蒲公英的成分及主要用途

#头条创作挑战赛#

蒲公英是一种在我国南北各地都有分布的常见多年生草本植物，利用广泛，人们常作野菜食用和药用。下面我就谈谈这种植物的成分和主要用途。

一，蒲公英的主要成分

由于蒲公英在我国分布很广，生长普遍，利用历史悠久，因此它的成分研究比较多。据研究，蒲公英主要含有以下成分：

三萜类：蒲公英的根富含五环三萜成分，主要是蒲公英甾醇、伪蒲公英甾醇乙酸酯、蒲公英赛醇、β-香树脂醇、伪蒲公英甾醇棕榈酸酯等。

黄酮类：它的花中含有10多种黄酮类化合物，主要是木犀草素、槲皮素、葡萄糖苷、龙胆糖苷、鼠李葡萄糖苷、芹菜素、芸香苷等。

香豆精类：地上部分主要含有七叶素、东莨菪素、香豆雌酚等。

倍半萜内酯类：全草含有四氢日登内酯、蒲公英内酯、蒲公英苷类。

植物甾醇类：花粉中含有β-谷甾醇、豆甾烯-7-醇、花粉烷甾醇；根中含有谷甾醇、豆甾醇等。

色素类：它的花中含有大量四萜色素，以环氧叶黄质为主，包括菊黄质、黄黄质、蒲公英黄质、叶黄素、蒲公英黄素等。

挥发油：在花、叶、根中含有挥发油成分，主要是乙酸乙酯、正丁醇、乙酸、4-松油醇等。

乙酰酯类：在根中含有蒲公英赛醇乙酰酯、蒲公英甾醇乙酰酯、蒲公英羽扇豆醇乙酸酯、原儿茶酸等。

另外它的叶、花、花葶、根中含有多种营养成分。

二，蒲公英的主要用途

第一，它的干燥全草药用，始载于《唐本草》；其味苦、甘，性寒，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋功效。药用时请遵医嘱。

第二，蒲公英是常见野菜，主要是叶可食，其中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、多种维生素等营养成分；其味道鲜美，风味独特，营养丰富，可生食、凉拌、炒食，还可煮蒲公英粳米粥；并且能开发蒲公英饮料、蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英糖果等多种保健食品。

第三，蒲公英有观赏价值，它返青早，枯黄晚，春秋两季开花，叶绿花黄，果实独特，无论孤生、群植、伴生都有特殊观赏价值。

第四，有关研究认为，蒲公英具有一定的美容作用，具体可查阅专门的资料。

蒲公英的成分及主要用途

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蒲公英是一种在我国南北各地都有分布的常见多年生草本植物，利用广泛，人们常作野菜食用和药用。下面我就谈谈这种植物的成分和主要用途。

一，蒲公英的主要成分

由于蒲公英在我国分布很广，生长普遍，利用历史悠久，因此它的成分研究比较多。据研究，蒲公英主要含有以下成分：

三萜类：蒲公英的根富含五环三萜成分，主要是蒲公英甾醇、伪蒲公英甾醇乙酸酯、蒲公英赛醇、β-香树脂醇、伪蒲公英甾醇棕榈酸酯等。

黄酮类：它的花中含有10多种黄酮类化合物，主要是木犀草素、槲皮素、葡萄糖苷、龙胆糖苷、鼠李葡萄糖苷、芹菜素、芸香苷等。

香豆精类：地上部分主要含有七叶素、东莨菪素、香豆雌酚等。

倍半萜内酯类：全草含有四氢日登内酯、蒲公英内酯、蒲公英苷类。

植物甾醇类：花粉中含有β-谷甾醇、豆甾烯-7-醇、花粉烷甾醇；根中含有谷甾醇、豆甾醇等。

色素类：它的花中含有大量四萜色素，以环氧叶黄质为主，包括菊黄质、黄黄质、蒲公英黄质、叶黄素、蒲公英黄素等。

挥发油：在花、叶、根中含有挥发油成分，主要是乙酸乙酯、正丁醇、乙酸、4-松油醇等。

乙酰酯类：在根中含有蒲公英赛醇乙酰酯、蒲公英甾醇乙酰酯、蒲公英羽扇豆醇乙酸酯、原儿茶酸等。

另外它的叶、花、花葶、根中含有多种营养成分。

二，蒲公英的主要用途

第一，它的干燥全草药用，始载于《唐本草》；其味苦、甘，性寒，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋功效。药用时请遵医嘱。

第二，蒲公英是常见野菜，主要是叶可食，其中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、多种维生素等营养成分；其味道鲜美，风味独特，营养丰富，可生食、凉拌、炒食，还可煮蒲公英粳米粥；并且能开发蒲公英饮料、蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英糖果等多种保健食品。

