大食堂午餐就是不一样，每天几十种食材任意挑，炸鸡腿排骨随便吃

食堂是很多人怀念的地方，中学的食堂，大学的食堂，上班的食堂，可又有很多人吐槽，食堂饭菜不好吃，食堂的奇葩菜，也有人很怀念食堂的饭菜，有着''饭堂是我家,饭菜任意加''的口号。我特别羡慕每天吃食堂的，尤其羡慕嫉妒吃食堂不花钱的，还那么多么好吃的，吃的能和酒店自助相比较了，这是我最喜欢的食堂样子。大食堂午餐就是不一样，每天几十种食材任意挑，炸鸡腿排骨随便吃。

我今天分享的这家大食堂，一天有三餐，大多数是自助，中餐，西餐，米面，特色菜，地方小吃等等，真是想吃什么都有，真的可以把这里当做自家的后厨，省心省力省钱。看看吧，这是一周的食堂午餐，你吃过这样的食堂吗？

周一午餐

主食：牛肉面

菜：土豆烧猪蹄+洋葱拌木耳+干锅萝卜片

其实不止这些菜，这是食堂的一角，是吃的人，不想吃，随意吃点就算午餐。每天午餐是最丰富的，也是来吃饭人数最多的一餐，搭配的还多种时令水果，好几种汤羹，真是有着吃自助的感觉，这样的食堂真是太让人羡慕了。

周二午餐

主食：油泼面

菜：拌龙须菜+红烧肉+香菇蒸滑鸡+拌三丝

这是吃的人说吃腻味了，就随意挑几个菜，说是凑合吃吧，吃完去上班，也是啊，食堂每天那么多好吃的，看得都眼花了，更别说天天吃，难道不腻味吗？如果换着我，真不腻味，我可以每种食材换着吃，反正每周食谱都提前发出来，让人提前知道，每天按照食谱吃，真的不腻味哟。

周三午餐

主食：刀削面+韭黄意大利面

菜：烧酥肉+冬瓜烧肉+拌油豆皮+葱爆羊肉

今天午餐，对我来说，不花一分钱的午餐，实在是太丰盛了，两种主食，四种荤素菜，尤其是葱爆羊肉，又有多少人食堂会有呢？又有多少食堂能经常吃羊肉呢？看得出食堂的人多有实力吧。

周四午餐

主食：油泼面+南瓜粥

菜：辣炒花蛤+山药炖排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐丝+粉条炒芹菜

又是一顿丰盛的食堂午餐，两种主食，7种菜，荤素都有，海鲜、排骨、沙拉，这真是在吃餐厅自助餐啊，羡慕吧，谁让我们没好好上学呢，没考到名牌大学呢？没到这家食堂吃饭呢！

周五午餐

主食：榨菜肉丝面+皮蛋瘦肉粥

菜：红烧鱼块+小酥肉炖面筋+干锅菜花+冬瓜烧肉+蘸酱菜

这周的午餐，越来越丰富了，不是食堂越来越丰富，而是吃的人，胃口越来越好了，每天就挑选好吃的饭菜，鱼，烧肉都有，都是我想吃的，可惜，只能看看，没机会吃了。

周六午餐

主食：土豆肉丁面+红糖冰粉

菜：烧茄子+家常酱烧豆腐+拌豇豆+素鸡。

我很少看到食堂有吃冰粉的，可这食堂就有，不仅跟着季节变换做各种滋补品，还做养颜的龟苓膏，这又有多少食堂能做呢？如果换着我去吃，每天要吃第一道菜，就是这些滋补品和特色面食了。

周日午餐

主食：懒人汤面

菜：炸鸡腿+炸鸡排+炝拌豇豆+木耳烧面筋

今天吃得很简单，吃的人说，都吃了一周，都吃腻味了，其实每天只上五天班，我这是为了好分享，就写了一周的午餐，天天吃食堂，也有腻味的时候，吃的人每天就吃两餐都腻味了，那一天三餐吃的人，会不会腻味呢？有人说吃一辈子都不腻味，不用洗碗，不用做，不用花钱，我也愿意吃一辈子这样的食堂。

