦。

必点菜:

蕨根粉、炒板筋、洋芋粑、蕨粑炒腊肉、剁椒鱼、小炒黄牛肉、薄荷炒酸菜。

这么多看着吃不完吧,确实吃不完,剩下的打包回家再吃一餐。

哈哈,就是这么爱。

炒板筋有两种,剁椒炒和怪噜炒,前者是经典口味,后者加了木姜籽油,更东南亚风,都好吃。

泡椒板筋

主食推荐肠旺面。

大肠处理得干净,炖得软糯,面条弹牙又比竹升吸汁,在外地还能吃到这么地道的肠旺面不容易。

薄荷炒酸菜是一绝,不太好形容味道,建议自己去试试。

不推荐酸汤鱼,老板是毕节人,做的剁椒鱼、炝锅鱼,更便宜更下饭也更好吃。

炝锅鱼

注意:菜基本不辣,广东人可接受的程度,但盐味稍微重一点,会吃很多很多米饭。

湖北人吃了都想家的味道

店名:楚天美食坊(先烈中路店)

地址:越秀区先烈中路81号75栋首层

湖北菜嘛,藕汤的好吃程度足以判断这家店地不地道。

藕汤作为“湖北第一汤”的招牌,有没有唬人,吃了就知道。

上来汤色粉嫩,暗喜!九孔莲藕能看出粉藕的质地!

先喝一碗垫垫肚子,感受莲藕粉糯,咬一口还能扯出“藕断丝连”的惊喜感。

现在市面上大多都是脆藕汤,和它完全不是一个等级,所以一比较,58块一份真的合情合理。

和莲藕汤的粉糯完全对立的,是这道莲藕夹。

炸得酥脆,中间的莲藕片得极薄,还裹住了一层肉荤。

缺点是酥面容易起腻,一人一筷子就还好,搭配的酱汁咸中微酸,吃前蘸一蘸真绝了,能多塞两块吃到肚里~

丝瓜煲,是广东人喝了竖起大拇指的程度。

用鸡汁吊出的高汤,一口鲜醇到底,没有多余的调味,单是锅里的腊肉已经调和了咸淡。

软软趴趴的丝瓜,浸满了汤汁,呷一口鲜甜biu出,完全符合广东人对汤煲的期待。

底下点了烛火,锅里还会呼噜噜地滚着小泡,靠近一点,被暖暖的热气糊了一脸,冬天吃幸福感满满。

还有一道荆沙鮰鱼,真的太绝。

点这道菜,要先嘱咐服务员先上几碗米饭,汤汁一浇,接下来只要埋头狂吃就好。

鮰鱼,即平日里吃到的江团。长江第四鲜,鲜嫩无匹,也没有多余的小刺。

湖北地道的荆沙酱用来料理鮰鱼,很搭,类似于豆瓣酱的咸香,但又多出一些辣椒的鲜辣,胃口被它一激立马活泛。

缺点也有,每道菜都太大份了。

不适合一人食,想要多尝一些,朋友们都得一股脑儿拉上!!!

排队也要吃的泰菜天花板

店名:romanto乐曼图(琥珀店)

地址:越秀区广州大道中293号外商 琥珀广场F1层

这家店出了名排队难!好在他们家等位吃时小零食也能吃半饱。

想念它家海鲜冬阴功汤,是那种椰奶味比较富足的那种,酸得开胃,但辣度不会太过。

完全是整桌菜色的调和者,海鲜料诚意满满,非冻品口感,就很奶思!

