广州特色早茶体验系列—篇四：体验港式早茶——香港福晋轩点点叙

这次来探的早茶店是一家叫“香港福晋轩点点叙”的餐厅，可能很多人没听说过，看宣传说是港式茶点，而且看了评价还不错，所以就过来了。这一家位于天河靠近黄埔这边，在漫广场的四楼，位置比较的偏，地铁五号线到三溪站过来都要2公里左右，BRT莲溪站可能近点，总之，过来探这个店还是比较的费时的。好了，就开始这一次的探店吧！开始前，请大家多多支持这个系列，还没看过这个系列的请点如下链接进去，谢谢！

门面

广州特色早茶体验系列——篇一：褒贬不一的茶楼—点都德

广州特色早茶体验系列—篇二：带你吃最好吃的虾饺—银灯食府

广州特色早茶体验系列—篇三：“食在广州第一家”—广州酒家

环境比较的干净卫生吧，港式装饰风格，木质屏风或者外墙，桌子为大理石的。包间也以香港的一些地点来命名房间的名字。里面的厨房是透明玻璃的，可以看到里面的厨师在加工或者制作点心，感兴趣的可以看下。

服务就这样吧，茶楼的通病，人少时响应就比较的快，人多时就忙不过来啦。

餐具和茶具

餐具是带有茶楼名字标志的，所以不细说。茶具是自助的，这个要清楚。

菜单与价格

这家点心种类一般吧，没那么丰富。各个点的心的价格不同时段不一样，节假日比平时每个上涨一元，茶位费大厅和包间的也不一样，所以吃时认真看下菜单上的说明。

菜单正面

菜单反面

茶位费以及单价说明

接下来进入点心体验环节，先上大合照吧。

1、招牌虾饺皇

价格：28元

推荐星级：★★★

早茶必点三件套之一。虾饺皇是一种食物，原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

点点叙的虾饺，皮太厚啦，不透明，而且还太软容易烂，虽然虾仁是新鲜脆爽，所以这里的虾饺只能打三星！

2、金沙海虾红米肠

价格：26元

推荐星级：★★★★★

这个是这里的招牌，也是最多人推荐的，加上这次最爱吃红米肠的VC大佬大，所以肯定要点下来吃下啦。吃了的确的比较心惊艳，红米肠外表鲜艳，皮薄而且软糯，里面脆皮炸的酥脆，口感层次分明，咬起来脆脆的，而且虾肉新鲜饱满，主要吃了不油腻，所以这个绝对打的上四星半的，所以综合五星吧，过来吃的朋友可以试下。

3、百合酱蒸凤爪

价格：26元

推荐星级：★★★★

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，因色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

这里的的凤爪不辣加上酱汁比较的入味，口感还不错。花生也比较的多，本人比较喜欢吃这个花生，如果凤爪能再蒸软一点就更好了，所以四星吧。

4、鲍汁捞起面

价格：22元

推荐星级：★★★★

其做法是先做好手工面条，准备材料、香菇、肉片，先把刷洗干净后，加一块拍破的姜和少许料酒放在锅中煮开，然后锅烧热，放适量油，放姜丝爆香，然后放香菇丁、肉片翻炒一小会儿，然后放入一起翻炒，加入汁和少许生抽一起炒匀，接着放到这个锅煲里加少许清水焖一分钟即可，最后面条煮熟后放入锅中，浇上鲍汁浇头和少许葱花和西兰花，就完成了。

面比较的香，沾上了汁，也不会咸，非常的好吃，唯一不好的就是这个面边上会沾这个煲，所以上时要快点吃完。这个还是可以推荐下的。

5、金钱肚牛仔骨双拼

价格：30元

推荐星级：★★★★

由于这次只有三个人，所以只能点个双拼，为大家试下口味了

。

金钱肚是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。这次的金钱肚吃对了，入味，爽口，还带一点点的辣味，有四星的水准。

安格斯黑椒牛仔骨

排骨新鲜，入味。配上加了黑胡椒酱汁，入口时香辣爽口，不错，整体上这两个有四星！

6、瑶柱糯米鸡

价格：22元

推荐星级：★★★

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后由新鲜的荷叶包裹而成包放到蒸具蒸熟。荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来，糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

说实话这里的糯米鸡真的一般，糯米材质不好，材料为丰富，而且吃起来没什么感觉，所以只能三星吧！

环境：★★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

好了，早餐和午餐打卡完毕。吃完在点评上购88代100元再用1000积分减相当于78元代100元的代金卷一张，三个人吃了153元，算下来人均51元，性价比还是比较的高的。这里的环境和服务一般，但点心在这个价格来说不错，味道可以，性价比高。但唯一不好的就是位置太偏，从市区过来吃不方便，这个只是方便周边的居民的茶楼。总之感兴趣的朋友可以过来试下。

好了，这一篇早茶探店到此结束了，请大家多多支持，有什么建议说下，文明讨论，谢谢！那么，我们就在下一篇见吧！​

商南县公安局春季治安整治侦破一批开设赌场案件

连日来，在春季治安整治工作中，商洛市商南县公安局将打击锋芒直指犯罪，侦破开设赌场刑事案件3起，抓获处理涉案人员21人，有效净化了社会治安环境。

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