只用几块钱，装饰出368元的私房蛋糕，美味又好看，小孩子最爱吃

成都红叶谷西点蛋糕培训学校前面几次跟大家分享了几期蛋白糖的制作，每期都告诉大家蛋白糖装饰蛋糕怎么好看，怎么简单好做，但每次都没告诉大家怎么实际运用额！

今天成都红叶谷西点蛋糕培训学校就分享一个：

粉彩蛋白糖造型的蛋糕

别看外表简单

你要是切开，

绝对能让人眼前一亮呢！

说实话，个人觉得

蛋白糖比很多巨大的塑料玩具好看多啦

如果你只用蛋白糖装饰

那么如何让蛋糕变得和谐？

答：色系搭配很重要~

比如这款最基本的三色蛋白糖，可运用这三种颜色相呼应在蛋糕上，达到和谐的效果~

是不是眼前一亮，粉彩梦幻，感觉整个蛋糕的层次都上了一个台阶？

你还可以换个花嘴，换几种其他配色，简单一做就能收货高颜值。（可以在此基础上加上自己的设计哦）

粉彩蛋白糖蛋糕/配方

可可海绵蛋糕：

鸡蛋：155g糖：110g玉米糖浆：10g

香草精：2g低粉：100g可可粉：5g

黄油：28g牛奶：45g

蛋白糖饼：

蛋清：40g糖：55g香草精：2g柠檬汁：2g

食用色素：橘色黄色橘色蓝色

夹馅奶油：

蓝色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+蓝色素）

绿色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+绿色素）

橘色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+橘色素）

抹面奶油（200g淡奶油+ 20g糖）

糖浆水（100g水+10g糖煮沸）

注意：以上色素可以用蝶豆花、黄豆粉、草莓粉等代替

1.可可海绵蛋糕

注意：只要把抹茶粉变成可可粉就好啦！配方中的蜂蜜换成了玉米糖浆，你可以忽略，配方的量做出来刚好切成4片备用。

如果大家有好的海绵配方，就用你熟悉的方子。

2.蛋白糖饼

今天这款蛋白糖跟以往打发温度不同，先是隔水加热蛋清，再打发，仅仅两步就能让蛋白稳定，真是太方便啦！

蛋清、糖、柠檬汁、香草精倒入盆中，隔水加热搅拌，直至糖完全融化方可离水。

离水后打发蛋清，就这么持续打发。

直到蛋清纹路清晰细腻，蛋白霜明亮光泽，拉起有细长的弯钩。

取裱花袋，将3种颜色分开涂于裱花袋上，然后装入打好的蛋白霜。

拿个大烤盘，垫上油纸，挤出一盘，送入预热至100度的烤箱烘烤90分钟。

3.粉彩蛋糕装饰

因为蛋糕的配色要符合蛋白糖的色彩，这里准备3种颜色的奶油，以对应蛋白糖的色彩。分别是蓝色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+蓝色素）、绿色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+绿色素）、橘色奶油（70g淡奶油+ 7g糖+橘色素），记住色彩要少，如果颜色过深将会变得很难看。打发好奶油后，分别将其装入裱花袋。

取一片蛋糕胚置于裱花台上，将蓝色奶油挤入蛋糕片上，注意留1cm的外围，将其抹平，盖上第二片蛋糕。

挤入淡绿色奶油，注意留1cm的外围，同样地也是抹平，抹平后盖上第三片蛋糕。

接着挤入橘色奶油，留1cm的外围，抹平后盖上第四片蛋糕。

打发200g淡奶油，取一部分装入裱花袋，沿着3层留边挤满

剩馀的奶油完成抹面工作。

将其修饰平整后，就可以开始装饰了。

4.装饰

将蛋白糖置于蛋糕上，一颗颗排列整齐就完成啦！你可以全部摆在顶端，也可以粘一些在蛋糕体上哦~

大家还想知道如何自己在家，亲手制作香甜可口的小蛋糕，小面包，小西点吗？下一期成都红叶谷西点蛋糕培训学校来教大家制作步骤哦！

嫪毐大聚会！美女董事长曝光男主召集4人运动，嫪毐兄弟在干嘛？

嫪毐事件的女主角在9月7日早上发表了最新声明，似乎是在反击！她要维护自己的尊严和权利。这件事变得越来越有趣了！真假难辨，不知道是真是假，分辨不出男女！现在最好奇的是嫪毐的兄弟在干什么？他们是否在害怕？如果他们能出来说两句，那就更热闹了！

嫪毐事件最初源于女主角几乎要同归于尽的举报：我们不得不承认，这个女主角确实是一个容貌和形象都很好的美女，比明星还要漂亮！

四五十岁的人了，为了三瓜两枣还这么拼啊？这种羞于见人的事，还要两位老板亲自上阵呀，作孽啊，招点素质高一点的，18岁不行吗？

看这聊天记录也不是第一次了，这回不按套路出牌，不按规矩办事，就要你好看。俩嫪毐估计药都吃了，发作中，结果人没来，最后只能找老桑烦了。更可怕的还是，俩嫪毐是老桑和刘美女都惹不起的主呢。

在职场上打拼，一个女人稍微有点姿色，又想做成一番事业，委实不容易，要么主动送肉入狮口，要么不得不委身潜规则成为猎物，要么被玩弄，要么染病，要么一起堕落，就算走了捷径成功了，最后也会被逼着还回去的。

对于这个事件，我想起了郭老师的一句名言：上流的人们从不看光盘，都是来真的！接下来，我们必须等待事件的进一步发展，看看双方如何交锋，看看最后谁会妥协并道歉。

#时事热点头条说#