椰青焗饭也是必点菜色,记得第一次吃过后,当时还回来央求菜菜复刻。

椰青果壳做碗,奶白的椰浆封顶,勺子往深处一探,才能发现内有乾坤。

虾仁、元贝、鱿鱼都为鲜甜加码,湿饭吃起来也非常顺滑,愿意为它疯狂打call一万次。

人多的时候,我们一般还会点上一只烧春鸡。

鸡肉烤得干身酥脆,趁着热度还在,要赶紧瓜分完毕。

这里的鸡,像打了玻尿酸一样嫩,不过放久了,口感也会变得很差劲。

这也就是,为什么评价那么两极分化的原因了。

不过,这道网红咖喱软壳蟹是万万不推荐大家点的。

咖喱加了咸蛋黄再油炸的模式,相当于淌了3趟雷区,每一重都集中在油腻身上。

这道菜一上桌,整顿饭基本上就是终止符了。

明星都去捧场的平价啫煲

店名:啫神

地址:越秀区惠福东路552号利福大厦

米其林推荐,在北京路上超有人气,据说明星都常常过来帮衬老板的生意。

单价都不高,但口味极好。

它家的啫啫掌中宝,是我们必点的一道。

锅身镬气十足,掌中宝又香又脆。在广州真的很难找到把掌中宝做得好吃的店面,时常有被这家惊艳到。

一吃难忘的川菜苍蝇馆子

店名:四川豆花(五羊店)

地址:越秀区寺右北三街二巷1号地03,3,5号1层

这家店,公司内部默认的好吃标杆啦。

等位基本上要2个小时起步,但菜品绝对好吃没得说!

怎么点都不会出错,在禁止堂食的日子里,都是靠着点它家外卖解馋。

鸡丝凉面,有时候因为等位太久,店家会赠送一份。

更接近于宜宾燃面的感觉,一拌就香。

第一个空盘的永远是它,然后疯狂续单的也是它。

(超快吃完没有照片.jpg)

春夏的时候,他们家的凉菜——鱼露花甲,吃起来特别清爽。

花甲浸在鱼露汁里,里面还会加点藿香碎,凉嗖嗖的,胃口一下子就醒过来了。

花甲不大但胜在肉肉饱满,也很干净,没有细沙。

吊打市面上一切凉拌花甲,而且这菜是他家为数不多不辣的,广东人狂喜!!!

(吃到舔盘却忘记拍照.jpg )

还有一些在川渝地界才能吃到的菜品:

霸王兔、姜丝兔、兔头、火爆双脆(黄喉、腰花)、河水豆花…

下饭的选手后备军也强大——棒棒鸡、椒麻鸡、干煸四季豆、香煎小土豆、香芋石锅酥肉、尖椒花甲鸡…

每一道都值得边吞咽口水边给你们推荐,吃过就懂了,有第一次还有无数次。

全是自来水

川菜+潮汕菜的融合菜馆

店名:一道蔡·麻辣海鲜(珠江新城店)

地址:天河区花城大道770号115-117铺((珠光御景二期NT空间楼下)

外卖起家,如今开在潭村富人区的川菜+潮汕菜的融合菜大排档。

去了很多次,出品一直很稳定,试过的几道菜基本没有雷区。

最喜欢菜脯鸡蛋炒饭、椒盐虾、椒盐玉米、凉拌花甲、油焖小粉象(拿过广州国际美食特等奖)。

炒饭真的一绝,米饭粒粒分明。

蛋香浓,还有菜脯粒,份量又大,人多分着吃刚好!

花甲和小象牙蚌超级鲜嫩,辣味和咸味调配得恰到好处!

另外他家的黄皮气泡饮也好喝,用潮汕人熟悉的黄皮酱加气泡水做的。

黄皮酱有消食作用,喝起来酸酸甜甜又开胃!很有潮汕的味道!

地头蛇才知道的城中村农家菜

店名:恒信水库渔村

地址:天河区葫芦岭街六巷8号

非常好吃大碗的农家菜!

生意贼好,很多人开车来吃,吃过又再介绍朋友来!

