切开的南瓜如何保存？老师傅教的方法确实不错，放半个月还新鲜

在北方买菜，跟南方可不一样，南方的菜可以一点一点买，但是北方不行，你要是买1个土豆，买1个西红柿，那老板可得恼了。就连那么大的南瓜，有的时候也得整个买，切开没法卖了就。

但是南瓜一整个，切开肯定是吃不完的，我们家一家三口，顶多也就能吃半个，剩下的半个到底应该如何保存呢？好多人说放冰箱不就完事了，多方便啊，但是各位尝试一下，觉得效果好吗？是不是不太行？

这样保存出来的南瓜，下一次再拿出来吃的时候，你就会发现口感完全不同了，变得很差劲，吃起来黏糊糊的，也没有那么香甜了。那么切开的南瓜，应该如何保存才好呢？老师傅教的方法确实不错，放半个月之后还依然新鲜，吃起来真香甜。

配料：保鲜膜、盐、南瓜

1、切开之后的南瓜，首先我们需要把里面的种子、瓤子挖走，这是为啥呢，因为里面的瓜瓤是最容易发生变质的地方，有的时候在室温下稍微放半天，就已经闻到里面的瓤子发酸了。

2、因此我们需要拿一把勺子，将其中的所有东西，全部挖出去。再一个注意点就是，南瓜一定不要清洗，原来是什么样的，就怎样保存即可，洗完之后反而很容易变质。接下来，还需要做关键1步，也就是在“伤口”上撒盐。

3、我们在南瓜的切口上面，均匀涂抹一层盐，瓤子部分就不需要了，实在担心会变质的，也可以撒上少许盐，涂抹均匀。接下来准备一块保鲜膜，然后用保鲜膜将切口包裹起来，最后再放入冰箱内，冷藏保存即可。

4、这样可以保存很久的时间，总之比直接放进冰箱里保存，效果要好得多。拿出来准备吃的时候，我们可以把切口处给切掉，因为这一部分涂抹了盐，是会很咸的，而且可能有一点点的不新鲜，剩下的部分可以放心食用，新鲜又好吃。

南瓜是秋天的一种时令蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、果胶等等，常吃对人体有着很好的效果，如果喜欢的话可以多吃。熬稀饭的时候，还可以加上一点南瓜进去，香甜可口，孩子肯定也爱吃，各位可以试试看哦。