这就是食堂一周菜单，看看这是一日三餐的饭菜，羡慕吗？嫉妒吗？我也有这样的想法，你的？

希望，小伙伴们，都有机会去吃这样的大食堂，好好努力吧，争取去吃吧。

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

四大类食材营养搭配！这家食堂精心设计的食谱太优秀了

今年9月，是第十四个国家“全民健康生活方式日”宣传月，为进一步宣传和普及健康生活方式，今年的宣传月，围绕“健康要加油，饮食要减油”的宣传主题开展主题分享活动，来推广低油低盐的健康饮食生活方式。

在静安区闸北中心医院内，职工食堂作为维护职工健康权益、促进职工身心健康的主要场所，展开了“健康食堂”创建工作。以职工健康为中心，围绕普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境等采取的系列举措，让职工的伙食大变样，也让健康膳食的理念逐步渗透职工日常生活。

走进职工“健康食堂”，进门处的体重秤、血压仪方便职工每天监控身体状况。电子显示屏上滚动播放着营养知识，墙上张贴着健康膳食的宣传海报和温馨小贴士。

最吸引职工的是食堂最新推出的“变色”食谱，营养师每周会根据中国居民膳食指南，围绕谷薯杂豆类、水产禽蛋类、奶及大豆类、蔬菜水果类这四大类食材，精心设计食谱。每日早餐不少于5个品种，做到咸甜搭配、干湿搭配、粗细搭配。午餐和晚餐食谱在四大类中细分组合，确保营养、健康、多样化。

为了让职工饮食更健康，食堂还推出了一款以低盐、减油、少糖为核心的“三减”套餐，根据每日就餐人数计算每人油、盐、糖的摄入量，烹饪时使用控油壶、量杯来精确控制油、盐、糖的用量，烹调也多采用清蒸、白灼、烩、炖的方式。除此之外，每日菜单上都会附有红、黄、绿三种营养标签，营养成分可以一目了然，也提醒大家红色菜要少吃，黄色菜经常吃，绿色菜要多吃。

静安区闸北中心医院总务科唐宝锐介绍：“健康膳食的配比，在食堂里有标准的量化规定。我们以100克原材料为标准，按照中国居民膳食健康指南标准的指示，100克原材料里面，油不超过3克，盐不高于0.9克，糖不高于2.5克。”

一顿午餐不仅“花样百出”，还兼顾了健康的需求，职工小宋对食堂的创新服务非常满意：“特别是A套餐，符合当前的营养学理念，减油、减糖、减盐，也保障了食物的多样性，我们可以根据需要和喜好进行相应的选择。”

此外，“健康食堂”在少油、少盐、少糖的餐食配餐中，根据饭盒的大小方格调整荤素的配比，素菜量大、荤菜量小、主食不够另外添加，这样的方式让职工在健康膳食的同时，也大大降低了餐厨垃圾，“光盘行动”已然成为常态。

据了解，静安区闸北中心医院的食堂一日三餐开放，每天就餐人员超过千人，“健康食堂”除了满足职工日常的餐食需求外，还拓展了健康膳食的培训和宣教服务。如：定期组织职工开展营养健康主题活动，举行厨师厨艺比赛、职工膳食知识培训、膳食知识问答等。中秋即将临近，医院工会就专门组织了一场冰皮月饼DIY制作活动。果蔬汁制成的彩色外皮，水果蔬菜的内陷，不仅颜值高，而且热量也比传统月饼低很多，让大家在享受美食的同时，吃得更健康。