开在水库旁边,可以望湖景,特别适合秋天带朋友家人小聚。

烧鹅好吃,皮脆肉香,皮下完全没有肥油。酿豆腐看图就知道下饭的程度,煎到焦脆,吸饱了肉汁。焗鸡也超级好味!总之没啥踩雷的,就是要人多点好点菜…

剩下的评价,直接用图说话吧,想吃的有12345678——

人均15元的70年老字号

店名:吴財记面家(大同路店)

地址:荔湾区大同路隆里20号

广式炸酱面和北京炸酱面不一样,没有很多菜码,就只有面+肉酱+青菜。

但我个人觉得广式炸酱面吃起来,比北京炸酱面更清爽。

因为用的是竹升面,很爽滑筋道,肉酱的话,是偏酸辣味型的,里面炒了辣椒进去,蛮开胃(广东辣度你们懂的)。

价格实惠,这一大碟才15块钱,还会配一碗韭黄汤,很适合打工人。(ps,海鲜过敏的人不建议去云吞店吃东西啦,因为汤都是用大地鱼、虾米等熬出来的)。

它家比较出名的还有炸云吞,但我感觉比较一般,没有菜老板(你懂的)做得好吃哈哈哈哈哈哈哈(菜菜留言:彩虹屁收到了)

自带混响的喷香乳鸽

店名:整只乳鸽Get SQUAB(西华路店)

地址:荔湾区金花街道西华路418号金平大厦1008铺

严格意义上来说,这家店不算餐厅,而是家门前档口型的熟食店。

乳鸽皮真的跟玻璃一样脆,轻轻一碰,噼里啪啦,口水瞬间哗啦哗啦。

很多本地叔叔阿姨,回家都会顺手捎一只。

建议你们现买现吃,简直——香!翻!了!外卖39,店里打包29,而且点外卖的话脆皮一焖会变软,莫得灵魂啦!

亮晶晶会放光的肉肉

店名:汶记美食店

地址:荔湾区龙津西路78-80号

同事带去吃的私藏荔湾小店,先说一句,曝光了她可能会打我。

知道的人越多,就怕下一次过去吃不那么容易

叉烧是店内头牌,老板独门秘方,不像烧腊店那种又柴又甜的叉烧。

肥瘦相间,吃起来油香四溢,但神奇的是一点也不觉得腻。

例汤也很浓郁。据说是周边邻居的下班食堂,店里氛围很好,是一家人经营的,边吃饭边听他们吹水也会觉得很惬意。

云南人吃了直呼内行

店名:云南姑娘米线

地址:海珠区新港西路114号粤民大厦F2层

口味在广州几间云南餐厅里独树一帜,加了老板微信,食材都是快递从云南发过来的,到货就可以约人干饭了。

人多的时候,点一份景颇族手抓饭,老板可以根据人头安排分量,但往往都吃不太完

夏天的时候,几乎每周都会吃一次他们家的酸辣凉拌米线。

或者,连续好几天都点他家。

鱼露的鲜和番茄的鲜交融,开胃得很,呼哧呼哧地吃完一大碗,完全没有夏天食欲不振的困扰。

但现在这家店在封控区,想吃都吃不到了,恨!

等到解封后,快乐的嗦粉人绝对不能错过这一家。

“香”得连干三碗的螺吸hun-2家

店名:周成芝螺蛳粉(万国店)/(北京路店)

地址:1.海珠区万国广场旁边,基立西路2-1号/2.越秀区西湖路与惠新西路交叉口西20米

周记的螺蛳粉,在广州类似于天花板的存在。

总店是鹅掌坦那家,价格上也比外面比较火的地段的分店便宜。

最爱他家的锅烧,皮脆肉香,肥瘦适中,吃完不腻,外卖或者打包真的没有这种酥脆的口感。

15块钱一大碗!!!满满当当的锅烧肉、炸腐竹、花生、木耳…

汤底是骨汤,酸辣臭香到位,广州人微辣即可。

或者直接点个不辣的螺蛳粉,然后自己加进酸笋。辣味也能从酸笋那边匀出一些,味道就已经足够了。

堂食无限量酸笋是标配,自助任加,对酸笋狂魔特别友好。

特别是他家的蒜醋,真的好好吃!

螺蛳粉里加一点进去,汤变得酸爽开胃,一碗吃完也不会觉得太撑!!!

杂锦螺蛳粉、牛肉螺蛳粉都超级大份,给的肉肉也毫不小气,强推!

ps:虽然部分柳州人说它不正宗,但绝对承认它是大碗好吃的粉!