第三，蒲公英有观赏价值，它返青早，枯黄晚，春秋两季开花，叶绿花黄，果实独特，无论孤生、群植、伴生都有特殊观赏价值。

第四，有关研究认为，蒲公英具有一定的美容作用，具体可查阅专门的资料。

天天吃蒲公英，对身体有哪些好处？想吃蒲公英就要注意这些问题

有一种“大家喜爱的养生之物”，它叫“蒲公英”，又被大家称为“婆婆丁”，到了每年蒲公英长出来的时间段，大家都喜欢将其“连根拔起”，经过清洗、晾干之后泡水饮用。大家都传言“经常吃（喝）蒲公英对身体有较多的好处”，很多人更是将蒲公英当成了“治病的药物”，然而事实并非您各位所想；理性看待“养生”，请您正视“蒲公英”这种物质。

“蒲公英”，其中的确含有一些营养物质：

任何一种食物，都有着其自身比较独特的“营养组成”，“蒲公英”同样如此。但是，请各位明确，蒲公英当中所含的营养素都是比较普通的物质，在其他很多食物中都有存在，并不稀奇，也不值得“过分吹捧”。

蒲公英当中所含的主要营养物质就是一些维生素、矿物质、“黄酮类物质”和“酚酸类物质”，这都是您经常见到的营养素。另外还含有少量的亚油酸、松柏醛、香兰素以及亚麻酸等物质；抛开剂量来看，摄入这些物质有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用，但这在生活中并不能轻松实现。

有了这些营养物质，服用蒲公英就可以降压、灭病毒、通血管、抗癌？

对于一些基础食物而言，坊间经常流传“治病的功效”，然而这样的理论需要大家抛开谣言去科学看待。蒲公英当中虽然含有像维生素、矿物质等一些营养（活性）物质，但并没有太多，在动物实验中体现的功效并不能直接替换到人体上，谈到“作用”的时候都要去明确“剂量”；抛开蒲公英中营养物质的剂量来看，食用会起到一定的抗氧化等活性作用，然而蒲公英中“营养素的量”并没有那样可观，并不神奇。

具体说来，食物仅仅是食物，它没有任何治病的作用，适量泡水饮用可以，但是请客观看待，并不会降血压、抗癌。如果说摄入蒲公英中所含的营养素就可以治病，那我们不如多吃几根胡萝卜等平常食物，请您公正看待。

喝“蒲公英泡水”，有哪些实际作用（一种吃法好处多）？

对于“蒲公英”泡出的水，如果能保证蒲公英是安全卫生的，那完全可以饮用，建议大家到正规的药店购买，不推荐自己采摘。

经常饮用“蒲公英水”，真实可以起到的作用是“侧面增加每日的饮水量”，保证每日充足的饮水量，就可以促进身体的新陈代谢，让您的肠道变得更加“润滑”，从而就能起到防便秘、促排便的作用，这是一件比较“可观”的事情。

从实际生活角度考虑，有些人并不能食用蒲公英：对于蒲公英本身存在过敏问题的个体，不可食之。胃肠敏感的人群，不建议食用蒲公英，避免增加腹泻等问题的发生风险。

除此之外，还要请您注意，对于蒲公英等一些“具有多种养生传言的物质”，可以泡水饮用，但不能过分神化。没有能治病的食物，更没有可以“想象出的健康”。

蒲公英，不可盲目“神化”，可以少量食（饮）用，别拿食物当治病良药，不拿平常之物当神奇解药。关注健康，拒绝谣言，望您安康生活。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

这种野草晒干后，功效多多，小病小痛全赶走

艾作为药用， 主要取其叶片。

中医认为：艾叶性温，味苦、辛，功效为温经止血，散寒止痛，祛湿止痒，安胎。

主治：吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，胎动不安，月经不调，痛经，心腹冷痛，泄泻久痢，带下，湿疹，痈疡，疥癣。

临床上：艾叶的用途可分成外用和内服两类。其中外用以火灸为著名，而内服用途甚广，其在妇科病中的应用最引人注目，如早在汉代《金匮玉函要略方》中就有治疗妇人下血不止腹痛的胶艾汤；清代宫廷医案处方统计也表明，艾叶出现的频率较高，主要也是用在妇科病上。