静安区闸北中心医院将创新构建严格规范的食堂管理体系，着眼职工健康大格局，倡导合理膳食的饮食理念，不断提升医院职工的健康水平，共享美好未来。

记者、图片：王文瑛

视频：傅雷

编辑：史笑雨

大学开学在望，学校食堂这5样饭平价好吃，天天吃生活费能多省2百

又快到了一年一度的九月开学季，即将成为大学生的准大一生们正在等待着开学的到来，满怀期待地迎接大学里新的体验和挑战。

大学与高中有着很大的不同，有了更多的空间和选择，能看到更广阔的的世界，了解到更多的新事物，与社会也开始有初步的接触。

大学生活是美好的，是充满惊喜的，在迷茫中寻找方向，真正步入并感受新的阶段，那是学生们寻梦、追梦的路上。

记得在大学中，每天都会有一个特别的烦恼，那就是今天吃什么呢？是的，大学的食堂可谓应有尽有，特别的丰富，刚开学的吃货们，看到吃得更是挪不动腿。

那么接下来，将与大学介绍一下大学食堂的招牌菜，平价又好吃，天天吃食堂，生活费能多省200元钱，大学生本来就没有经济来源，全靠父母，当然是能省就省吃食堂啦！

第一道：煲仔饭，10元一份。

煲仔饭几乎是每个大学食堂里都会有的，是很多同学超级爱吃的饭，可以由自己挑选配料，煲好的饭真是超级香，好吃不腻，而且做法也很简单，出餐速度很快，但是需要排队，因为每天煲仔饭的窗口都人满为患，可见这道食堂煲仔饭有多好吃啦！

煲仔饭的料都铺满整碗，米饭粒粒分明，吃到下面还会有饭焦，每次吃它都是一粒不剩，饭焦都要吃光。每次一下课就急忙冲向食堂排队等待点餐，真是学生们的最爱，是属于锅巴爱好者的美味！

第二道：麻辣烫，8-15元不等。

麻辣烫几乎是大家都知晓且喜爱的一道美味，也是很多学校都会推出的一道美食。自己选想吃的东西，可以选不同的口味，特别是在秋冬天，暖暖的一碗简直温暖了整个胃，没有学生能拒绝这份美味，像我这种麻辣烫爱好者，连汤都会喝光光，一滴不剩！

学校食堂的麻辣烫能够让学生吃到多种喜欢的食材，而且价格也比较实惠，肉类、蔬菜类价格也不一样，可以自行选择，一点也不用担心价格超出预算。它的味道也很不错，是学生们吃饭的第一选择，也是那些已毕业的校园回忆。

第三道：麻辣香锅，8-20元不等。

说起麻辣香锅，便能唤起很多人学生时代的回忆，每次和同学到食堂吃饭都喜欢点很多，各种食材都来一点，总觉得不够吃。宿舍几个人围在一起吃麻辣香锅是真的很快乐，而且价格也很美丽，不会很贵！

麻辣香锅可以自己选择辣度，有各种食材可以选择，特别丰富好吃，而且还巨香，超级下饭，不吃个两碗都停不下来！喜欢吃麻辣的同学们可以试试看，一定不会让你失望的。

第四道：糖醋排骨，6元一小碟。

酸甜可口的糖醋排骨是许多大学的招牌菜，深受学生们的喜爱，色香味俱全，这道菜一出来没过10分钟就被点完了，是学生们经常会买的下饭菜，每次都要买两份才吃得过瘾。

这道菜酸甜可口，肉质还很嫩，特别入味，色泽很诱人，一汁超下饭，它的汁拌着饭吃真是巨香，每次都会吃个几碗才满足，是学生们极力推荐的一道菜，吃上一口就直接爱上！

第五道：炒河粉，八元一份。

炒河粉是学生们常吃的食堂美味，每次出锅的香味简直让人直流口水，几乎都被香味吸引过去，热气腾腾很有锅气，吃起来还特别够味，不是很油腻，所以男生女生都爱吃，价格也很实惠，是很多学生最爱吃的夜宵！

大学食堂会有各种各样美味的好菜，不仅好吃而且价格也便宜，等家里的孩子开学后，就可以品味大学食堂的美味啦！当然也要叮嘱孩子珍惜大学的时光，那将是一段丰富且意义深刻的旅程。

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