征服广东胃的熨帖粥水-2家

店名:云腾砂锅粥

地址:荔湾区龙津东路713号

老字号了,好吃不贵!

一到降温的天气,对这家的粥也就多了几分念想。

适合和几个朋友一起去打牙祭,就是要等位很久。可以菜单点菜,也可以跟阿姨说自己想要的搭配。

黄鳝鸡粥,很鲜很甜,真希望解封后和朋友再约上一场。

店名:太艮堡毋米粥(东站店)

地址:天河区林和西路153号保利中汇大厦C座4-5层

别小看连锁店,出品很稳定!服务员也能照顾到每一桌的需求,真的很贴心 。

不同于其它火锅的上火属性,毋米粥底火锅健康许多。

大米加水,浸泡一夜。

然后再加入鸡汤,大火滚沸,直到有米不见米,只剩下细腻綿滑的米浆,就做成了毋米粥底。

这重米浆可以点亮各色食材,吃的顺序是1鲜2荤3素4粥,鲜甜不上火。

环境也很不错,满满的老广格调。

适合好友聚餐、家庭聚会,体面大气,价格不贵还能吃饱饱。

韩国披萨口味榜TOP 1

店名:速度披萨(环球都会广场店)

地址:天河区花城大道68号环球都会广场地上一层

对这家店的评价,大家都英雄所见略同:既然很多人都夸了,那多我一个也不要紧!!!

完全是芝士控的天堂,随便一扯都是瀑布级别的拉丝效果。

无比!想念!它家的魔鬼牛五花芝士披萨、韩式烤肉披萨 、榴莲魔鬼芝士披萨…

披萨用料满满,而且还是边吃边加热的那种,很满足。

和朋友聚餐的时候,氛围感十足,随手拍出来的照片现在再次回味起来,直接馋哭!!!

很爱它家的一个很重要的原因,还因为它家的披萨的爆汁感。

普通的披萨真的很难有像他家一样的后劲,那种在舌尖一压,奔涌出来的酱汁~

广州仅此一家的土耳其冰淇淋店

店名:MADO冰淇淋咖啡馆(淘金店)

地址:越秀区环市东路363号

谁吃谁知道!!!用这句话给别人安利了无数次。

土耳其冰淇淋的真的很独特,不容易融化,也不容易冻结。能用到“嚼劲”“韧性”这类词汇来形容,有人评价说这是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。

这家店的老板是地道的土耳其人,他做出来的冰淇淋很有土耳其当地的风味。

黏度很高、奶味很足,主要材料要用到山羊奶、糖、杨乳香和salep(兰茎粉)制作。

光是这些材料都足够地中海了,越吃越觉得奇妙,好在广州的冷天总是来得迟,还可以再吃上无数回。

开心果雪糕

一年一次的圣诞限定

店名:GONTRAN CHERRIER(太古汇店)

地址:天河区天河路383号太古汇商场裙楼地铁上层MU22号商铺

已经不知道第几次在工作室群里吼:想吃GC的国王饼了!!!

不知道圣诞那天,有没有机会再次吃到一年一度的圣诞限定。

GC的国王饼真的很用心,不只是外观还原,仪式感也做足,国王饼里,会藏入作为“fève”的小瓷人。

吃到的幸运顾客,谁当天就是“国王”的身份,可以获得惊喜礼包一份,预祝来年收获满满好运。

千万不要被它的外表骗了,看起来像放大版的五仁月饼,但它层层叠起的酥皮,只有吃过后才懂得,为什么每年都能对这一口念念不忘。

浓郁到散不开的杏仁香味,不会很甜,扎扎实实地糊了一嘴巴,却也不会发腻。

社区里的微醺指南

店名:DaySIP

地址:越秀区犀牛路六号102号

吃的太多了,给大家推荐我私藏的一家社区清吧。

进店后能看到脱落的墙皮上写着店名的含义:

白日喝杯小酒咯。

没错,是一家适合白天(14:00-23:00,不会太晚)喝酒流浪的地方。

一个人去也不会尴尬,待在角落里嘬几口小酒,就可以放空一整天。

调酒师很有想法,会根据应季的水果变更制作。

酒单时常会更新,第一次去的话,可以按照单上的点。也可以说出自己的心情、喜好,让调酒师帮忙做一杯特调。

环境方面很chill,可以把脑袋里的混沌卸下,暂时不必保持清醒。

即使不喝酒,也可以有很多选择。

香香甜甜的果味热茶,也可以惬意地让自己放缓身心。

希望堂食到来的那天,大家能再碰一杯~

柑橘焦糖热茶

想念每一种食物的召唤,也盼望解封的日子赶紧到来。

疫情之下,“过时不候”的感觉真实而强烈,餐饮行业又是否都能扛得住这一波冲击?

希望能堂食的那天,还能和你们相见!

ps:篇幅有限,还有很多心仪小店未能上榜。

大家喜欢这一期的话,记得【点赞】【收藏】,给它一个续集机会呀?

631道天府名菜出炉!1366家体验店全名单来了(收藏版)

新年的味道从舌尖开始~

27日,四川省天府名菜发布暨“味美四川”熊猫美食体验季活动新闻通气会在蓉举行,116道省级天府名菜和515道市级天府名菜发布,并且省、市两级天府名菜共推荐出1366家体验店。

以“百道天府名菜+千家体验店”为契机,“味美四川”熊猫美食体验季活动同步启动,全省21个市(州)和10个川派餐饮创新发展先行区将联袂登台,在虎年伊始打造美食促消费狂欢派对。

麻辣味?

不,这只是天府名菜的其中一种

陈皮味、鱼香味、荔枝味、怪味、

姜汁味、醇甜味、茄汁味……

你吃过的、没吃过的

天府名菜都将带你重新认识

这个征服了全球美食爱好者的——川菜

116道省级天府名菜

515道市级天府名菜

(一共631道天府名菜)

都有哪些上榜?推荐餐厅是哪里?

大汇总来了!

收藏转发周知↓↓

116道省级天府名菜

116道省级天府名菜体验店汇总

515道市级天府名菜体验店汇总

据了解,春节前还将陆续发布中英双语的电子美食画册和美食电子地图,天府名菜的所有精华都能“一掌带走”,敬请关注。

1份美食榜单——“人生必吃的百道天府名菜”

1本美食画册——中英双语,品名菜故事

1张美食电子地图——一键导航,扫码到店体验

1套美食视频——跟着川菜大师学做菜

资料来源:川报观察、成都日报锦观

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成都丹景山游道即将完工!最新剧透来了→

锦江多了座“芙蓉岛”!成都首个“漂浮公园”要来了!

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为了给朋友开的卤肉店起名字,想到了几首绝妙的古诗

周秋鹏

前一阵一个久未联系的朋友发来微信,说打算开个卤肉店,要到工商局去办执照,但没有想好卤肉店的名字,你好歹也算个作家,能不能帮忙起一个?

遇到这样的事情盛情难却,回绝肯定是不适合的,真要帮他起,确实也不是自己的长项。所以就给自己泡了一杯茶,一边喝一边琢磨,该从何处入手。

想着想着,脑子里突然冒出一首古诗,题目是《东坡肉》——

东坡肉

苏轼

错解诗云当煮肉,

珍珠禾草透香心。

苏堤醉柳何须酒,

小巷微风送酱熏。

这首古诗是描写东坡肉的,这个东坡肉是笔者家乡江南地区的一道传统名菜,实际就是红烧肉。传说是宋朝的大诗人苏东坡发明的,因为苏东坡在杭州居住过多年,所以这道菜在江浙一带就流传下来了。

当然江南的东坡肉确实好吃,笔者虽然吃过不少各地的美食,唯有家乡的东坡肉记忆最为美好,过一段时间就要吃上一顿的。

这首古诗笔者也非常喜欢。尽管朋友开的是卤肉店,但和东坡肉也有点类似,所以笔者认为可以从这首古诗中找个店名,应该是比较风雅的。

于是笔者就提供了两个备选名字:

小巷微风卤肉店

小巷风卤肉店

这两个名字,除了具备古诗中的意境外,还有酒香不怕巷子深之意,不光酒香不怕巷子深,肉香也不怕巷子深。表示他们家卤肉的香味,像微风那样从小巷子里飘出来。

起了这两个名字后,笔者的兴致突然被吊了出来,突然脑子里又冒出另一首古诗《初到黄州》——

初到黄州

苏轼

自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

这一首古诗看上去跟卤肉关系不大,但是讲到了长江的鱼鲜、竹林的笋香,于是又从诗歌中找到一个名字——

绕郭卤肉店

这个店名看上去没有前面两个吸引人,可能一般的人不大理解,因为郭这个字,在古代有城镇的意思,绕郭表示他们家卤肉的香气,可以绕着整个城镇经久不散。

后来笔者就把这几个名字发给了朋友,他用了一个。说过一段时间请笔者去品尝他家的卤肉。

笔者觉得这次起名字的过程有点趣味,分享给同道们娱乐一下。谢谢阅读。

别找了,来成都必吃美食心按头推荐这几个不打卡就真的多等于没来

传统与现代的融合,在成都的老城区寻找隐藏的美食宝藏

在成都的老城区,我们可以找到许多传统的老店和美食。这些店家往往世代传承着某些独特的烹饪秘方,使得他们的菜品具有非常独特的风味。我们可以记录下这些店家的历史和故事,品尝他们的招牌菜,并尝试将这种传统的美食文化与现代的餐饮理念进行融合。

成都美食

成都的街头小吃是成都美食文化的重要组成部分,如龙抄手、麻辣烫、串串香等。我们可以设计一条包含各种成都街头小吃的路线,从早到晚,逐一品尝。此外,我们还可以更深入的了解这些街头小吃的背后的故事和历史,增加对成都美食文化的了解。

01冒烤鸭

来成都直奔这一家…冒烤鸭怎么这么好吃啊!

冒烤鸭

这家冒烤鸭是下地铁走一段路 跟着导航走就能找到就在一个小巷里 非常接地气 典型的苍蝇馆子,来这吃就不要要求有什么环境了 味道才是硬道理

我们大概中午1点多来 都坐的满满当当生意是真的好

他家主打冒烤鸭现烤现烤 看着师傅们疯狂剁烤鸭 真的馋晕我了,有小份和大份。我们要了烤鸭小份 + 四份千层肚 + 肥肠 + 牛肉 + 鸭肠 + 郡肝 +泡面这些 ,可以说是非常喜欢吃千层肚了素菜是老板送的 份量很足 3个人把肉炫完了菜没炫完

口味点评:

我们要了中辣 对我们来说不算很辣刚好的那种一端上来就觉得很香!!忍不住吞口水了,烤鸭也不错 是偏瘦的 尤其是带皮的部分绝了 比肉好吃

肉吃到后面会有一点点份量真的很多很多 到最后差点没吃完,千层肚 鸭肠 牛肉这些也不错 真的很下饭!!连干两碗饭!!!尤其是泡面加进去绝了 吸满汤汁 但是份量是真的有点大啊 感觉有两三包的样子哈哈哈哈哈。素菜种类也蛮丰富

总的来说还是蛮推荐的,不知道还 有哪家冒烤鸭更好吃的吗 下次想换一家试试。

02几铲针江湖菜

成都No.1市井苍蝇馆子 !!土著吃了十年老成都私藏!!本地人带路才找得到这家川菜哈,这家江湖菜真的是本地人说开了这么多年了味道硬是滴点儿都没变,我说他家是江湖菜天花板应该没人反驳吧,不到六点就坐满了 每一道菜都是巨巨巨好吃!!!

老成都苍蝇馆子

关于环境

就是典型的老成都风格藤椅+木桌,真的超级有感觉 非常的复古,有一种在80 90年代的餐馆吃饭的感觉~

关于菜品

【生爆肥肠】我的最爱!!这个是来他家必须吃的一道菜 必须要来一份 每天都是新鲜的肥肠爆炒出来的不管是肉质品质都是一等一的吃起来味道鲜香麻辣 口感非常的Q弹 巨巨巨好吃!!