现代研究发现：艾叶具有抗菌、增强网状上皮细胞的吞噬、平喘、抗过敏性休克、镇咳、祛痰、缩短凝血时间、利胆和兴奋子宫等作用。现介绍临床应用：

1、寻常疣、扁平疣

鲜艾外擦方：采新鲜艾叶，揉至出汗，在疣表面摩擦至皮肤微热或微红，但不要擦破皮肤，每日2次。

2、臁疮

艾叶桃风汤： 艾叶60克， 桃仁18克， 凤仙花15克，水煎外洗，每日1～2次。

3、湿疹

艾叶汤：把鲜艾叶9克放在锅内，加水500毫升，煮沸，用脱脂棉或小块毛巾浸入热药液，敷于，或洗，或趁热洗熏，再以热毛巾敷于上。

4、湿气两腿作痛

艾叶60克，葱头1根捣烂，生姜5克捣烂。上用布共为1包，蘸极热烧酒擦患处，以痛止为度。

5、习惯性流产

艾叶蛋：陈艾叶30克，鸡蛋2只，先将艾叶煎汤去渣，取汤煮鸡蛋，熟后连蛋带汤1次服食，每月连服7剂，流产前1月开始服， 轻者连服2～3个月， 重者连服3～5个月。

6、血寒型痛经

当归艾叶汤：当归30克，艾叶15克，红糖60克，水煎，熬取3碗，分3次温服。

7、寒性泄泻

艾叶姜茶：艾叶6克，生姜2片，水煎去渣代茶饮。

8、支气管炎

艾叶蒲鱼丸：艾叶18克，蒲公英、鲜鱼腥草各30克，共炒干研末，炼蜜为丸如桐子大，日服2次，每次9克。

9、慢性化脓性中耳炎

艾叶粉：蕲艾叶适量，研成粉末，取少量吹入或蘸擦耳内，每日2～3次。

10、肠炎、急性尿道炎、膀胱炎

艾叶蓼车汤：艾叶、辣蓼各6克， 车前48克，水煎服， 每日1剂，分早晚服。

——来源《医药与保健》2002年08期

提示：艾叶用方仅供参考，服用前请咨询当地中医，辩证施治才最安全有效

妙吃蒲公英有六大好处，包括杀菌、解毒、增强抵抗力等

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蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英（Herba Taraxaci）蒲公英有淸热解毒、消痈散结之良效，凡治热毒壅盛所致之疮痈肿毒；兼能疏郁通乳，尤为治疗乳痈之佳品。

常用治乳痈肿痛、瘰疬、肠痈腹痛、肺痈吐脓、咽喉肿痛等。有淸热利湿、利尿通淋之效，亦常用治湿热黄疸、热淋涩痛等。此外，还具淸肝明目的作用，可用于治疗肝火上炎，目赤肿痛。

蒲公英有多好？赶紧往下看，它的作用会出乎你的意料！

最强“天然青霉素”

▶①杀菌消炎

蒲公英被称为正宗的“下火草”，也就是去肝火，经常被医学界称为抗感染作用的“八大金刚之一”。

常吃蒲公英，可以缓解结膜炎、腮腺炎、扁桃体炎、咽炎、胃炎等等炎症作用的疾病，效果甚至可以比抗生素相比。

▶②清热解毒

蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃经。味苦可以清热解毒，清肝火。采集新鲜蒲公英做菜吃，对于上火时头晕、眼红、脾气急躁等症状都有很好的缓解作用。

▶③畅通血管，降低血栓形成

蒲公英中含有很丰富的β－胡萝卜素，而β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。

▶④辅助降血压

蒲公英含17种氨基酸，且必需氨基酸含量丰富。在各种氨基酸中，最值得称道的为γ氨基丁酸，它在人脑能量代谢中发挥着重要作用，还可促进乙酰胆碱合成、辅助降血压等。

▶⑤利尿通淋

中医认为蒲公英可以利尿通淋，就是可以使小便通利，治疗尿路感染一类的疾病。欧洲人因为蒲公英的利尿作用，给它起了个外号叫“尿床草”。所以以后您如果上火了，尿频、尿急、尿痛时，可以挖点蒲公英来吃。

▶⑥增强免疫力

蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成分，这些成分是人体必要的能量物质，能增强体内的抗毒功能，所以经常喝蒲公英茶可以提高身体对疾病的免疫力。

蒲公英怎么吃最好

▷①蒲公英的根：泡茶

蒲公英的根，它能排肝毒、降肝火，还可以预防酒精性肝损伤，是“护肝巧物”。根部最常用的处理方式是用来泡茶。

▷②蒲公英泡茶

这是最简单的蒲公英吃法之一，用新鲜的或者是晒干的蒲公英，直接用开水冲饮，即可，非常简单方便，具有效验的功效（急性肺炎、胃炎、支气管炎等）。

▷③蒲公英枸杞茶

蒲公英还可以和枸杞一起泡茶，泡出来的茶汤清新嫩绿，汤色金黄透亮，具有清热解毒的作用，对胃炎啊，皮肤有毒气等都有一定的作用。

▷④蒲公英的方法：炒食

作为保健蔬菜，蒲公英可以通过家庭烹饪方法。它可以炒肉、鸡蛋、海鲜类等一起炒着吃。它味道很好。如果蒲公英煮熟、有利尿的清热和解毒效果将更加显着。

不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。

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