【烧椒皮蛋】也是超爱的一道菜,咸香入味,简单而美味!!!端上来颜色就超有食欲~皮蛋入口超级香加上

烧椒的辣椒、美味加倍!!用来下饭我可以吃三碗

【大漠边骨】

喜欢大口喝酒大口吃肉的朋友一定不能错过这道菜~这个名字就有一种豪迈的感觉 当然吃起来更带感!肉质非常的绵密松软一级棒

【老麻卤鸭】这道菜端上来我就惊了居然是用铲子装的菜江湖气息很重哈!味道超级香 鸭子肉卤的非常软很入味真的下酒必备~

人均几十块钱不得不说性价比真的一绝~

每道菜都很香很香 超级下饭再加上那么用心的装修,不得生气这么好

店名:几铲针江湖菜(新鸿路店)

地址:新鸿路331号附13

03老妈蹄花

来成都必吃的老妈蹄花

我们点名说要吃一蹄花,毕竟是成都特色美食,百闻不如一吃,纠结后带他们去了【张太婆老妈蹄花】

老妈提蹄花

一家开了几十年 口碑爆好,还能“坐在街边吃饭的特色蹄花店并且就在市中心太古里旁边。吃完了散步、住宿和坐地铁都很方便!!主打蹄花!!把蹄花各种吃法都玩遍了 招牌老妈蹄花汤 鱼香蹄花 卤猪蹄 酸辣蹄花…每个都让外地朋友跃跃欲试

关于菜品

【老妈蹄花汤】 人肥而不腻,软烂脱骨一口呲溜柔嫩爽口,汤炖得雪白,撒上葱花又香又鲜,我一个不吃蹄花的人都干了两碗。

【鱼香蹄花】 就是鱼香肉丝的蹄花味

【酸辣蹄花】 酸酸辣辣,搭配粉丝很下饭

【香卤猪蹄】 软软糯糯,蘸着干胡椒粉又辣又过瘾

除了蹄花还有很多。!经典川菜可点!!比如人气很旺的 豆花肥肠 连山回锅肉 辣子鸡等

【豆花肥肠】的肥肠洗得很干净,没腥味一口混合着滑嫩的豆花和香脆的豌豆好吃到一连干了一大碗饭

【回锅肉】千香麻辣,真的巨下饭

【辣子鸡】麻辣酥脆,不吃辣别点

不吹不黑,地道川味街23年的四川人表示真的很好

吃,这么一桌吃下来两百多 面性价比太高了如果你也想跟朋友一边感受成都市井气息一边吃着成都的美食聊聊天,来张太婆老妈蹄花就对了,一定要提前预约,他家排队人多但是真滴值了!!

店名:几铲针江湖菜(新鸿路店)

04钟水饺

这家小吃店也算是老字号了 不仅是百年老店还上了成都。必吃榜像这种小吃店一般都是外地人去吃 看见推送我也来凑个热闹。

钟水饺

工作日中午来的 堂子很大人很多 大部分都是外地人来吃,成都各种有名的小吃都有 特色是豆花面,吃钟水饺 饺子皮有点厚 里面的肉比较少 饺子虽然个头比较大 但肉包的也不紧实 部分是空的 味道将就,本来一碗饺子隆就够了

但想到店面既然是豆花还是点了碗红糖豆花 豆花很浓稠 有点乐山豆腐脑那种感觉豆子味还是很浓但不是我喜欢的类型

作为本地人不推荐虽然集合了各种小吃来这家店一趟,吃完比较方便 但味道一般不推荐,吃成都还是要去那些卡卡角角

我们还可以更深入的了解这些街头小吃的背后的故事和历史,增加对成都美食文化的了解。

END

我们还可以更深入的了解这些街头小吃的背后的故事和历史,增加对成都美食文化的了解。探索市井风情的美食之旅,也会让游客更深入的了解成都美食的制作过程和文化背景。

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